سوڈ میں سائٹرک ایسڈ
فہرست کا خانہ:
- نکالیں
- مائرز لکھتے ہیں کہ سکیلوں نے نیبو کے رس کا کرسٹائل کرنے کے ذریعہ سائٹرک ایسڈ الگ کر دیا. یہ صنعتی اور خوراکی مقاصد کے لئے 20 ویں صدی کے آغاز کے دوران یورپ میں تیار کیا گیا تھا، لیکن یورپ میں بار بار جنگیں اور بعد میں برآمد تاخیر امریکی کمپنیوں نے پیداوار کے اپنے طریقوں کو تیار کرنے کی قیادت کی.
- سیٹرک ایسڈ بنیادی طور پر کیلشیم آکسائڈ کو ھٹی پھل کا رس بھی شامل کرکے تیار کیا گیا تھا. کارل ویہمر نے سب سے پہلے 1893 میں سائٹرک ایسڈ پیدا کرنے کے لئے چینی خمیر کا عمل تیار کیا، لیکن یہ 1917 تک نہیں تھا کہ ایس ایس کے سرکاری سائنسدان جیمز کریری نے اس اقتدار کو بڑے پیمانے پر سائٹرک ایسڈ کی پیداوار کے لۓ ایک مضمون شائع کیا.
- سائڈک ایسڈ استعمال میں سوڈاس میں استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کھانے کی اشیاء کو سمجھنے کے مطابق، جب کین چینی یا ہائی Fructose مکئی شربت بنیادی میٹھی ذریعہ فراہم کرتا ہے، سائٹرک ایسڈ پھل، سوڈاس اور کولوں میں پایا تیز، ٹانگوں کا ذائقہ فراہم کرتا ہے. مختلف سوڈ میں ذائقہ اور تازگی بڑھانے کے لئے مختلف ایسڈ پر مشتمل ہے. کولٹری ایسڈ، کولری میں بیری سوڈاس اور فاسفور ایسڈ میں ملک ایسڈ نہ صرف دستخط کے ذائقہ فراہم کرتے ہیں، لیکن مشروبات کی شیلف زندگی تک محدود ہوتے ہیں. جان میلیٹ کی پوپ آرٹ کی ویب سائٹ، جو کیمسٹری میگزین کے سابقہ سابقہ نیبراسکا-لنکن یونیورسٹی میں شائع ہوئی ہے، لکھتے ہیں کہ ایسڈ کھانے کی خرابی کو روکتا ہے.
- نک کلیارک نے سائٹرک ایسڈ کی خرابی سے متعلق لوگوں کے لئے ویب سائٹ برقرار رکھی ہے. وہ رپورٹ کرتی ہے کہ سٹرس، اشنکٹبندیی اور پتھر کے پھل، ساتھ ساتھ جیری، تمام قدرتی ذرائع ہیں، جیسے ٹماٹر، لیٹی اور کینی مرچ. فوڈ پراسیسرز اسے سوڈاس کے ساتھ ساتھ بیلون کیوب، ڈبے بند پھل اور ٹماٹر، جام اور محفوظ اور میئونیز میں شامل ہوتے ہیں.
- کلارک سائٹک ایسڈ پر غیر معمولی عدم توازن سے گزرتا ہے. وہ لکھتا ہے کہ اس کی قلت کی وجہ سے بیماری کے بارے میں چھوٹی سی معلومات موجود ہیں، لیکن علامات دیگر ایسڈ کی خرابی کی گہرائیوں سے گریز کرتے ہیں - گیس کے درد اور بللا، پیٹ درد اور اسہال. جرنل "جنرل دندان سازی" میں لنکس ایسڈ، جیسے سائڈریٹ ایسڈ، سوڈاس میں پہننے والی لباس اور قابلیت میں شائع 2007 کی ایک رپورٹ. LiveScience میں رپورٹ پر ایک مضمون یہ بتاتا ہے کہ "مجموعی طور پر کالوں کے مقابلے میں غیر معمولی کم امیڈ ہیں … لیکن وہ دانتوں سے زیادہ مؤثر طریقے سے پھینک دیں گے."
