لائم، لیموں اور سنجیدگیوں میں سنٹک ایسڈ

لیمن، لمبائی اور نارنج بہت سے برتن، مشروبات اور ڈیسرٹ میں استعمال ہونے والے متحرک مٹی پھل ہیں. تیاری، تیز ذائقہ ان لوگوں کے لئے تعجب نہیں ہے جو ایک کاٹنے لگے ہیں اور نہ ہی کسی ایسے شخص کا "پکر چہرہ" ہے جو صرف ایک نیبو میں پھنس گیا ہے. اس پھل میں اہم اجزاء جو سیٹرک ایسڈ، جسم کے لئے فائدہ مند ہے.

دن کی ویڈیو

تاریخ

لیمن سے حاصل ہونے والے سیٹرک ایسڈ 1825 میں پہلی بار نیبوڈ بنائے گئے جب عمل طبی آلات میں بیان کی گئی تھی. 19 ویں صدی میں، لیتھو پھلوں سے نکالنے والے سیٹرک ایسڈ زیادہ مطالبہ میں تھا. خمیر کی ترقی کے ساتھ، سائٹرک ایسڈ زیادہ استعمال کرتا تھا. 1890 کے آخر میں سپلائی سے کہیں زیادہ مطالبہ تھا. جب ایک نامیاتی chemist نے مرکب اور مائکروجنزموں سے سائٹرک ایسڈ پیدا کرنے کا ایک طریقہ دریافت کیا، بڑے پیمانے پر پیداوار متعارف کرایا.

شناخت

ایککاما کی ویب سائٹ کے مطابق اکثر سائٹریٹ ایسڈ کو "فطرت کی اڈولولنٹ" کہا جاتا ہے. یہ پانی میں گھلنشیل ہے، بہت سے پھلوں میں پائی جاتی ہے. یہ ایک ذبح، تیز، تیز ذائقہ پیدا کرتا ہے جو ذائقہ سوڈا اور پھل کا رس کے لئے اکثر استعمال ہوتا ہے. ڈبے میں پھل، سیٹرک ایسڈ ذائقہ، ظہور اور استحکام کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے کیونکہ پی ایچ کی سطح خرابی سے روکنے کے لئے اچھا ہے.

اثرات

انسانی جسم کی پیداوار اور میٹابولیز 1. ایک دن 5 سے 2 کلو گرام سائٹرک ایسڈ. ایکیاما کی ویب سائٹ کے مطابق، اصل شکل سینٹریٹ ہے، جو خوراک کی مقدار سے توانائی کی چابیاں میں ایک کردار ادا کرتا ہے. جرمن-برطانوی جیو کیمسٹ پروفیسر ہنس اڈولف کرب نے دریافت کردہ سائٹرک ایسڈ سائیکل، سائٹرک ایسڈ کے ساتھ کھانے کی اشیاء کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے. یہ دریافت، جس کے لئے پروفیسر کرس نے نوبل انعام جیت لیا، وضاحت کرتا ہے کہ جسم میں لے جانے والے تمام غذائی اجزاء کو جسم کے استعمال کے لئے توانائی میں تبدیل کرنے کے لئے ایک سائٹرک ایسڈ سائیکل کے ذریعے جانا چاہئے. مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے، جسم کو اس سائیکل کو برقرار رکھنا چاہیے.

سرس پھل

سنبھالنے، راؤنڈ اور حصوں میں، ان کے وٹامن سی کی خصوصیات کے لئے سب سے بہتر معلوم ہوتا ہے. ان کے وزن میں 6 سے 1 فی صد سیٹرک ایسڈ ہے. لیمن، اوندا اور پیلے رنگ بھی ایک طبقہ پھل ہیں جو وزن سے 4 سے 8 فی صد سینٹک ایسڈ ہے. لمبائی، اوندا اور گرین، اس کے ساتھ ساتھ، کھیت یا میٹھا قسم میں آتے ہیں. ورلڈ کے ہیلتھ ایڈ فوڈز کی ویب سائٹ کے مطابق، سور کی لمبائی فی صد تک 8 فی صد سیٹرک ایسڈ ہے، جبکہ میٹھا لمبے نہیں ہوتے ہیں.

خیالات

لیمن، لمبائی اور سنتوں کو ان لوگوں کے لئے ایک دانشمندی پسند نہیں ہوسکتی جو سینٹرک ایسڈ سے حساس ہوتے ہیں. جو لوگ اس طرح کی حساسیت سے حاصل کرتے ہیں وہ اب بھی ان مٹی کے پھل کے فوائد حاصل کر سکتے ہیں جوس کو کھانے میں شامل کرنے کے لئے یا 8 آلو سے پھل کا ٹکڑا شامل کرتے ہیں.ایک تازگی پینے کے لئے پانی کا گلاس.