کیا انزائمز کاربوہائیڈریٹ نیچے توڑنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں؟

کیا آپ نے کبھی اپنے چبان کو اپنے چبان میں بیٹھنے کے بغیر بیٹھ کر اپنی زبان پر میٹھی ذائقہ کی عمارت محسوس کی ہے؟ یہ ذائقہ ایک اینجیم کا نتیجہ ہے جسے کریکر توڑنے کی کوشش کر رہا ہے. انزیمز کاربوہائیڈریٹ کی طویل زنجیروں کو ہائیڈروجیز کرنے اور انہیں چھوٹے زنجیروں میں ہٹانے کے لئے آپ کے جزو کی جڑیں پوری طرح کام کرتی ہیں. کاربوہائیڈریٹوں کا معائنہ مقصد ان کی ساخت کو چھوٹا سا انوولوں کو ختم کرنا ہے جو آپ کا جسم جذب کرسکتا ہے.

دن کی ویڈیو

ہضم اور جذباتی نوکری

شکر اور نشاستے کو ہضم کرنے اور جذب کرنے کا مقصد ان کو چھوٹے اور چھوٹے انوولوں میں تقسیم کرنا ہے جو آپ کے جسم کو جذب اور استعمال کرسکتے ہیں. بڑے نشاستے انو، یا پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ، وسیع خرابی کی ضرورت ہوتی ہے. سادہ کاربوہائیڈریٹ یا شربت ایک یا تو ایک بریکشن عمل یا کسی کی ضرورت ہوتی ہے.

توڑنے والی

آپ کے منہ میں کاربوہائیڈریٹ ہضم شروع ہوتا ہے جس میں "سلویری امیلیس" کہا جاتا ہے، جس میں ایک اینجیم ہے جس میں نشریات کو چھوٹے گلوکوز انوولس "ڈیکسسنز" کہتے ہیں. دوپہروں کو کبھی کبھی خوراک میں موٹائی دینے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. نشاستے، یا dextrins کے چھوٹے زنجیروں کو مزید polysaccharides اور پھر مالٹیو میں ٹوٹ جاتا ہے.

مین ہضم

اگرچہ منہ میں کاربوہائیڈریٹ ہضم شروع ہوجاتا ہے تو، اصل کام میں سے اکثر چھوٹے آنت میں ہوتا ہے. تین مختلف انزیموں کے کام کے ساتھ، carbsaccharides سے چھوٹا گلوکوز زنجیروں اور disaccharides کو ٹوٹ جاتا ہے. اندرونی جھلی کے بیرونی جھلی میں انزیمز کاربوہائیڈریٹ کے آخری خاتمے کو انجام دیتا ہے. یہ انزیمس ملٹیس ہیں، جس میں مالٹاس کو گلوکوز میں پھیلتا ہے؛ سکریپاس، جو گلوکوز اور fructose میں sucrose نیچے ٹوٹ جاتا ہے؛ اور lactase، جس میں لییکٹوز نیچے گلوکوز اور galactose میں ٹوٹ جاتا ہے.

فائبر

ریشہ پیٹ میں گھومتے ہیں اور گیسٹرک ہٹانے میں تاخیر کرتے ہیں، فکری یا تغیر کے احساس کو فروغ دیتے ہیں. آپ کے بڑے اندرونی میں، آپ کو کھانے کے بعد گھنٹے، زیادہ سے زیادہ شکر اور نشاستے کھاتے ہیں. ریشہ کاربوہائیڈریٹ کا واحد حصہ ہے جو آپ کے عمل میں موجود ہے. یہ پانی کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جسے بغیر کسی کو گزرنے کے بغیر غسل کو نرم کرتا ہے.