کم Glycemic سبزیوں اور پھلوں

پھل اور سبزیوں صحت مند، کاربوہائیڈریٹریٹ والے غذائیت ہیں جو بالکل آپ کے خون کے شکر کی سطح کو متاثر کرتی ہیں. خوش قسمتی سے، glycemic انڈیکس آپ کی مدد کرنے کے لئے دستیاب ہے. glycemic انڈیکس کاربوہائیڈریٹ کو سادہ یا پیچیدہ طور پر مختلف نہیں کرتا. بلکہ، یہ کھانے کی چیزوں کو الگ کر دیتا ہے کہ آیا وہ آپ کے خون کے شکر کو فوری طور پر یا آہستہ آہستہ وقت کے دوران بڑھانے کے لۓ آیا ہے. اگر آپ اپنے خون کی شکر کی سطح دیکھ رہے ہیں تو کم گلیمیائی انڈیکس کے ساتھ مختلف قسم کے رنگین پھل اور سبزیوں کا انتخاب کریں.

دن کی ویڈیو

گیلیسیمیکی انڈیکس

-> >

گلیسکیم انڈیکس ایک آلہ ہے جس کا اثر ایک کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہے جو آپ کے خون کے شکر کی سطح پر ہوتا ہے اس کا تعین کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے. سفید روٹی یا گلوکوز کے مقابلے میں غذا کی تعداد میں درجہ بندی کی جاتی ہے. اعلی گیلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ فوڈز آپ کے خون کی شکر میں تیزی سے بڑھتی ہوئی ہے جبکہ کم گلیمیک انڈیکس کے ساتھ کھانے والے خون کے شکر کی سطحوں میں آہستہ آہستہ اضافہ کے لئے اجازت دیتے ہیں. اسپیکٹرم کے نچلے حصے پر کھانے کی اشیاء 0 اور 55 کے درمیان گر جاتے ہیں. ایک اعتدال پسند گائیڈیمک انڈیکس کے ساتھ کھانے میں 56 اور 69 کے درمیان یا سپیکٹرم کے اعلی اختتام پر خوراک 70 یا اس سے اوپر ہیں.

پھل

->

پھل قدرتی طور پر میٹھی ہیں، لہذا وہ عمدہ میٹھی انتخاب ہیں. چیری، انگور، پھل، مچھر اور پرسوں میں 30 کے تحت گلیسیمیک انڈیکس ہے. سیب اور خشک زردالیں क्रमशः 34 اور 32 پر ہیں. ناشپاتیاں، انگور، ناریل، کینی، سنتری اور سٹرابیری 55 کے گلیسیمیک انڈیکس میں گر جاتے ہیں. پھلوں میں اعتدال پسند گلیمیمی انڈیکس شامل ہے، آم، کیلے، پپیہ، انجیر اور اناسل. اونٹسن آپ کے خون کے شکر کی طرح 72 کی گلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ نہیں ہے اور تاریخیں 103 پر ہیں.

سبزیوں

-> > اپنی پلیٹ کو سبزیوں کے ساتھ بھریں جو بروکولی، گوبھی، لیٹی، پیاز اور سرخ مرچ کے ذریعہ آپ کے خون کی شکر نہیں کرے گی، جس میں تمام 10 گیلیسیمیک انڈیکس ہے. گرین پھلیاں، ٹماٹر، بینگن کا ایک گلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ بہت پیچھے نہیں ہے. خام گاجر 16 ہیں، لیکن ابھر کر گاجر 41 پر کود جاتے ہیں اور منجمد سبز مٹر اور میٹھی مکئی 39 اور 47 میں ہیں. بیٹوں میں 64 کے ایک درمیانی اونچی اونچی گیلیسیمیکی انڈیکس ہے اور قددو، 75، اور پارسیپٹس 97، اعلی کے آخر میں ہیں.

خیالات

-> >

انگوٹھے کا ایک عام اصول کے طور پر، ریشہ میں زیادہ پھل یا سبزیوں کا ہے، امریکی گیسسکیم انڈیکس کم ہے، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے مطابق. اگر آپ اپنی مصنوعات کو بہت زیادہ پکانا یا طویل عرصے سے اسے ذخیرہ کرنے دیتے ہیں تو، گلیسیمیک انڈیکس میں اضافہ ہوگا. اسی طرح، اگر آپ اپنی سبزیوں کو ختم کردیتے ہیں، تو آپ ان کی گلیمیائی انڈیکس اٹھائیں گے. منفی طور پر پروسیسنگ کو کھانے کی گیلیسیمیکی انڈیکس پر اثر انداز ہوتا ہے. مثال کے طور پر، پھل کا جوس پورے پھل سے بلند ہوتا ہے اور مٹی ہوئی آلو پورے، پکا ہوا آلو سے بلند ہوتا ہے.