بہتر کھدائی کے لئے 6 فوڈز (اور کم بلٹ)

ہمارے روزمرہ صحت اور جذباتی حالت بہت زیادہ ہے کہ ہم کس طرح اس میں ڈالنے والے کھانے کے لۓ ہمارے جسم کو رد عمل کررہے ہیں. بدی ہضم اور چمک کا ایک دن تمہارا دن برباد کر سکتا ہے. گزشتہ چند سالوں میں، خمیر شدہ خوراک اور پروبائیوٹکس میں ان میں شامل ہوسکتے ہیں کہ وہ ہنسی کو بہتر بنانے کے بارے میں گفتگو کریں. دراصل، 2015 سے بائری آرٹیکل نے کہا کہ خمیر شدہ خوراکیں "ابھی تو گرم ہیں."

ایک ریفریشر کے طور پر، خمیر شدہ غذائیت مصنوعات ہیں "سماجی فطرت کے سی ای او، ایک سماجی فطرت کمیونٹی ہے کہ لوگوں کو قدرتی طور پر جوڑتا ہے قدرتی طور پر کھانے کے ماہر ماہر اینیلا کربز، کہتے ہیں کہ" بیٹھ اور کھڑی کرنے کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے جب تک کہ شربا اور کاربون بیکٹیریا بڑھانے والے ایجنٹوں " صحت مند مصنوعات "تمام کھانے کی چیزیں کھاتے ہیں جیسے سیرورٹرٹ اور کیفیر، ہمارے آبائیوں کے غذا میں واپس آ جاتے ہیں، لیکن انھوں نے تحقیقات کی ایک کھدائی کی وجہ سے خمیر شدہ فوڈ دکھایا ہے جس میں پروبائیوٹکس کا ایک طاقتور ذریعہ پیش کیا گیا ہے. مصیبت، ہضم، بیماری کی حفاظت، اور یہاں تک کہ جذباتی صحت کے لئے اہم. "

لیکن معلوم ہے کہ خمیر شدہ کھانے کی اشیاء صرف ہدف کی ہڈی میں بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. دوسرا نصف یہ سمجھتا ہے کہ وہ جسم میں کس طرح کام کرتا ہے اور اس کے بعد ہم اپنے روز مرہ کے کھانے میں ان بظاہر عجیب چیزیں (کیریئر) کو کس طرح شامل کرنے کے بارے میں سیکھیں. پیٹ بللا کو شکست دینے کے لئے خمیر شدہ فوڈز استعمال کرنے کا طریقہ سیکھنے کیلئے طومار رکھنا.

فیملی فوڈ کیوں؟

خمیر شدہ کھانے کے بارے میں جاننے کے لئے لازمی چیز یہ ہے کہ ان میں اس بات کا یقین ہے کہ ہمارے عمل انہی کے نظام میں کیا پروسیسرڈ فوڈوں کو برباد کر دیا گیا ہے."ہم لفظی طور پر ہمارے گندے پودے، ایک وقت میں ایک آلو چپ کا قتل کر رہے ہیں!" کرب کہتے ہیں یہاں پر کیا غلطی ہوئی ہے: "ایک معاشرے کے طور پر، ہم وسیع پیمانے پر سپیکٹرم اینٹی بائیوٹیکٹس کے استعمال میں اضافہ کر چکے ہیں اور انتہائی پروسیسرڈ فوڈوں کا غذا بھی کھاتے ہیں: یہ مجموعہ ہمارے عضاء کے اعضاء کے مائکروبیوموم میں بیکٹیریا کی کم سے کم نظام کا نظام ہے." ہیلوفرس میں ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر ربیکا لیوس.

نتیجے میں، امریکہ میں ہضماتی مسائل وسیع ہیں، لیکن حالیہ برسوں میں، سائنسی تحقیق نے بہتر چیزوں کو بنانے کے لئے گٹائی کی صحت کی اہمیت پر روشنی ڈالی ہے. لیوس کا کہنا ہے کہ اس طرح، پروبیکٹو امیر خمیر شدہ کھانے والی اشیاء "پریشان کن طور پر نئے علاج سب کو بلایا گیا ہے".

