ساؤٹرراٹ رس کے فوائد کیا ہیں؟

ساؤٹرراٹ اور اس کے جوس قدرتی طور پر خمیر گوبھی سے بنائے جاتے ہیں. غذا کے تحفظ کے اس قدیم طریقہ میں، خشک نمک کڑا ہوا گوبھی میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں گوبھی کا سبب بنتا ہے جو گوبھی کو محفوظ رکھنے کے لۓ لییکٹک ایسڈ پر مشتمل رہائی دیتا ہے. اگرچہ وہ سوڈیم میں زیادہ ہوسکتے ہیں، سیرورٹریٹ اور سیرورٹرریٹ رس دونوں صحت مند فوائد سے منسلک ہوتے ہیں. تجارتی طور پر سیرورکریٹ اور اس کا رس کم سوڈیم کی قسموں میں بھی دستیاب ہے.

دن کی ویڈیو

پروبیوٹکس کے ساتھ پیک کیا

خمیر پروسیسنگ کے باعث ساؤٹرراٹ جوس، قدرتی لییکٹک ایسڈ میں امیر ہے، جس سے نچوڑتی آستین بیکٹیریا کی ترقی کو روکتا ہے اور ترقی کی حوصلہ افزائی کرتا ہے. اچھے بیکٹیریا کی. اس میں سوراخراٹ کا جوس سست بازو اور غریب جذبہ کے علاج کے لئے بہترین انتخاب ہے. اس ٹار کا رس پینے کے نہ صرف آپ کے جسم کے ہضم عمل سے فائدہ اٹھائے جاتے ہیں، بلکہ قبضے کی روک تھام میں مدد کرنے میں یہ بھی ایک خطرناک طور پر کام کرتا ہے.

پوٹاشیم پاور کو فروغ دیتا ہے

آپ کا جسم کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین میٹابولزم اور پٹھوں کے سنکچن سمیت اہم افعال کے لئے پوٹاشیم، ایک ضروری معدنیات پر منحصر ہے. اگست 2008 میں "فیزولوجیا پلانٹم" میں شائع ہونے والے ایک مضمون نے بتایا کہ کلینیکل مطالعہ ظاہر کرتی ہیں کہ اعلی پوٹاشیم کا غذا خون کے دباؤ کو کم کرتا ہے، نہ صرف خون میں بلڈ پریشر کے ساتھ بلکہ اوسط آبادی میں. اس کے علاوہ، ایک اعلی پوٹاشیم غذا کو خون کے دباؤ سے کم اثر کی وجہ سے دل کی بیماری سے کم موت کے ساتھ معتدل کیا گیا تھا. بڑھتی ہوئی پوٹاشیم کی مقدار میں پیشاب کے ذریعے کیلشیم کی کمی بھی کم ہوتی ہے، جو گردوں کے پتھروں کی روک تھام میں اہم کردار ادا کرسکتا ہے اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. سیرورٹریٹ اور اس کے رس کی ایک 1 کپ کی فراہمی 401 ملیگرام پوٹاشیم فراہم کرتا ہے، جس میں روزانہ کی قیمت کا 12 فی صد ہے.

وٹامن سی کا فروغ دیتا ہے

سٹرکریٹ کا رس آپ کے جسم کے کنکریٹ ٹشو اور ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ کا ایک لازمی حصہ فراہم کرتا ہے. اینٹی آکسائڈینٹس ایسے مادہ ہیں جن سے آپ کے جسم کو آزاد رادیوں سے محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے، غیر مستحکم انوکول جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. مارچ 1983 میں "آرکیوس لاطینومرونس ڈی نیٹریکن" میں شائع ایک مضمون نے ایک مطالعہ کا ذکر کیا کہ یہ تعین کیا گیا تھا کہ گوبھی نے قدرتی لییکٹک ایسڈ خمیر پروسیسنگ کے دوران وٹامن سی مواد کو کھو دیا ہے. مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ خمیر شدہ گوبھی 61.1 9 فیصد اور اس کے وٹامن کے 100 فیصد کے درمیان برقرار رہے. رس کے ساتھ سیرورکروت کی ایک 1 کلو کی فراہمی 34 پر مشتمل ہے. یہ 7 ملیگرام وٹامن سی ہے، جو 58 فیصد DV ہے.

آئرن میں اضافے

آئرن معدنی معدنیات ہے جو زندگی کے لئے ضروری ہے. سیل کی ترقی کے ضابطے میں مناسب آکسیجن ٹرانسپورٹ اور امداد کے لئے یہ اہم ہے. آپ کے جسم کے پروٹین اور انزیموں میں سے بہت سے مناسب کام کرنے کے لئے لوہے پر بھروسہ رکھتے ہیں.کافی لوہے کے بغیر، آپ کے خلیات ناکافی آکسیجن حاصل کرتے ہیں، جس میں تھکاوٹ اور مدافعتی نظام کا ردعمل کم ہوتا ہے. جون 2005 میں "جرنل آف آل الرجی اور کلینیکل امونولوجی" میں شائع ایک مضمون نے بتایا کہ کافی مائکرویوٹرینٹوں کی کمی، جس میں لوہے شامل ہیں، بچوں کی انفیکشن کی کمی اور بچوں میں انفیکشن کا باعث بن سکتا ہے. جوس کے ساتھ سیرورکریٹ کے ایک 1 کپ پر مشتمل ہے. 47 ملی گرام لوہا، جو ڈی پی کے 19 فیصد ہے.