خام کھانے کی خوراک اور توفو

>

ہپکوٹریٹ کے مشہور الفاظ، "کھانے کے لۓ آپ کی دوائی اور ادویات اپنا کھانا بنیں،" زیادہ تیزی سے متعلقہ ہوتے جا رہے ہیں کیونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ غذائیت کے باعث نہیں جاتے ہیں. وزن میں کمی کے لئے لیکن بیماری کی روک تھام اور بہبود کے لئے. خام غذا کی خوراک جرات مندانہ صحت سے متعلق دعویوں اور سازشوں سے متعلق عضو تناسب کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے، یہ صحت مندوں اور متبادل راستے کے ذریعہ بیماری سے لڑنے والے افراد کے درمیان مقبول بنا رہا ہے. اگرچہ عام طور پر ٹوفو صحت مند خوراک کے طور پر دیکھا جاتا ہے، تو اس گرمی اور اس کی پروسیسنگ سے پہلے اس سے زیادہ خام غذا کے کھانے کے لئے ناقابل قبول ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

ٹفیو پروسیسنگ

ٹفیو ایک سویا بین کی مصنوعات ہے جو cheesemaking کی طرح ایک عمل کے ذریعے پیدا ہوتا ہے. گراؤنڈ سویا بین پانی کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، اور نتیجے میں مائع گرمی، کشیدگی اور ایک کوگولنٹ یا مضبوط ایجنٹ کے ساتھ ہلکا ہوا ہے - جب تک کہ دباؤ کو شروع کرنا شروع نہیں ہوتا. اس کے بعد کسی بھی اضافی مائع کو نکالنے کے لئے دھاگوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور ٹوف کے طور پر فروخت شدہ واقف سفید بلاک بناتا ہے. چونکہ پروسیسنگ کے دوران تیز درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، یہ ایک پکا ہوا کھانا سمجھا جاتا ہے اور سخت خام کھانے کے کھانے سے خارج ہوتا ہے.

خام غذائیت کی خوراک پر منفی اثرات

اگرچہ تفتیش ان لوگوں کے لئے نہیں ہے جو ان کے تمام خام خام خام کھانے کے لئے کوشش کرتے ہیں، یہ غذا کے کم سخت ورژن پر بھی اجازت دی جاسکتی ہے. خام خوراک کے کوچ اور مصنف کیرن جانر کے مطابق کھانے کی کم از کم 75 فی صد خام غذا کو مکمل طور پر خام غذائیت کے طور پر بہت وزن، موڈ اور توانائی کے فوائد میں سے بہتری لاتا ہے. خام کھانے کے ڈایٹروں کے لئے کھانا پکانا کھانے کا ایک حصہ شامل کرنے کے لئے ان کی کھانے کی منصوبہ بندی میں، ٹوفو ایک مطابقت پذیری اضافی ہو سکتا ہے.

غذائیت کے فوائد

کسی دوسرے غذائی غذا میں ٹوف سمیت، کچھ غذائیت کے فوائد فراہم کر سکتے ہیں، طویل عرصے میں غذا زیادہ پائیدار بنانے میں ممکنہ طور پر. چونکہ غذائیت کی غذائیت کے ریگستان کے نسخوں میں میوے اور بیجوں کے سوا دیگر پروٹین امیر غذا شامل ہیں، جو ٹوف 10 فی صد فی 100 گرام پروٹین ہوتی ہیں - کافی سطح پر پروٹین کی مقدار میں رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. اس کے علاوہ، ٹوفیو میں کیلشیم، 434 ملیگرام فی 1/2 کپ، خام کھانے کی ڈائیٹروں کے دانتوں کی صحت سے فائدہ اٹھا سکتا ہے. جنوری 1، 1999 میں "کاریز ریسرچ" کے معاملے میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ کے مطابق، خام کھانے والے ماہرین نے کم از کم ایک سال کے لئے اپنی خوراک کی پیروی کی تھی اور ایک معیاری غذائی خوراک کھانے سے زیادہ دانتوں کی کشیدگی زیادہ تھی.

خیالات

کوئی ثبوت نہیں ہے کہ ٹوفو نقصان دہ ہے، لیکن اس کے لۓ حیض پر اثر پڑتا ہے. "امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" کے ستمبر 1994 کے معاملے میں شائع ایک مطالعہ پایا گیا کہ سویا پروٹین کے ساتھ خواتین کی خوراک کی اضافی ہڈیونوں اور پیسیکل محرک ہارمون کی سطحوں پر زور دیا گیا ہے، جس میں نتیجے میں مہینے میں نمایاں تاخیر ہوتی ہے. خواتین خام خوراک پسندوں سے پہلے ہی کم ہارمون کی سطح اور ماہانہ تاخیر کے ساتھ جدوجہد ہوتی ہے. "غذائیت اور میٹابولزم کے مارچ 1999 کے معاملے میں شائع کردہ ایک سروے" کے مطابق 45 سال سے کم عمر کے خواتین خام مالیت پسندوں نے جزوی طور پر مکمل طور پر مکمل طور پر مکمل طور پر استعمال کیا تھا. ماہانہ مدت کا نقصاناگر آپ فکر مند ہیں کہ آپ کی غذائیت پر منحصر اثر پڑتا ہے، اپنے ڈاکٹر سے بات چیت کر سکتے ہیں.