سرکہ اور کیلشیم جذب

سرکہ میں اسٹیئنڈ ایسڈ پر مشتمل ہے جس میں کیلشیم کو خوراک اور سپلیمنٹس سے بچانے میں مدد ملے گی اور ساتھ ساتھ جسمانی طور پر جاری کیلشیم کو جذب کرنے میں مدد ملے گی. سرکٹ میں دیگر غذائیت، جیسے وٹامن ڈی، کیلشیم جذب کے لئے ضروری ہیں. Vegans سرکہ سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں کیونکہ اس سے زیادہ موثر جذب کے لئے سبزیوں میں کیلشیم کو برتری دیتا ہے. یہ ایک علاج نہیں ہے جبکہ، سرکہ نے ایک غذا میں اضافہ کیا اور مشق منصوبہ خون کی کیلشیم کی سطح کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے.

دن کی ویڈیو

تاریخ

ثبوت سے پتہ چلتا ہے کہ بابل کے عام طور پر 7، 000 سال پہلے سرکی کا استعمال ایک سازش اور غذا کے محافظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. دراصل، سرکہ لفظ لفظ دو فرانسیسی الفاظ سے حاصل کیا جاتا ہے جس کا مطلب ہے "ھٹی شراب. "صدیوں میں، سرکہ نے دنیا بھر سے ثقافتوں کی طرف سے متعدد طریقے سے استعمال کیا ہے. ہپیکروٹ، جدید طب کے والد نے سردی اور کھانوں کے ساتھ جلد ہی بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے 400 ق.م. قبل از جلد سرکہ کا استعمال کیا. صدی کی باری کے بعد سے، محققین کچھ سرکہ کی صحت اور شفا یابی کی صفات کی توثیق کر رہے ہیں.

میکانکس

کیلشیم کے دو بہترین غذائیت کے ذریعہ دودھ کی مصنوعات، دودھ اور پنیر اور گہری سبز پتیوں کی سبزیاں ہیں. کیلشیم میں زیادہ سبزیوں میں بھی آکسالٹ کہتے ہیں جو مرکبات ہیں جن میں انسانی ہضم کے راستے میں کیلشیم کے جذب کو روکنا ہے. کھانے کی خرابی میں سرکہ ایڈ میں موجود acetic ایسڈ اور مرکبوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے جو کیلشیم جذب کو روکتا ہے. ایپل سیڈر اور شراب کے انگور بھی میگنیشیم، ایک ضروری مرکب ہے جو کیلشیم کے جذب کو سہولت فراہم کرتی ہے.

خیالات

عام طور پر سرکہ کے ضمنی اثرات گلے یا اسفراگوس اور دانتوں کے انامیل کی کشیدگی میں جلانے کی حساس ہیں. کم ایسڈ مواد کے ساتھ انگور کا استعمال کرتے ہوئے ان علامات کو کم یا ختم کر سکتے ہیں. ہائی ایسڈ مواد انگور شامل ہیں balsamic، سیب سائڈر اور سفید آستین سرکہ، جبکہ مالٹ اور سرخ شراب انگوروں میں ایسڈ کی توجہ مرکوز کم ہے. یہ سب سے بہتر ہے کہ کھانے کے کھانے میں سرکہ کا استعمال کریں یا اس سے دوسرے مائعوں میں ذلت ڈالیں. اس کے علاوہ سرکہ استعمال کرنے کے بعد دانتوں کو برش کرنے میں مدد ملتی ہے.

نظریات / نردجیکرن

1953 میں، ڈاکٹر ہانس ایڈولف کربز نے کرسولوجی تھیوری کے لئے فیزولوژی اور میڈیسن میں نوبل انعام جیت لیا. کربس کا نظریہ یہ ہے کہ انسانی جسم کی طرف سے استعمال ہونے والی تمام غذائی اجزاء کو ایکٹک ایسڈ کے ساتھ مل کر لازمی طور پر سائٹرک ایسڈ سائیکل میں داخل کرنا ضروری ہے. یہ سائیکل مناسب غذائیت کی خرابی اور جسم کی طرف سے استعمال کے لئے اہم ہے. سرکار مقامی قواعد و ضوابط پر منحصر ہے جس میں 4 اور 6 فی صد ایکیٹک ایسڈ کے درمیان مشتمل ہے، جس میں جسم کو غذائی اجزاء میں کھانے کے عمل میں مدد ملتی ہے.

فوائد

جیسا کہ ہم عمر میں، ہمارے جسم کھانے سے کیلشیم جذب میں کم موثر بن جاتے ہیں.کیلشیم سپلیمنٹ اکثر ہی جزوی طور پر جذب ہوتے ہیں. ایک اعلی جذباتی کیلشیم کمپاؤنڈ بنانے کے لئے کیلشیم اور میگنیشیم کا مرکب کرنے کے ذریعے جذباتی عمل کے ساتھ سرکہ کی مدد کرتا ہے. بڑھتی ہوئی خون کیلشیم کی سطح میں آسٹیوپوروسس کے اثرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور کلسیم کی سطح کم ہوتی ہے جو ٹانگوں میں دردناک درد سے روکتا ہے.