خام زچینی غذائیت

زچینی سیاہی سے ہلکے سبز رنگ کی جلد کی جلد کے ساتھ موسم گرما کے اسکواش کی ایک قسم ہے. زچینی اور اسکواش کی دیگر قسمیں انسانوں کی طرف سے استعمال کیے گئے ہیں 5، 000 سال سے زیادہ. اگرچہ خام زچینی زیادہ تر پانی ہے، تو یہ کچھ لازمی وٹامن اور معدنیات پیش کرتا ہے. زچچینی میں زیادہ سے زیادہ وٹامن اور معدنیات جلد میں پائے جاتے ہیں.

دن کی ویڈیو

کیلوری

زچکی زیادہ تر پانی سے بنا اور کیلوری میں بہت کم ہے. USDA نیشنل غذائیت ڈیٹا بیس کے مطابق، جس میں مکمل غذائیت کی پروفائل فراہم کی جاتی ہے، ایک درمیانے خام زچینی میں 33 کیلوری، 2. 37 گرام پروٹین، 6. کاربوہائیڈریٹ اور 2 گرام ریشہ. فائبر اچھی ہضم صحت کو فروغ دیتا ہے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے. میڈیکل انسٹی ٹیوٹ نے سفارش کی ہے کہ عورتوں کو روزانہ کم از کم 25 گرام فائبر کا استعمال کیا جائے، اور مرد کم از کم 38 گرام کھاتے ہیں.

وٹامنز

زچینی اور دیگر گہرے سبز سبز سبزیاں وٹامن اے وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ ترقی اور ترقی اور مناسب مدافعتی نظام کے کام کے لئے ضروری ہے. ایک درمیانی زچینی میں 392 بین الاقوامی اجزاء وٹامن اے ہیں. ان وٹامن ای کی میڈیکل انسٹی ٹیوٹ کی سفارش کی جاتی ہے جس میں مردوں کے لئے 3، 000 IU اور 2، 333 IU خواتین ہیں. زچینی بھی وٹامن سی کا ایک ذریعہ ہے، جو ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے جو ایک پانی سے حلال وٹامن ہے.

معدنیات

زچینی پوٹاشیم کا ایک ذریعہ ہے، آپ کے جسم میں تمام ادویات، ٹشووں اور خلیوں کے کام کے لئے ایک معدنی معدنی ضروری ہے. ایک درمیانی زچینی 512 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرتا ہے. ادویات انسٹی ٹیوٹ کی سفارش کی جاتی ہے کہ بالغوں کو روزانہ 4، 700 ملی گرام پوٹاشیم کھایا جائے. زچینی فاسفورس بھی فراہم کرتا ہے، جو ہڈیوں اور سیل جھلیوں کا ایک اہم ساختہ جزو ہے.

انتخاب اور ذخیرہ

جب زچینی خریدتے ہیں تو، زچینی کو منتخب کریں جو ان کے سائز کے لئے مضبوط اور بھاری ہیں. تازہ زچینی کو کسی بھی ذائقہ یا نیکوں سے روشن، چمکیلی جلد ہونا چاہئے. ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے لئے تازہ پلاسٹک پلاسٹک بیگ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.

استعمال کرتا ہے

خشک زچینی grated یا کٹا جا سکتا ہے اور سلادوں میں شامل کیا جا سکتا ہے. آپ زچکی بھی سٹرپس میں پھینک سکتے ہیں اور ہرمس یا ڈپ کے ساتھ کام کرسکتے ہیں. زچینی بھاپ یا گرے جا سکتا ہے یا grated اور زچینی روٹی میں ملا.