Le & Perrins Worcestershire چٹنی کے اجزاء

ورکیسٹسائرائر چٹنی ایک پیچیدہ چٹنی ہے جسے عام طور پر پکایا میٹھا، میٹھا، ھٹا اور نمکین ذائقہ کی ایک صف فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ویسٹیسیرشاائر چٹنی میں بہت سے اجزاء موجود ہیں، جیسے لی اور پییرین ویسٹسٹیرائر سوس. یہ نوٹ کرنا اہم ہے کہ یہ چٹنی دوبارہ نہیں ہے کیونکہ اس میں کافی مچھلی ہوتی ہے. اگر آپ مچھلی کے لئے الرج ہیں تو، آپ کو اس چٹنی سے بچنے اور ایک متبادل تلاش کرنا چاہئے.

دن کی ویڈیو

سرکہ

لی اور پییرینس کی طرف سے فراہم کردہ غذائیت کی معلومات کے مطابق، سرکہ لی اور پییرینس ویسٹیسشرائر سوس کا بنیادی اجزاء ہے. سرکہ چٹنی ذائقہ میں چٹنی میں حصہ لیتا ہے. سرکہ بھی ویسٹسٹیسیرائر چٹنی میں کچھ تیزاب بھی دیتا ہے، جس میں چٹنی کے ذائقہ اور اس کے ساتھ استعمال ہونے والے کھانے کی ذائقہ بھی شامل ہوتی ہے.

موٹائی

موٹس لی اور پییرین ویسٹیسشرائر سوس کو ساخت اور موٹائی کا اضافہ کرتی ہے. مولاس بھی چٹنی کی مٹھائی میں حصہ لیتا ہے.

ہائی Fructose ماکی سرپ

Lea اور Perrins Worcestershire سوس کی زیادہ سے زیادہ میٹھا ذائقہ اعلی fructose مکئی کی شربت سے آتا ہے. جبکہ اعلی فیکٹرو مکئی شربت اس چٹنی کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے، یہ سوڈ، نرم مشروبات اور کچھ رس میں ہے کیونکہ یہ اعلی سطحوں میں نہیں پایا جاتا ہے.

انوویسی

انوویوں کو لی اور پییرین ویلسسٹیرشاائر سوس میں یہ ایک خاص ذائقہ دینا ہے. کیلیفورنیا بی بی آر ایسوسی ایشن کی وضاحت کرتا ہے کہ اینچیوزیوں کو طویل عرصہ سے گوشت ساس میں استعمال کیا گیا ہے، خاص طور پر انگریزی نے جس نے 18 ویں صدی سے ساس میں ایک اہم بنا دیا ہے.

پانی

پانی میں اضافی حجم دینے کے لئے لی اور پییرین ویلسسٹیرشاائر چاس میں شامل کیا جاتا ہے.

پیاز

پیاز بہت سے ذائقہ میں سے ایک ہیں جو لی اور پیرینز ویلسسٹیرشاائر سوس میں شامل ہیں تاکہ اسے اپنا ذائقہ چکانا پڑے.

نمک

لی اور پیرینز ونسیسٹسائرائر سوس ایک قابل قبول نمک ذائقہ ہے جو نمک سے آتا ہے، جو چٹنی میں شامل ہوتا ہے. جبکہ لی اور پییرین ویسٹسٹیرشاٹ سوس سویا ساس اور مچھلی کی چٹنی جیسے دیگر چٹانوں سے ملتے جلتے ہیں، جبکہ فی چربی فی 65 میگاواٹ پر لی اور پییرین ورزسٹیرائر سوس کا نمک اور سوڈیم مواد دیگر ساسوں سے کافی کم ہے.

لہسن

لہسن بھی لی اور پییرین ویسٹیسشرائر سوس کے ذائقہ میں حصہ لیتے ہیں.

ٹامارند توجہ مرکوز کریں

تیمار ایک افریقہ اور بھارت میں بڑھتی ہوئی بیج ہے جس میں میٹھی اور ھٹی ذائقہ دونوں ہیں. تیمارندر نے اس کے راستے کو انگریزی جیسے وسکرسٹیرائر سوس کے طور پر ڈھونڈ لیا کیونکہ انہوں نے 18 ویں صدی میں ہندوستان کو نوآباد کیا. مسوری بوٹھنکلیکل گارڈن کی نمائش کے مطابق ویسٹسٹیریر چٹنی کے مخصوص ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے.

دستانے

ورزشیشائر چٹنی کے ذائقہ فراہم کرنے کے لئے لوازمات ایک مصالحے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں.

قدرتی ذائقہنگ

لی اور پییرین نے "قدرتی ذائقیں" کی فہرست ان کی مشہور چٹنی کے جزو کے طور پر لیتے ہیں."میل" میں ایک نومبر 2009 کا مضمون بیان کرتا ہے کہ اس میں چٹنی کی ہدایت کے پیچھے راز کو بچانے کے لئے. مضمون اس بات کی وضاحت کرنے کے لئے جاتا ہے کہ چٹنی کی اصل ہدایت 170 سال سے زائد ہے اور اس سلسلے میں سویا ساس، لیمون، اچار اور مرچ جیسے عناصر کو اس چٹنی میں "قدرتی ذائقہ" کا حصہ بنانا پڑتا ہے.

مرچ مرچ نکالیں

مرچ مرچ نکالنے والا ایک مسالا ہے جس میں ذائقہ اور ہلکے چمکنے کے لئے ویسٹیسیرائر چٹنی شامل ہے.