مونگٹھن مکھن اور شہد غذا

"غذا اور غذائیت کے فلاح و ضوابط" میں، میوے مکھن اور شہد کا ایک مجموعہ آپ کی خوراک کے لئے ضروری غذائیت فراہم کرتا ہے. مونگ پھول مکھن غذائی اجزاء جیسے پروٹین، وٹامن ای، نئینن، میگنیشیم، نئینین، پالفینول اور منونیسسریٹورڈ چربی فراہم کرتا ہے. شہد کی مکھیوں کی طرف سے تیار شہد ایک قدرتی میٹھیر ہے. انسانی صحت کے لئے یہ ضروری ہے کیونکہ اس میں فلیوونائڈز شامل ہیں جو اینٹی آکسائڈنٹ کی پیشکش کرتی ہیں. بہت سے غذائی اجزاء میں ایک میوے مکھن اور شہد غذا کی کمی ہے. اپنے کھانے کے انخلاء میں اضافہ کرنے سے پہلے کسی بھی صحت کے خدشات کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.

دن کی ویڈیو

پولیفینول کی اہمیت

"زمین پر 150 صحت مند غذائیت" میں ڈاکٹر جوانی بوڈن کا دعوی ہے کہ بہت سے قسم کے پھل کے طور پر مونگ کا مکھن اینٹی آکسائٹس میں امیر ہے. مونگھلی مکھن پر مشتمل ہے جس میں پی-ورمرک ایسڈ کہا جاتا ہے. P-coumaric ایسڈ اس کے antioxidant صلاحیتوں اور کینسر کے خلاف خصوصیات کی طرف سے منسلک کیا جاتا ہے. یہ خون کے کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے. جب بھی ممکن ہو تو قدرتی طور پر اور چینی سے پاک میوے مکھن کا انتخاب کریں. موناٹ مکھن کے کچھ قسموں میں جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل شامل ہوتا ہے - مریض کی بیماری کے ساتھ منسلک ایک ٹرانس فیٹی ایسڈ.

منونواسریٹڈ شدہ چربی کے فوائد

مونگ کے مکھن میں تقریبا آدھا چربی مائنونیسیٹورڈ فیٹی ایسڈ سے ہوتا ہے. "فلیٹ بیلی ڈائٹ" میں مصنف لیز وکیارییلو نے رپورٹ کی منونسرتورڈ چربی کو دل کی بیماری اور کینسر کی کم سطح کے ساتھ منسلک کیا ہے. منونیوسریٹورڈ چربی آپ کے جسم کی ٹیسٹوسٹیرون کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے، جس میں دباؤ کی پٹھوں کی ٹشو پیدا ہوتی ہے. یہ صحت مند جلد اور سیل کی ترقی میں بھی کردار ادا کرتا ہے. تاہم، آپ کو اعلی موٹی مواد کی وجہ سے معدنیات سے متعلق مونگ کا مکھن کھانا چاہئے. کسی بھی قسم کی موٹی زیادہ وزن یا موٹے بننے کا موقع بڑھتا ہے.

نیینن کی فنکشن

مونگھ مکھن ایک بی وٹامن کا نام نیکین کا بہترین ذریعہ ہے. ڈاکٹر جونی بوڈن کے مطابق، نیسیئن جلد، ہضم اور اعصابی نظام کو صحت مند رکھتا ہے. بی وٹامن آپ کے جسم کو کاربوہائیڈریٹ سے توانائی کی فراہمی میں مدد کرتا ہے. یہ خون کے شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد ملتی ہے.

فلیوونائڈز کی اہمیت

شہد میں عام طور پر پھل اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے. شہد فراہم کرتا ہے flavonoids مریٹریٹین اور quercetin کہا جاتا ہے. "غذا بائبل" میں مصنف جوڈتھ وائلز کا دعوی ہے کہ فلیوونائڈس اپنے اینٹی وائڈائڈنٹ خصوصیات کو نمایاں کرتی ہیں جن سے آپ کے خلیات کو نقصان پہنچانے سے ماحولیاتی اور آکسائڈکریٹک کشیدگی کو روکنے میں مدد ملے گی. مفت ذہنیت اکثر وقت سے قبل عمر، کورونری دل کی بیماری اور کینسر کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. شہد اس کے بیکٹیریلیل، اینٹی ویرل اور اینٹی سوزش کے اثرات کے لئے بھی مشہور ہے.

شہد کے بارے میں خیالات

جب بھی ممکن ہو تو خام، غیر نصف شدہ، ناقص اور ناقابل یقین شہد خریدیں.ڈاکٹر جونی بولڈن کے مطابق، شہد میں پائے جانے والے بہت سے فلیوونائڈز اور انزائیمس pasteurization اور ہائی گرمی پروسیسنگ کے ذریعے تباہ ہو جاتے ہیں. یہ عمل غذائی اجزاء کو روک دیتا ہے. یاد رکھو کہ شہد اب بھی چینی ہے اور خون کی شکر کی سطح کو متاثر کر سکتا ہے. اگر آپ کو ذیابیطس یا بلڈ شوگر کے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو، آپ کو شہد سے متعلق دلائل استعمال کرنا چاہئے.