پروٹین میٹابولزم کیا ہے؟

میٹابولزم کا ذکر کریں، اور زیادہ تر لوگوں کو کیلوری جلانے کے بارے میں سوچتے ہیں، لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے. میٹابولزم میں آپ کو صحت مند اور زندہ رہنے کے لۓ ہر چیز میں شامل ہوتا ہے جو آپ کے جسم کے اندر ہوتا ہے. کبھی کبھی میٹابولزم کا مطلب یہ ہے کہ چیزوں کو توڑنے کی طرح - آپ پروٹین کھاتے ہیں جیسے کھاتے ہیں اور دوسری بار، چیزوں کی تعمیر کے بارے میں یہ سب کچھ ہوتا ہے، جو ایسا ہوتا ہے جب امینو ایسڈ نئے پروٹین کو سنبھالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

دن کی ویڈیو

ڈیبسٹائ ٹریٹر میں میٹابولائڈنگ پروٹین

ہر پروٹین پر مشتمل ہے 2، 000 امینو ایسڈ کیمیکل لنکس کی طرف سے منسلک پیپٹائڈ بانڈز کہا جاتا ہے. پورے پروٹین کو خون میں جذب کرنے کے لئے بہت بڑے ہوتے ہیں، لہذا ہضم کے دوران وہ metabolized ہوتے ہیں یا ٹوٹا جاتا ہے - واحد امینو ایسڈ اور صرف چند امینو ایسڈ کے ساتھ چھوٹے ٹکڑوں میں ٹوٹ جاتا ہے. پروٹین کی میٹابولزم کا یہ حصہ پروٹین سے باہر نکلنے کے لئے پیٹ پیٹ ایسڈ پر منحصر ہوتا ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ کئی انزیمیں ہیں جو پروٹین امینو ایسڈ میں تقسیم کرتی ہیں.

جب تک آپ بڑے پیمانے پر کیلوری کا استعمال نہیں کر رہے ہیں، آپ کو پروٹین کی میٹابولزم کی شرح کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. آپ کے ہضم کا راستہ فی گھنٹہ 10 گرام امینو ایسڈ کو جذب کرسکتا ہے، لہذا آپ کھاتے ہیں کہ آپ کو پروٹین کو کھایا جانے کے چند گھنٹوں میں ایک مناسب انداز میں کھانے میں جذب کیا جائے گا. آخر میں، جسم میں بہت سے وقت موجود ہیں جو 90 فی صد پروٹین کو کھاتے تھے.

پروٹین کو اوپر اور بریک کرنا

پروٹین کی تبدیلی مسلسل پورے جسم میں ہوتا ہے، جس میں نئے پروٹین سنبھالنے اور موجودہ پروٹین کو ٹوٹ جاتا ہے. کچھ پروٹین قدرتی طور پر مختصر زندگی رکھتے ہیں کیونکہ وہ اپنے کام کو کرنے کے عمل میں توڑ جاتے ہیں، جبکہ دوسروں کو ایک طویل وقت تک برقرار رہتا ہے کیونکہ وہ طاقت اور ساخت فراہم کرتے ہیں. مثال کے طور پر، پروٹین کولیگن کارٹلیج اور ہڈی بناتا ہے. وقت کے ساتھ، پروٹین کو زیادہ استعمال کرنے اور آزاد ذہنیت سے نقصان پہنچایا جا سکتا ہے. جب یہ ہوتا ہے تو، نقصان پہنچا پروٹین ٹوٹ جاتا ہے، اور اس امینو ایسڈ خون سے نکل جاتا ہے.

خون کے دائرے میں گردش کرنے والی امینو ایسڈ بنیادی طور پر نئے پروٹین کی تعمیر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ہر سیل کے اندر پروٹین کا تجزیہ ہوتا ہے. خصوصی انوائس خون کے دائرے سے امینو ایسڈ جمع کرتے ہیں، انہیں واپس لے جاتے ہیں، پھر پروٹین پیدا کرنے کے لئے ضروری خاص حکم میں ان کو جمع. اگر آپ متوازن غذائیت کھاتے ہیں تو، آپ کو اپنے کھانے سے پروٹین کی ترکیب کے لئے ضروری تمام امینو ایسڈ ملیں گے. اگر آپ کافی نہیں کھاتے ہیں، اگرچہ، آپ کے جسم امینو ایسڈ کا ذریعہ کے طور پر عضلات کے ٹشو کو توڑنے شروع کر سکتے ہیں.

