کیا پھلوں کو ذیابیطس سے بچنا چاہئے؟

پھل اکثر ذیابیطس کی دنیا میں خراب شہرت حاصل کرتے ہیں، اور بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ وہ مکمل حد تک محدود ہیں. جبکہ پھل کاربوہائیڈریٹ کا ایک ذریعہ ہے - خون کے شکر کو متاثر کرنے کے لئے ذمہ دار غذائیت - ان کی کاربن قدرتی شکر سے ہیں اور صحت مند کھانے کے منصوبے میں شامل کیا جا سکتا ہے. تاہم، تمام کاربوہائیڈریٹ کی طرح، انہیں ذیابیطس کے ساتھ شخص کے لئے سامنا کرنا چاہئے. بعض پھلوں میں ان کے اعلی گیلیسیمیک انڈیکس کی وجہ سے، دوسروں سے زیادہ خون کے شکر سے زیادہ اثر پڑے گا.

دن کی ویڈیو

فائبر، وٹامن، معدنیات اور اینٹی آکسائڈنٹز

دونوں امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن اور اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس کی سفارش کرتا ہے کہ ذیابیطس کے لوگوں کے ساتھ مختلف خوراک کا کھانا پھل سمیت تمام کھانے والے گروپ. زیادہ تر پھل ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جس میں اصل میں خون کے شکر میں قابو پانے میں مدد ملتی ہے اور ہضم صحت کے لئے ضروری ہے. پھل میں ریشہ بھی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے، اعلی درجے کی جس میں ذیابیطس کے ہاتھ سے ہاتھ چلتا ہے. اس کے علاوہ، پھلوں میں عام صحت اور بیماری کی روک تھام کے لئے ضروری بہت سے وٹامن، معدنیات اور اینٹی آکسائڈنٹ موجود ہیں.

Glycemic انڈیکس اور پھل

-> >

سیب میں کم گالیسیمیک انڈیکس کی قیمت ہے. تصویر کریڈٹ: مشتھرین / تخلیقی / گیٹی امیجز

اگرچہ صحت مند غذا میں پھل کے فوائد کے بارے میں کچھ تنازعات موجود ہیں، بہت سے لوگ یہ جانتے ہیں کہ اعلی گلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ پھل خون کے شجروں میں اضافہ کرتے ہیں. glycemic انڈیکس، یا جی آئی، ایک عددی نظام ہے جو خالص گلوکوز کے مقابلے میں خون کے شکر پر ایک کھانے کے اثر کا اندازہ لگاتا ہے، جس میں حوالہ پوائنٹ 100 ہے. 55 یا کم قیمت کے ساتھ کھانے والے کم GI سمجھا جاتا ہے؛ 56 سے 69 کی قدر کے ساتھ وہ درمیانے ہیں. اور 70 یا اس سے زیادہ زیادہ ہیں. ہائی جی آئی کے پھلوں میں خشک، اناسب اور بہت پائپ کیلے شامل ہیں جبکہ وسیع اکثریت کو کم اور درمیانے درجے کے زمرے میں گر جاتے ہیں. رس کی وجہ سے مائع کی صلاحیت ہے جو ہائی وے اور ان کی ریشہ کی کمی سے زیادہ تیزی سے جذب ہوسکتی ہے.

نسخے کے سائز اب بھی مادہ

اگرچہ کھانے کی منصوبہ بندی میں جی آئی کا مددگار مددگار ہو، اگرچہ زیادہ تر ماہرین اب بھی اس بات پر متفق ہیں کہ کاربوہائیڈریٹ کی مقدار بھی، اگر زیادہ سے زیادہ، قسم سے زیادہ اہم نہیں ہے. مثال کے طور پر، کسی شخص کو اس کی کم GI کے لئے کیلے پر ایک سیب کا انتخاب کرسکتا ہے. تاہم، میگا حصوں کی آج کی دنیا میں، ایک بڑے سیب آسانی سے کاربوہائیڈریٹ کے تین یا چار سرونگ کے لئے حساب کر سکتا ہے. کاربوہائیڈریٹ، پھل یا دوسری صورت میں کی خدمت، 15 گرام کے برابر ہے. پورے پھل کے لئے، ایک سیب یا آڑو کی طرح، یہ ایک ٹینس گیند کے سائز کے بارے میں ہے. پانی میں منجمد یا ڈبے بند پھل کے لئے، خدمت کی آٹھ € کپ ہے. دیگر عام خدمت کرنے والی سائز ¾ بیر اور خلیہ کے لئے 1 کپ ہیں، خشک پھل کے لئے 2 چمچ، اور 1/4 فی 100 فی صد پھل کا رس کے لئے کپ.

نچلے لائن

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن نے جی آئی کو کاربوہائیڈریٹ کی گنتی کی بنیادوں کو سمجھنے کے بعد "ٹھیک - ٹیوننگ" کا طریقہ کار کے طور پر استعمال کیا ہے، کیونکہ بہت سے دوسرے عوامل ایک مخصوص پھل کے گلیمیمی اثر کو متاثر کرتی ہیں. مثال کے طور پر، ایک ناشتے کے طور پر اکیلا پھل کھاتے ہیں تو خون میں شکر کا اضافہ کریں گے اگر ایک پروٹین امیر کھانے کے تناظر میں کھایا جائے تو اس سے زیادہ تیزی سے اضافہ ہوگا. تاہم، عام اصول کے طور پر، رس اور ہائی جی آئی پھل محدود کرتے وقت کم اور درمیانی GI پھلوں کا انتخاب کرتے ہوئے بہت سے ذیابیطس کے لئے خون کی شکر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.