فوڈس میں سیربیک ایسڈ

سیربیک ایسڈ ایک قدرتی مرکب ہے جس میں مصنوعی طور پر بھی بنایا گیا ہے. 1800s میں بیر سے الگ الگ الگ الگ الگ، یہ 1940 اور 1950 کے دہائیوں میں خوراکی محافظ کے طور پر استعمال کے لئے تجارتی طور پر دستیاب ہے … اس کے antimicrobial خصوصیات کی وجہ سے، تازہ تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے یہ ایک قسم کے کھانے کی اشیاء میں شامل کیا جاتا ہے.

دن کی ویڈیو

فوڈ Additives کے بارے میں

آپ کو تقریبا تمام پیکڈ یا پروسیسرڈ فوڈوں میں کھانے کی اضافی اشیاء تلاش کر سکتے ہیں. وہ پانچ بنیادی افعال کی خدمت کرتے ہیں: غذائی اجزاء کو بہتر بنانے یا محفوظ کرنے کے لئے، ذائقہ اور رنگ کو بڑھانے کے لئے، کھانے کو ایک ہموار اور مسلسل بناوٹ، ایسڈ بیلنس کو کنٹرول، اور فروغ دینا برقرار رکھنے کے لۓ. ایک antimicrobial ایجنٹ کے طور پر، sorbic ایسڈ wholesomeness کو برقرار رکھنے میں مدد کی additives کی قسم میں آتا ہے. آئووا اسٹیٹ یونیورسٹی کی توسیع اور آؤٹ ریچ کے مطابق، اس کے خلاف حفاظتی اہم مراکز خمیر اور سانچوں ہیں.

خوراک میں سیربیک ایسڈ

کیونکہ سوربیک ایسڈ خمیر اور مولوں کی ترقی کو کنٹرول کرتا ہے، مینوفیکچررز اسے ان مخصوص مگاسبوں کے عوض کھانے کی اشیاء میں شامل کرتے ہیں تاکہ انہیں اسٹور شیلفوں سے بچنے کے لۓ رکھیں. سوربیک ایسڈ پر مشتمل ہونے والی چند مثالیں مثال کے طور پر پنیر اور دہی، خشک پھل، مچھلی، گوشت، اچار، زیتون، سوپ، تیار سلاد، جیلی، شربت، شراب، بیئر، نرم مشروبات اور بیکڈ مال جیسے دودھ کے کھانے کی چیزیں ہیں. بیگیاں اور پیسٹری.

سیربیک ایسڈ سیفٹی

تجارتی طور پر تیار سریبک ایسڈ مصنوعی طور پر بنایا گیا ہے اور اس طرح مصنوعی محافظ ہے. روتھ سرمائی کے مطابق، "ای صارف کے فوڈ Additives کے ڈکشنری." سیربیک ایسڈ "ایس کے طور پر عام طور پر تسلیم شدہ طور پر تسلیم شدہ،" یا GRAS، مادہ کے بارے میں ایس ایس فوڈ اور ڈگریشن انتظامیہ کی فہرست پر ہے. ایف ڈی اے کے مطابق، جی اے ایس اے کے ذائقہ کے بارے میں انتخابی کمیٹی نے 1975 ء میں زور دیا کہ سورجیک ایسڈ صحت سے کوئی خطرہ نہیں ہوتا جب کھانے میں پایا جاتا ہے. منتخب کمیشن نے یہ اعداد و شمار جانوروں کے اعداد و شمار پر مبنی ہے. آج تک، تجارتی طور پر پیدا سوربیک ایسڈ کی حفاظت کا اندازہ نہیں کیا گیا کوئی انسانی مطالعہ نہیں ہیں.

ہر کوئی سیربیک ایسڈ چاہتا ہے

کم لوگوں کو بڑھتی ہوئی تعداد کو پورا کرنے کے لئے، کچھ فوڈ مینوفیکچررز نے رضاکارانہ طور پر سیربیک ایسڈ کو حفاظتی طور پر ہٹا دیا ہے. شکاگو ٹربیون نے فروری 2014 کے آرٹیکل میں رپورٹ کیا کہ کرافٹ فوڈس نے رضاکارانہ طور پر سیربیک ایسڈ کو انفرادی طور پر لپیٹ ہوئے چیزوں کے اپنے امریکی اور وائٹ امریکی افواج سے ہٹا دیا. کوئی منفی اثرات کی اطلاع نہیں تھی. ٹریفک آرٹیکل کے مطابق، کرافٹ نے مصنوعی محافظوں سے بچنے کی بڑھتی ہوئی خواہش پر مبنی فیصلہ کیا.