گٹ کے صحت اور عمل انہی کے لئے بہت اچھا لگ رہا ہے، اس حقیقت کا یہ ہے کہ وہ زندہ بیکٹیریا ہیں. کرز کا کہنا ہے کہ "دوسرے الفاظ میں، وہ کھپت کے بعد صرف ہمارے پیٹ میں نہیں بیٹھتے ہیں، بلکہ [وہ] کام میں جاتے ہیں، گٹ بیکٹیریا اور پیٹ ایسڈ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، انزائیوز جاری کرتے ہیں." یہ انزائیاں ہضم کی حوصلہ افزائی کرتی ہیں، یہ ہمارے جسموں کے لئے زہریلاوں کو ختم کرنے اور غذائی اجزاء کو نکالنے اور جذب کرنے کے لئے آسان بناتی ہے. پروبیوٹکس بھی انفیکشن کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، چمک اور سوزش کو کم کرتے ہیں، اور ہارمون ہمارے دماغ کی رہائی پر اثر انداز کرتے ہیں، جو ہمارے موڈ کو متاثر کرتی ہیں.

خمیر کردہ کھانے کے ساتھ صرف مشکل حصہ یہ جانتا ہے کہ وہ کیا ہیں (اور انہیں کھانے کے لئے). یہی ہے کہ مندرجہ ذیل گروسری کی فہرست میں آتا ہے.

کھانے کے لئے کیا (اور کس طرح)

1. دہی اور کیفیر

2. کوبوچی

پوپ، کوئٹہ صحت مند گری دار میوے کے لئے صرف ایک جدید پینے نہیں ہے. یہ خمیر شدہ سیاہ چائے اور چینی (عام طور پر کان چینی یا شہد) سے بنا ہے. "خمیر کے بعد، کولوچ کاربونیٹیڈ بن جاتا ہے اور ایک فراہم کرتا ہےبیکٹیریا کے امیر کالونی، بی وٹامن، انزیمیم، اور پروبیوٹکس کے ساتھ ساتھکربز کہتے ہیں. "عمل انہی میں بہتری کے ساتھ ساتھ، کوئٹیو کے مداحوں کو یہ بھی توانائی میں اضافہ، جسم کو پتہ چلتا ہے اور بہتر مصیبت کو فروغ دیتا ہے." فوائد کا فائدہ اٹھانے کے لئے، 16 آونوں کو آپ کے غذا میں ہفتے میں چند دن کام کرنے کی کوشش کریں. درجنوں برانڈز دستیاب ہیں، لیکن نامیاتی اجزاء کے ساتھ ایک چھوٹا سا بیچ میں بنائے جانے والے ایک کو دیکھنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.

کربس نے برانڈ ایڈڈ کی سفارش کی ہے، جسے آپ اپنے اسٹور لوکٹر کا استعمال کرتے ہوئے ایک مکمل فوڈ اور دوسرے کرسی اسٹورز تلاش کرسکتے ہیں.

3. کمچی

5. تیمپہ

جب تاپہ خام ہو تو اس طرح خوبصورت نہیں لگے گا، لیکن یہ بہت ہی ہے خمیر شدہ سویا بینوں سے بنا ورسٹائل خوراک. Tempeh بہت سے مختلف برتن میں تبدیل کر سکتے ہیں، بشمول مزیدار ہلکے کھانے اور ایک قابل اعتماد ویگن بیکن. سویا کے ارد گرد کے تنازعات کے باوجود، زیادہ تر غذائی ماہرین سے اتفاق ہوتا ہے کہ جب اعتدال پسندی میں کھایا جاتا ہے تو یہ بالکل صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے.

6. شراب

بہت حوصلہ افزائی نہ کریں: ہم اس کی سفارش نہیں کر رہے ہیں کہ آپ ہر رات راسی کی ایک بوتل کو نیچے دیں. لیکن کسی کسی کی زندگی میں شراب کے لئے بہت اچھا عمل ہے. کیسے؟ لیوس کا کہنا ہے کہ "بعض صورتوں میں، خمیر عمل میں اضافی غذائی اجزاء پیدا ہوتی ہے." "الکحل مشروبات کے معاملے میں، بی وٹامن کی ترکیب کی خمیر کے عمل کا حصہ ہے." اس کا مطلب یہ ہے کہ چار آونوں کا شراب دو بار ہفتہ وار پروبیوٹکس کے فوائد کے علاوہ "لازمی بی وٹامن کے مائکروڈیوز" فراہم کرتا ہے.

اگلا اپ، آپ کے جسم کو 24 گھنٹوں میں detox کرنے کے لئے چھ آسان چیزیں مت چھوڑیں.