غذائی اجزاء جو وٹامنز پر قابو پانے والے ہیں

انسانی جسم بہت سے عملوں کے لئے وٹامن کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول ترقی، سیلولر تحابیل، ہضم اور اعصابی فنکشن. انسانی وابستہ کی ضرورت ہوتی ہے 13 وٹامن انسان ہیں. یہ عام طور پر غذا سے حاصل ہوتی ہے. اگرچہ وٹامنز اور ای سی سی جیسے سب سے زیادہ وٹامنز ان کے حتمی شکل میں لاگ ان ہوتے ہیں، یہ جسم بہت سے وٹامن جو پیشابوں سے کھانے کے حصے میں استعمال ہوتے ہیں. ان میں وٹامن اے، وٹامن ڈی اور نائینین، بی ویٹامن میں سے ایک شامل ہیں.

دن کی ویڈیو

وٹامن اے

وٹامن اے کے فعال شکل ریٹنول ہے، کھانے کی اشیاء میں شدید طور پر پایا جاتا ہے. یہ جسم وٹامن کو غذائی اجزاء سے لے جاتا ہے جسے کارٹینائڈز کہا جاتا ہے. سب سے عام طور پر دستیاب کارٹینائڈ بیٹا کیروتین ہے، جس کی ضرورت ہوتی ہے جب تک جسم کو چربی کے خلیوں میں ذخیرہ کر سکتا ہے. بیٹا کیروٹین انڈے کی مال، جگر، مچھلی کا تیل، دودھ کی مصنوعات اور بہت سارے سبزیوں کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے. گاجر خاص طور پر پرچر بیٹا کیروٹین پر مشتمل ہے، جو ان کے سنتری کا رنگ دیتا ہے؛ گرین سبزیوں میں کلورفیل کی طرف سے سنتری کا ماسک کیا جاتا ہے جو بیٹا کیروٹین کے اچھے ذرائع بھی ہیں. وٹامن اے وژن کے لئے ضروری ہے، اور بچوں اور بچوں میں بہت سے اعضاء کی ترقی کے لئے.

وٹامن ڈی

وٹامن ڈی کو سورج سے نمٹنے کے دوران جلد میں بنایا جاتا ہے. جب سورج کی روشنی جلد پر حملہ کرتی ہے تو، کیمیائی ردعمل کی ایک پیچیدہ سلسلہ کولیسٹرول کی شکل وٹامن ڈی میں بدلتا ہے. اس کے جسم کو کافی مقدار میں وٹامن ڈی فراہم کرنے کے لئے، کچھ کولیسٹرول غذائیت میں موجود ہو یا جگر کی خلیات کی طرف سے بنایا جائے. کیلشیم چابیاں اور صحت مند ہڈیوں کے لئے وٹامن ڈی اہم ہے. یہ خون کے شکر کو منظم کرنے اور مدافعتی نظام کے خلیات کی حمایت میں مدد ملتی ہے.

نییکین

ایک امینو ایسڈ جسے آزمائشیپانو کہتے ہیں کہا جاتا ہے کہ کئی اہم مرکبات، نیکین یا وٹامن B3 بھی شامل ہیں. Tryptophan ایک لازمی امینو ایسڈ ہے جس میں جسم کو بنانے کے قابل نہیں ہے؛ اسے کھانے سے حاصل کیا جاسکتا ہے. بہت سے کھانے کی اشیاء tryptophan، پنیر، انڈے، مچھلی، دودھ، گری دار میوے، پولٹری اور سویا کی مصنوعات سمیت فراہم کرتے ہیں. لیور کے خلیات کئی دیگر عوامل استعمال کرتے ہیں، جن میں آئرن اور ربوفلاولین بھی شامل ہیں جو tryptophan niacin میں تبدیل کرتے ہیں، جو سرخ خون کے سیل کی ترقی، توانائی کی پیداوار اور دیگر جسم کے عمل کے لئے ضروری ہے.