چاول کیا وٹامن ہیں؟

چاول تین اناج کے سائز میں آتا ہے - طویل، درمیانی اور مختصر. یہ سب سے زیادہ عام طور پر اپنے بہتر سفید شکل میں استعمال ہوتا ہے، جس کی فروخت بیرونی ہاک کے بعد اور چکن کی پرت کو ہٹا دیا گیا ہے. بھوری چاول اسی بیرونی ریشے سے بھرا ہوا ہے، لیکن کرغیز اس سے بھرا ہوا ہے، یہ بھوری رنگ اور چیلی ساختہ بناتی ہے. وائلڈ چاول اصل میں ایک چاول نہیں ہے، لیکن عام طور پر کینیڈا میں ایک آبی جامد بیج بن جاتا ہے. اس میں ایک دھندلا ذائقہ اور چیلی ساخت ہے.

دن کی ویڈیو

وٹامن بی

وٹامن سی کے استثناء کے ساتھ، تمام معروف ضروری پانی کی گھلنشیل وٹامن، "وٹامن بی پیچیدہ" کی قسم کے تحت گروپ کیا جاتا ہے، اگرچہ ، یونیورسٹی آف مشیگن ہیلتھ سسٹم (UMHS) نوٹ کے طور پر، یہ وٹامن ایک دوسرے کے ساتھ کوئی خاص تعلق نہیں اٹھاتے ہیں اور ابتدائی غلط عقیدے کی وجہ سے صرف ایک دوسرے کے ساتھ گروہ ہیں کہ وہ واحد غذائیت کا حصہ ہیں.

بی پی پیچیدہ گروپ توانائی کی پیداوار کے لئے جسم کی صلاحیت میں مختلف کردار ادا کرتا ہے. وائلڈ، سفید اور براؤن چاول میں بی وٹامن B1 کے ذریعہ وٹامنز کی مختلف مقدار شامل ہیں. B12 چاول میں نہیں پایا جاتا ہے، کیونکہ یہ صرف جانوروں کے کھانے کے ذرائع کی طرف سے پیدا ہوتا ہے. لانگ اناج براؤور چاول پر مشتمل ہے وٹامن کے مقابلے میں بی وائٹ چاول یا سفید چاول جو زیادہ مقدار میں نہیں ہے.

وٹامن ای

وٹامن ای کو جنگلی، سفید اور بھوری دونوں چاول ملتی ہے. وائلڈ چاول، اس کے ساتھ. USDA نیشنل غذائی ڈسٹریبیوٹر کے مطابق، 39 ملی گرام وٹامن ای فی پکا ہوا کپ، سفید یا بھورا ہوا چاول میں موجود مقدار میں چھ سے زیادہ بار مشتمل ہے. وٹامن ای ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہے، جسم کی حفاظت سے غیر مستحکم انووں یا فری رگوں کی موجودگی کی وجہ سے نقصان سے. وٹامن ای جسم کی جھلیوں اور چربی سے گھلنشیل ٹشووں میں تباہی کو روکنے میں سرگرم ہے.

وٹامن کی K

وٹامن ک ہڈی کی ترقی اور خون بھرتی میں ایک کردار ادا کرتی ہے. UMHS نوٹ کرتا ہے کہ وٹامن کی خون کے خون کے ٹکڑے کی شکل میں مدد کرنے کی صلاحیت خون کے thinning کے ادویات، warfarin کے overdoses کے علاج میں ڈاکٹروں کی طرف سے استعمال کیا گیا ہے. وٹامن K چربی سبز سبزیوں میں سب سے زیادہ مقبول ہے، لیکن چاول کے کچھ شکل بھی ساتھ ساتھ وٹامن ک پر مشتمل ہیں. لمبائی اناج براؤور چاول 1 پکایا فی کلوگرام میں سب سے زیادہ مقدار وٹامن K فراہم کرتا ہے، جبکہ جنگلی چاول کی مقدار تقریبا دو تہائی مہیا ہوتی ہے. وائٹ چاول، جب تک اس میں اضافہ ہوا ہے، میں کوئی وٹامن K.