توانائی اور دیگر میٹابولک رولوں کے لئے پروٹین

جب آپ کاربوہائیڈریٹ اور چربی کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو، امینو ایسڈ کو گلوکوز میں تبدیل کیا جا سکتا ہے اور توانائی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. flipside پر، اگر آپ پروٹین استعمال کرتے ہیں زیادہ کیلوری میں حصہ لیتے ہیں تو، امینو ایسڈ کو چربی کے طور پر محفوظ کیا جا سکتا ہے.امینو ایسڈ دیگر ضروری کردار بھی بھرتے ہیں. Tryptophan سرٹیونن پیدا کرتا ہے، ایک دماغ کیمیائی جو آپ کے موڈ اور نیند سائیکل کو منظم کرتا ہے. دیگر امینو ایسڈ صحت مند اعصاب کو برقرار رکھتی ہیں اور ڈی این اے کی چابیاں کی حمایت کرتے ہیں.

ایک خاص امینو ایسڈ - ارجنائن - خاص طور پر آپ کے دل اور خون کے برتنوں کی صحت کے لئے ضروری ہے کیونکہ یہ نائٹریک آکسائڈ پیدا کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے. نائٹریک آکسیڈ خون کی وریدوں کو آرام کرتا ہے، جو بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے، اور یہ دل کی سنجیدگی کو بھی کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے. یہ بہت اہم ہے کہ جب آپ کے پاس کافی نائٹریک آکسیڈ نہیں ہے تو، 2008 میں کارڈویوسکاسکل ریسرچ میں ایک رپورٹ کے مطابق، آپ کو دل کی ناکامی، ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر کے مقابلے میں زیادہ حساس ہو جاتا ہے.

پروٹین میٹابولزم کی مدد سے غذا کے ذریعے

پروٹین کی میٹابولزم کو مناسب طریقے سے سپورٹ کریں، خواتین کو روزانہ 46 گرام پروٹین کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور انسٹی ٹیوٹ آف میڈیکل کی سفارش کی جاتی ہے، اور مردوں کو 56 گرام ملنا چاہئے. جب تک آپ ہر روز مختلف قسم کے خوراک کھانے سے کافی پروٹین حاصل کرتے ہیں، جب تک آپ کو نئے پروٹین کو سنبھالنے کے لئے ضروری ضروری امینو ایسڈ ملیں گے. سبزیوں یا رگوں کی خوراک پر، کافی مقدار میں لیسین امیر فوڈ کھاتا ہے - یہ امینو ایسڈ ہے، یہ اکثر کھانے کی کمی نہیں ہوتی ہے. لیسین کا بہترین ذریعہ سویا بین، ٹوف، دال اور پھلیاں ہیں.

آپ پروٹین میٹابولزم کو بہتر بنانے کے لۓ ایک دوسرے قدم - خاص طور پر اگر آپ پٹھوں کی تعمیر کے لئے پروٹین استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس دن پروٹین کی کھپت پھیلانا ہے. جون 2014 میں جرنل آف غذائیت میں ایک آرٹیکل کے مصنفین نے نتیجہ اخذ کیا، تاہم، آپ کے مطالعہ میں صرف ایک چھوٹی سی تعداد شامل ہیں، تاہم، نتائج کی ضرورت ہے. مزید تحقیق کے ساتھ تصدیق کی جائے گی. لبنان، پولٹری اور مچھلی دیگر کھانے کے وسائل کے مقابلے میں زیادہ پروٹین ہے، لیکن سویا بین اور پھلیاں بہت پیچھے نہیں ہیں. سویا بینوں کا نصف کپ تقریبا 14 گرام پروٹین ہے، اور پھلوں کا ایک ہی حصہ 7 سے 10 گرام ہے.