کامل غذائیت کی خوراک

ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ ڈپارٹمنٹ ڈپارٹمنٹ کے ساتھ ساتھ کھانے کے لئے کچھ آسان مشورہ ہے. آپ کی ضرورت ہے غذائیت حاصل کرنے کے لئے، محکمہ پھل، سبزیوں اور سارا اناج میں ایک پودے پر مبنی غذا کی تجویز کرتا ہے. سستے اور ٹرانسمیشن کی بجائے زیتون اور کینولا تیل کی طرح صحت مند چربی اٹھاؤ، اور ریڈ گوشت کا استعمال کرتے ہوئے ذبح کرنے کے بجائے ایک اہم ڈش کے بجائے استعمال کریں.

دن کی ویڈیو

پس منظر

زیادہ تر لوگ سبزیاں، پھل اور سارا اناج میں زیادہ غذائیت کے فوائد سے آگاہ ہیں. "کھانے کی سیاست: کس طرح فوڈ انڈسٹری اثرات غذائیت اور صحت" کے مصنف، "کتاب بٹنی،" اور میرون نیسل سمیت کتابوں کے مصنف، "معیاری مغربی غذا کے نقصانات کو ایک اعلی ترین موضوع کے نقصانات بنا دیا ہے. موٹاپا مہاکاوی جس میں پہلی خاتون مشیل اوباما نے اسکولوں میں غذائیت کے پروگراموں کو تبدیل کرنے اور زیادہ فعال طرز زندگی کو فروغ دینے کے لئے کام کرنے والی پالیسیوں اور والدین کی آنکھیں کھول دی ہیں. صحت مند کھانے میں دلچسپی کے لۓ ایک اور خطرہ دل کی بیماری اور ذیابیطس کی بڑھتی ہوئی واقعات ہے - دو غذائیت سے منسلک بیماریوں جو کہ زندگی کی معیار اور امریکیوں کی لمبی عمر دونوں کو دھمکی دیتا ہے.

ثبوت

شاید آپ یہ سوال کریں کہ آیا آپ کے غذا سے سرخ گوشت اور عملدرآمد شدہ غذا کو ختم کرنے اور انہیں پھل اور سبزیوں کو تبدیل کرنے اور چربی کے صحت مند ذرائع کو بہتر بنانے میں آپ کی صحت بہتر بن سکتی ہے. اگر ایسا ہے تو، پر غور کریں کہ پولان نے لکھا ہے: لوگ زیادہ روایتی غذا کھاتے ہیں، وہ کینسر، دل کی بیماری، ذیابیطس اور موٹاپا کی قیمتوں میں آتے ہیں، امریکیوں کے مقابلے میں صحت مند ہیں. دوسرے الفاظ میں، یا تو آپ کچھ کھاتے ہیں جو آپ کھاتے ہیں اس سے آپ کو بیمار بنانا ہے، یا کچھ کھانے کے ساتھ کیا کرنا ہے وہ صحت مند بناتے ہیں. اس حقیقت سے یہ معلومات یکجہتی کریں کہ چار میں سے تین امریکیوں نے وٹامن اور غذائی اجزاء کے لئے امریکی روزانہ کی رقم کی سفارش نہیں کی ہے، اور آپ شاید یہ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کی غذا بالکل کامل ہے، لیکن قدرتی غذائیت پر مبنی روایتی کھانے کی اجازت ہے. انسانوں کو اس وقت تک زندہ رہنے کی ضرورت ہے.

غلط تصورات

کیونکہ غذا کی بجائے بہت غذایی تحقیق کا غذائیت غذا کے بجائے غذائی اجزاء پر ہوتا ہے، آپ یہ سوچتے ہیں کہ آپ کو صرف ایک مخصوص غذائیت، جیسے پروٹین، یا زیادہ کھانے کی ضرورت ہے. ایک دوسرے پر کاٹ، جیسے چربی. لیکن غذائی اجزاء پر یہ توجہ عام طور پر عام مغربی غذائیت عطا کرتا ہے، اس کے باوجود پولن نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ امریکہ میں 10 میں سے چار قاتلوں میں سے ایک غذا سے منسلک ہوتا ہے. لہذا یہ بہت خوبصورت بات ہے کہ اہم تبدیلیوں کی ضرورت ہے. دوسرے الفاظ میں، ہمارے غذا میں کھانے کی چند چیزیں یا اجزاء یا غذائی اجزاء میں سے کچھ کے ساتھ جھکنا کام نہیں کریں گے. امریکیوں کو کیا کرنے کی ضرورت ہے ان کی عام غذا میں تبدیلی آتی ہے.

فوائد

مزید تازہ پھل اور سبزیوں کو کھانا کھلانا آپ کو مائیکروسینٹریٹس کو آپ کی ضرورت میں مدد ملتی ہے، کیونکہ پھل اور سبزیاں وٹامن اور معدنیات، اینٹی آکسائٹس، ریشہ اور صحت مند ومیگا 3 چربی میں امیر ہیں.اور زیادہ سارا اناج کھاتے ہو آپ کو انتہائی بہتر اور پروسیسنگ مصنوعات سے خالی کیلوری کے بجائے کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ غذائی اجزاء حاصل کرنے میں مدد ملے گی.

نقطہ نظر

مزید پھل اور سبزیوں کو کھانے کے بارے میں حوصلہ افزائی کرنے کا ایک آسان طریقہ آپ کی کرسی کی دکان اور سر کو اپنے مقامی کسانوں کی مارکیٹ میں چھوڑنا ہے. وہاں، آپ ایسے بیچنے والے سے پوچھ سکتے ہیں جو پھل اور سبزیوں میں موسم میں ہوتے ہیں.چونسی موسمی غذائیت کم ہو گی - اور یہ بھی ان کے خیالات اور تکمیل آمدورفت کے لئے ان سے پوچھتے ہیں. مقامی کھانے کے مقابلے میں نامیاتی کھانے زیادہ مشکل ہوسکتا ہے. لیکن آپ کو نامیاتی پھل اور سبزیوں کو منتخب کرنے سے اضافی فوائد ملے گا، کیونکہ آپ کیڑے مار کیڑے کے لئے آپ کی نمائش کو کم کرے گا، اور آپ کو پائیدار زراعت کے طریقوں کی حمایت کرنے کے لئے آپ کا حصہ کرنے کے بارے میں اچھا لگے گا کہ مٹی صحت مند رہیں تاکہ مستقبل کی فصلیں ذائقہ کرسکیں. آج کے طور پر اچھا ہے.