یام میں پروٹین

بہت سے ممالک میں یام ایک اہم غذا ہے. افریقہ میں سب سے زیادہ عام فصل یام فیسٹیول میں منایا جاتا ہے جہاں یہودیوں کو دیہی علاقوں میں تقسیم ہونے سے پہلے دیواروں اور آبائیوں کی پیشکش کی جاتی ہے. ریاستہائے متحدہ میں، یوم تشکر اور کرسمس کے ساتھ منسلک ہیں. اگرچہ بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ میٹھی آلو یام کی طرح ہی ہیں، وہ ایک مکمل طور پر مختلف سبزیوں ہیں اور بوٹنیی سے متعلق نہیں ہیں.

دن کی ویڈیو

تاریخ

یام افریقی غلاموں کے لئے کھلایا سب سے زیادہ عام اسٹیل تھے. یوم کو افریقہ سے شمالی امریکہ سے نئی دنیا تک طویل عرصے کے دوران کھپت کے لئے غلام جہازوں میں لے لیا گیا تھا. وقت کے ساتھ، یام مغربی ثقافت میں ایک غذا کے کھانے کے طور پر شامل کیا گیا تھا. غلام مرچنٹ، جان باربٹ نے دعوی کیا کہ ہر 500 غلاموں کے لئے، 100 سے زائد، 000 یمن لے جانا لازمی ہے. 1700 کے غلام غلام جہاز "اکیلیلو" کی اکاؤنٹنگ نے سوسائٹیوں کے سینکڑوں ٹوکیاں بورڈ پر جمع کیے گئے ہیں، اس کے علاوہ کم مقدار میں دیگر کھانے کی اشیاء بھی شامل ہیں.

یامیم میں پروٹین

عام طور پر سبزیوں پروٹین جیسے گوشت میں پائے جاتے ہیں جیسے گوشت میں پروٹین کے مقابلے میں کمزور معیار ہے. تاہم، فارمیسی اسکول کے فارمیسی، تاپی میڈیکل یونیورسٹی، تائیوان کے مطابق، جس میں یام منفرد بناتا ہے اس کا بڑا بڑا نلر سٹوریج پروٹین ہے جس میں ڈیسسکور نامی ڈیوسرین، جو اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات اور امونومودولک سرگرمی ہے.

Dioscorin کے فوائد

نہ صرف یہ کہ یہ صرف پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتا ہے بلکہ سٹوریج پروٹین، ڈیسسرین، جو افراد کو ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ فائدہ پہنچا سکتا ہے. Gomestic ویب سائٹ کے مطابق، Dioscorin ایک angiotensin تبدیل کرنے کے انزیم کو روک سکتا ہے جو گردے کے خون کی بہاؤ کو بڑھاتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے. "زرعی اینڈ فوڈ کیمسٹری جرنل" میں شائع ہونے والے ایک رپورٹ کے مطابق، ایک مطالعہ کے نتائج نے تجویز کی کہ تلیوں میں کھا یا کھا لینے والی یام tubers میں ڈیوسسرین کے کردار کے نتیجے میں ایک صحت فائدہ ہے.

یم بین

چکن کی قسم یم پیانو کے نتیجے میں پیرو میں ایک پروٹین امیر نشست دار غذا کا غذا ہے، نہ ہی پلانٹ کی جڑ. یہ یمن کے بیجوں کی ایک بہت ہی اعلی پیداوار ہے جس میں گردوں کی سنجیدگی، نرمی زہریلا جب خام کھایا جاتا ہے. لیکن جب آٹا میں بنایا گیا تو، امریکی سوسائٹی آف ادونومیومی کے مطابق، روٹینون بیجوں سے ہٹا دیا جاتا ہے، جو ایک مضبوط پروٹین ذریعہ اور بیج کا تیل بھی فراہم کرتا ہے. مطالعہ نے اپنی اقسام کو ہائی اسٹوریج جڑ کی پیداوار، اعلی پروٹین اور ہائی نشستوں کے مواد کے ساتھ اپنی نوعیت کی شناخت کی ہے جن میں آلو یا دیگر یوم سے زیادہ تین سے پانچ گنا زیادہ پروٹین موجود ہے. اس کے علاوہ، اسٹوریج کی جڑیں گرینولر آٹا میں عملدرآمد کی جا سکتی ہیں. بین الاقوامی آلو سینٹر میں جاری تحقیق میں افریقہ میں ضروری اعلی معیار کی خوراک کی پیداوار فراہم کرنے کے لئے امکانات کا تعین جاری ہے.

وائلڈ یم

پوری تاریخ کے مطابق، جنگلی یم ایک روایتی ہربل دوا کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. وائلڈ ییم کا دعوی کیا جاتا ہے کہ حیاتیاتی علامات کو دور کرنے کے لئے ایسٹروجن تھراپی کا قدرتی متبادل ہونا. جنگلی یم کی جڑ اور بلب استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے divertcosis، diverticulosis کے علاج کرنے کے لئے مدد کرنے کے لئے، گلی بلڈر، ریمیٹائڈ گٹھائی اور تھکاوٹ. میڈیکل پلس کے مطابق، قدرتی ڈائرکٹری جامع ڈیٹا بیس کا کہنا ہے کہ اثرات کے لئے جنگلی یم کی شرح کو مزید ثبوت دینے کی ضرورت ہے.