الکلین اور غیر الکلین فوڈس

آپ کے کھانے کی اشیاء آپ کے مجموعی صحت پر ایک طاقتور اثر ہوسکتے ہیں. زیادہ سے زیادہ لوگوں کو کاربوہائیڈریٹ، چربی اور پروٹین کی سطح کو مستحکم کرنے کی ضرورت سے آگاہی ہے جبکہ وہ کافی وٹامن اور معدنیات حاصل کرتے ہیں، لیکن غذائیت میں بڑھتی ہوئی رجحان غذا میں امیڈ اور الکلین کھانے کی اشیاء کو متوازن کرنے کی کوشش کر رہے ہیں..

دن کی ویڈیو

املاک اور فزیولوجی

جسم سختی سے جسم میں امیڈ اور الکلین کیمیائیوں کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے. ایسڈ اور اڈوں کے درمیان توازن پی ایچ پی کے پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں امیڈ مادہ کم پی ایچ اور بنیادی یا الکلین مادہ ہیں، وہ اعلی پی ایچ او ہے؛ ایک غیر جانبدار پی ایچ او 7 ہے. Intelihealth بیان کرتا ہے کہ مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے، جسم کو پی ایچ ایچ میں 7.35 اور 7.45 کے درمیان خون کی ضرورت ہے.

جسمانی بفر

کیونکہ جسم پی ایچ پی کو احتیاط سے منظم کرتا ہے، یہ مشکل ہے کہ جسم کے پی ایچ ڈی کو کھانے کے ذریعہ نمایاں طور پر بلند یا کم کرنا. تاہم، کیا ہو سکتا ہے، یہ ہے کہ بہت زیادہ امیڈک یا الکلین کھانے کی اشیاء کو کچھ کیمیکلوں کو کم کر سکتا ہے جو جسم اس کے پی ایچ کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کرتی ہے. مثال کے طور پر، جسم اضافی ایسڈ کو بے اثر کرنے کے لئے فاسفیٹ کا استعمال کرتا ہے؛ جسم میں فاسفیٹ کا بنیادی ذریعہ کیلشیم فاسفیٹ ہے، جو ہڈیوں اور دانتوں میں پایا جاتا ہے. اس طرح، ایک غذائیت جو بھی تیزاب ہے کیلشیم فاسفیٹ کی کمی کی وجہ سے ان کی ساخت کی طاقت کمزور ہوسکتی ہے.

ایسڈک فوڈس

"امیڈک" ہونے والے کھانے والے ایسے ہیں جو جسم میں تیز رفتار سے پی ایچ پی کے بغیر، جسم میں عدم مماثلت میں اضافہ کرتے ہیں. بہت سے تیل، جن میں مکئی، کینولا، زعفرانی، تلسی اور آیوکودا ایندھن تیل شامل ہیں. ولفے کلینک کی وضاحت کرتا ہے کہ مکھی، جڑی بوٹ، جوئی، چاول اور گندم سب ایسڈ کی پیداوار کے اناج ہیں. دودھ کی مصنوعات جیسے گوشت، مچھلی، میمن، سورج اور ترکی سمیت بہت سے گوشت، امیج ہیں. سفید پادری، شراب، اور بہت سی مختلف قسم کے پھلیاں بھی جسم میں تیزاب کی مقدار میں اضافہ کرتی ہیں.

الکلین فوڈس

زیادہ تر پھل اور سبزیوں کو الکلین کھانے کی اشیاء، خاص طور پر پتلی سبز سبزیاں سمجھا جاتا ہے. میوے پھل، اگرچہ تکنیکی طور پر امیڈ بھی "الکلین" کھانے کی اشیاء کے طور پر درجہ بندی کررہے ہیں کیونکہ جب وہ کھینچ جاتے ہیں اور میٹابولائیز ہوتے ہیں تو وہ مجموعی طور پر جسم میں الکلین مادہ کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں. الکلین پروٹین کے ذرائع میں انڈے، پروٹین، دہی، زیاں بیج، قددو کے بیج، اسکواش اور گری دار میوے شامل ہیں. مصدقہ، سرواہ، کشتی، مرچ مرچ اور مسو جیسے مصالحے بھی الکلین ہیں.

خیالات

اگرچہ الکلین اور امیڈک فوڈوں کی توازن کے پیچھے اصول مناسب ہے، اس تصور کی حمایت کرنے کے لئے کافی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ امیج اور الکلین کھانے کی اشیاء کے درمیان عدم توازن کسی بھی بیماری کا باعث بنتی ہے.اس کے علاوہ، لوگ امیڈ اور الکلین فوڈوں کو توازن کرنے کی کوشش کر رہے ہیں اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ وہ صحت مند غذا کے دیگر اصولوں کو نظر انداز نہ کریں، بشمول تمام غذائی گروپوں سے کھانے کی اشیاء کھائیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ کافی وٹامن اور معدنیات حاصل کرسکتے ہیں. آپ کتے کے باوجود، ڈاکٹر کم بیان کرتا ہے کہ آپ کا جسم اپنے آپ کو ایسڈ / الکلین رینج کے تنگ حدود میں رکھنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.