وہ اٹلی میں کھانے کی کونسی قسمیں کھاتے ہیں؟

زیادہ تر لوگ اسپتیٹی یا پزا کے ساتھ اٹلی سے کھانا پکاتے ہیں، لیکن اٹلیوں کو تیار اور کھاتے ہیں کہ بہت زیادہ غذائیت موجود ہیں. "اٹلی کے فوڈ" کے مصنف، سوفی بریمیمجج اور جوین گیلن کی رپورٹ کرتے ہیں کہ اطالویوں نے کھانے سے سنجیدگی سے کھانا لیا. اطالوی غذائیت غذائیت سے متعلق سبزیوں اور کیلشیم امیر چیزوں کے شامل ہونے کی وجہ سے کافی صحت مند سمجھا جاتا ہے. اٹلی میں کھایا ہوا کھانے کے بارے میں مزید جانیں آپ کو زمین پر آبادی نئے برتنوں کی کوشش کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کر سکتی ہے.

دن کی ویڈیو

سبزیوں

معدنی سبزیوں کے بہت سے مقبول اطالوی برتن کی بنیاد ہے، "اٹلی میں فوڈ ثقافت" کے مصنف فابیو پاراسیکولی. Minestrone سوپ ایک مشہور اطالوی ڈش ہے جس میں بہت سے مختلف قسم کے سبزیاں، جیسے گاجر، اجنبی، گوبھی اور پھلیاں بھی شامل ہیں. ٹماٹرز اطالوی کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے بہت سے سایوں کے لئے بیس ہیں، جن میں ماریرا اور بولوونیز بھی شامل ہیں. آلو پاسواس اور سوپ تیار کرنے کے لئے آلو کا ایک اور اہم کھانا ہے. پاراسکی یہ بتاتا ہے کہ اطالوی کھانا پکانے میں سبزیوں کی اہمیت ہے کیونکہ اٹلی اقتصادی مشکلات سے گزرتے وقت وہ آسان اور سستے تھے. ان کے صحت کے فوائد نے انہیں ابھی تک اطالوی کھانا میں بھی اہمیت دی ہے.

پاستا

پاستا بہت سے مقبول اطالوی آمدورفتوں کا ستارہ ہے. پادری کی تیاری کے لئے روایتی طریقہ انڈے اور پانی کے ساتھ گندم کا آٹا جمع کرنا ہے جس میں ڈھیر تیار ہونے پر منحصر ہوتا ہے. فلیٹ پاستا fettucine یا lasagna بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور ٹیوب کے سائز pastas، جیسے ziti، بھاری pastas بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چھوٹے پاستا سائز، جیسے آرزو، بہت سے سوپ اٹلی اٹلی میں شامل ہیں. پاستا بھی میٹھی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پاستا آٹا کے فلیٹ چوکوں چینی اور مصالحے سے بھرے جاتے ہیں اور رویولی یا کیننلونی کے میٹھی ورژن بنانے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ دبائیں.

پنیر

اطالوی چیزیں، جیسے پاریگیننو ریگجنگو اور پرسمسن، بہت سے اطالوی کھانے کی اشیاء میں اضافی اضافی ہیں. بہت سے پادریوں کو خدمت کرنے سے پہلے دبایا پنیر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. رمسی پنیر، جیسا کہ ریکوٹا، نوڈلس کے درمیان لیزنہ بنانے کے لۓ ہوتا ہے یا رویولی جیسے بھاری pastas میں شامل ہے. اٹلی میں پزا ایک دوسرے کا کھانا عام ہے اور اس میں ٹکڑا یا پٹا ہوا پنیر بھی شامل ہے. بہت سے اطالوی سلاد اور سوپ میں پنیر بھی شامل ہے. سلائسڈ یا کیوبڈ پنیر اکثر کشی گوشت، روٹی اور زیتونوں کو مکمل کرنے کے لئے ایک اشتہاری یا ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتی ہیں. اکثر پنیر صرف زیتون کا تیل اور ایک چھوٹا سا نمک اور مرچ کے ساتھ بہاؤ ہوا ہے.