<9 99> قدیم اور قرون وسطی کے ثقافتوں نے اپنی طاقت کو سمجھنے سے پہلے سینکڑوں سالوں کے لئے سٹریا پھل سے ایسڈ کا استعمال کیا. رچرڈ میئر 2007 کے کتاب "100 سب سے زیادہ اہم کیمیائی مرکبات کے مطابق،" جابر ابن حیاان نے آٹھویں صدی میں سائٹرک ایسڈ کی شناخت کی. اے ڈی امیڈ اثر کے لئے ذمہ دار مخصوص کیمیکل کے طور پر. یہ کارل Scheele تھا، ایک سویڈش کیمسٹ جو آکسیجن، کلورین اور فلورین کی دریافت سے مستثنی ہے، جو سب سے پہلے 1784 میں ایک لیبارٹری میں سائٹک ایسڈ الگ تھلگ ہے. یہ ایسڈ بہت سے گھریلو کلینر، ادویات اور کھانے کی چیزوں کا حصہ ہے جس میں نرم مشروبات شامل ہیں.
دن کی ویڈیو
پیداوار
استعمال کرتا ہے
نکالیں
مائرز لکھتے ہیں کہ سکیلوں نے نیبو کے رس کا کرسٹائل کرنے کے ذریعہ سائٹرک ایسڈ الگ کر دیا. یہ صنعتی اور خوراکی مقاصد کے لئے 20 ویں صدی کے آغاز کے دوران یورپ میں تیار کیا گیا تھا، لیکن یورپ میں بار بار جنگیں اور بعد میں برآمد تاخیر امریکی کمپنیوں نے پیداوار کے اپنے طریقوں کو تیار کرنے کی قیادت کی.
سیٹرک ایسڈ بنیادی طور پر کیلشیم آکسائڈ کو ھٹی پھل کا رس بھی شامل کرکے تیار کیا گیا تھا. کارل ویہمر نے سب سے پہلے 1893 میں سائٹرک ایسڈ پیدا کرنے کے لئے چینی خمیر کا عمل تیار کیا، لیکن یہ 1917 تک نہیں تھا کہ ایس ایس کے سرکاری سائنسدان جیمز کریری نے اس اقتدار کو بڑے پیمانے پر سائٹرک ایسڈ کی پیداوار کے لۓ ایک مضمون شائع کیا.
فنکشن
سائڈک ایسڈ استعمال میں سوڈاس میں استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کھانے کی اشیاء کو سمجھنے کے مطابق، جب کین چینی یا ہائی Fructose مکئی شربت بنیادی میٹھی ذریعہ فراہم کرتا ہے، سائٹرک ایسڈ پھل، سوڈاس اور کولوں میں پایا تیز، ٹانگوں کا ذائقہ فراہم کرتا ہے. مختلف سوڈ میں ذائقہ اور تازگی بڑھانے کے لئے مختلف ایسڈ پر مشتمل ہے. کولٹری ایسڈ، کولری میں بیری سوڈاس اور فاسفور ایسڈ میں ملک ایسڈ نہ صرف دستخط کے ذائقہ فراہم کرتے ہیں، لیکن مشروبات کی شیلف زندگی تک محدود ہوتے ہیں. جان میلیٹ کی پوپ آرٹ کی ویب سائٹ، جو کیمسٹری میگزین کے سابقہ سابقہ نیبراسکا-لنکن یونیورسٹی میں شائع ہوئی ہے، لکھتے ہیں کہ ایسڈ کھانے کی خرابی کو روکتا ہے.
نک کلیارک نے سائٹرک ایسڈ کی خرابی سے متعلق لوگوں کے لئے ویب سائٹ برقرار رکھی ہے. وہ رپورٹ کرتی ہے کہ سٹرس، اشنکٹبندیی اور پتھر کے پھل، ساتھ ساتھ جیری، تمام قدرتی ذرائع ہیں، جیسے ٹماٹر، لیٹی اور کینی مرچ. فوڈ پراسیسرز اسے سوڈاس کے ساتھ ساتھ بیلون کیوب، ڈبے بند پھل اور ٹماٹر، جام اور محفوظ اور میئونیز میں شامل ہوتے ہیں.
انتباہ
