مکمل پروٹین کے ذرائع کو دوبارہ کھول دیا
فہرست کا خانہ:
پروٹین آپ کی خوراک کا ایک لازمی حصہ ہے. پروٹین ٹشو کی ترقی اور مرمت کے لئے ضروری ہے اور ہر سیل اور عضو کا ایک اہم حصہ ہے. سبزیوں کے وسائل کے گروپ کے مطابق، ان کے کھانے میں کافی پروٹین حاصل کرنے کے لئے یہ مشکل نہیں ہے. غذائیت یا تو مکمل یا نامکمل پروٹین فراہم کرتے ہیں، ان پر منحصر ہے کہ ان میں پروٹین کے تمام لازمی عمارت کے بلاکس، یا امینو ایسڈ موجود ہیں. مکمل پروٹین کے وگوں کے وسائل موجود ہیں.
دن کی ویڈیو
کوئنو
Quinoa تمام امینو ایسڈ کو مکمل پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے. Quinoa اناج کی طرح ہے اور ایک crunchy، fluffy اور کریمی ساخت اور ایک نٹی ذائقہ کے طور پر بیان کیا. اس کے فی فی 9 گرام پروٹین فی کپ ہے. یہ معدنیات مینگنیج، میگنیشیم، آئرن، تانبے اور فاسفورس کا ایک اچھا ذریعہ ہے. Quinoa عام طور پر 15 منٹ میں کھانا پکاتا ہے، اور اس کے نٹی ذائقہ میں اضافہ کرنے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے خشک برتن ہوسکتی ہے.
سویا
سویا ایک مکمل پروٹین ہے. یہ بہت سے غذاوں میں پایا جاتا ہے اور بہت سے مختلف طریقوں سے تیار کیا گیا ہے، بشمول سویا ساس، مسو، ٹوف، ٹمپہ، سویا دودھ اور سویا آٹا، اور سبزیوں کے برتن جیسے ویگ برگر اور گوشت کی گرم کتے سمیت. ہارون جے مائیکلفیلڈر، ایم ڈی کے مطابق، سویا اعلی معیار کے پروٹین فراہم کرنے کے علاوہ دیگر فوائد ہو سکتا ہے، ایم. ڈی.، جنوری 1، 2009 میں جرنل امریکی فیملی ڈاکٹر کے معاملے میں. مائیففیلڈر کا کہنا ہے کہ سویا کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے، مضبوط ہڈیوں کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے اور رینج کو روکنے اور رینجوں کو کم کرنے سے روک سکتے ہیں.
ضمیمہ پروٹین
نامکمل پروٹین والے غذائیت لازمی ضروری امینو ایسڈ فراہم نہیں کرتے ہیں. مریضوں کی بیماری کے کنٹرول اور روک تھام کے مطابق، ضمیمہ پروٹین ایسے غذا ہیں جو غائب امینو ایسڈ فراہم کرتے ہیں اور اسی دن کھاتے ہوئے جسم میں پروٹین کو مکمل کرتے ہیں. مثال کے طور پر، پھلیاں اور چاول دونوں نامکمل پروٹین ہیں، لیکن ایک دوسرے کے ساتھ وہ تمام ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتے ہیں. عام طور پر یہ سمجھا جاتا تھا کہ تسلیم شدہ پروٹینوں کو اسی کھانا میں کھایا جانا پڑا تھا، لیکن ماہرین اب کہتے ہیں کہ جب تک وہ اسی دن کھاتے ہیں تو وہ جسم ان کو یکجا کر سکتا ہے.
