سبزیاں میں آکسیکک ایسڈ

آکسیجک ایسڈ پر زیادہ توجہ دی گئی ہے، جس میں بہت سے پھل اور سبزیاں موجود ہیں. یہ خاص طور پر سبز پتیوں کی سبزیوں میں موجود ہے جو بہت سے اہم غذائیت فراہم کرتی ہیں. تاہم، آکسیلک ایسڈ کچھ لوگوں میں خراب ضمنی اثرات ہوسکتا ہے، اور اگر آپ اسے بڑی مقدار میں کھاتے ہیں تو زہریلا ہوسکتا ہے.

دن کی ویڈیو

آکسیسی ایسڈ

آکسیسی ایسڈ ایک عام پلانٹ کمپاؤنڈ ہے جسے سبز پتیوں کی سبزیوں میں اعلی توجہ دی جاتی ہے. جب اندھا جاتا ہے، آکسیلک ایسڈ آکسالیٹ بنانے کے لئے کیلشیم اور میگنیشیم نمک کے ساتھ جوڑتا ہے، جو پیشاب کے ذریعہ حوصلہ افزائی کی جاتی ہے. کیونکہ کمپاؤنڈ آخر میں حوصلہ افزائی کرتا ہے، اس میں کسی بھی صحت کے خدشات کو کوئی فرق نہیں پڑتا ہے اگر جسم میں کیلشیم اور میگنیشیم کی سطح عام ہوتی ہے.

صحت کی خطرہ

آپ کیلشیم یا میگنیشیم کی کمی کی وجہ سے آکسیسی ایسڈ صحت کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. ایسی صورت میں، اگر آپ بڑے پیمانے پر آکسالیک ایسڈ استعمال کرتے ہیں تو آپ گردے کی پتھر کی ترقی کرسکتے ہیں. گردوں کے پتھر عام طور پر کسی بھی سنگین صحت کے خطرے کو جنم نہیں دیتے ہیں، لیکن وہ شدید درد پیدا کر سکتے ہیں؛ وہ ایک سادہ جراثیمی طریقہ کار کے ذریعے ہٹا دیا جا سکتا ہے. گردوں کی دشواریوں یا گوتھ والے افراد کو زیادہ آکسیجک ایسڈ کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.

زہریلا

آکسیلک ایسڈڈ انفارمیشن کی ویب سائٹ کے مطابق، آکسیجک ایسڈ کی بڑی زہریلا مقداروں کے ساتھ صرف غذائی روبب پلانٹ کے پتے ہیں. پھل خود کو کوئی خطرہ نہیں بناتا ہے.

جوس

رسائڈنگ کتاب سے پتہ چلتا ہے کہ گردوں کے پتھروں اور دیگر گردے کی خرابیوں کے سلسلے میں لوگوں کو پھل اور سبزیوں کے جوس کی پینے سے بچنے کے لۓ ہونا چاہئے جو آکسیبلک ایسڈ کی زیادہ مقدار ہے. رس میں پھل سے زیادہ آکسیکک ایسڈ بھی شامل ہوسکتا ہے، خاص طور پر اگر 10 منٹ سے زیادہ وقت کے کمرے میں درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے.

آکسیسی ایسڈ مواد

غذائیت کے ڈیٹا لیبارٹری نے بہت سے پھل اور سبزیوں کے آکسیلک ایسڈ کا مواد درج کیا ہے. پھل یا سبزیوں کے ایک گرام فی گرام کے دوران کچھ بھی آکسیکک ایسڈ کی اعلی خوراک سمجھا جاتا ہے؛ اس سطح میں امارانتھ، چائیاں، اجمود اور پیچلین میں موجود ہے.