ایسڈڈ رس کی اقسام

عام طور پر تمام قسم کے جوس - کلاسک سیب، نارنگی اور انگور سے آڑیں یا سبزیوں سے بنائے رسس سے - قدرتی نامیاتی ایسڈ پر مشتمل ہوتی ہے. ہر پھل اور سبزیوں میں ایسڈ کا تھوڑا سا مختلف مجموعہ ہوتا ہے، اور ہر ایسڈ کو مختلف قسم کے توازن کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. جبکہ چند پھلوں کا پھل دوسروں کے مقابلے میں زیادہ امیج ہے، بہت سے پھل کا رس اسی سطح کی تیزاب کا حصہ ہے، اور سبزیوں کا رس سب سے کم مقدار میں ایسڈ ہے.

دن کی ویڈیو

ایسڈ کی اقسام

سب سے زیادہ پھل اور سبزیوں میں دو، اور اکثر تین یا اس سے زیادہ، ایسڈ کی اقسام، دو سب سے زیادہ عام سائٹک ایسڈ اور مالک ایسڈ کے ساتھ ، ایک کھانے کے اجزاء کے کارخانہ دار، ہاککن واٹ کی رپورٹ کرتا ہے. قدرتی پھل کا رس جو اس کے پھل سے بنایا جاتا ہے اس طرح کے ایسڈ کا ایک ہی تناسب ہوتا ہے، لیکن کچھ رس میں اضافی مقدار اور پھل کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے اضافی ایسڈ شامل ہیں.

سیٹرس کا پھل ان کے بنیادی امیج کے طور پر سیٹرک ایسڈ پر مشتمل ہے، جبکہ ملک ایسڈ - سیڈ، انگور، آڑو، پرنٹ، ناشپاتیاں اور کیلے میں کم امیڈ ذائقہ کے ساتھ ایک ایسڈ ہے.. سیکنڈری ایسڈ میں سائٹرک ایسڈ، مالک ایسڈ اور ٹارٹیک ایسڈ شامل ہیں.

پھل کا جوس

پی ایچ پیمانہ عدم استحکام کی سطح کا تعین کرتا ہے. 14 سے صفر کی حد تک، 7 پی ایچ پی غیر جانبدار ہے، جبکہ صفر سب سے زیادہ امیج ہے. پی ایچ او سکور، جوس میں زیادہ تیزاب.

کرینبیریز، لیونز اور لائموں سے بنا جوس سب سے زیادہ امیج ہیں. وہ پی ایچ پی کے پیمانے پر 2 اور 2. 2 کے درمیان کی شرح ہے، جس کی وضاحت کرتا ہے کہ وہ اتنا تلخ کیوں ہیں کہ انہیں پانی اور میٹھیروں کے ساتھ ملا ہونا ضروری ہے.

اکثر پھل، سیب، اورنج، انگور، آڑو، ناشپاتیاں، سٹرابیری اور نیلا بربیاں پیدا کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. سبھی پی ایچ ایچ کے اسکور کے ساتھ 3. 3 سے 4. آپ کے جوس میں کچھ کیلے بھی شامل ہیں، اس کی تیزاب کم ہوسکتی ہیں کیونکہ ان کی پی ایچ ایچ کی سطح 4. 5 سے 5. 2. 9 99> سبزیوں کا رس

سبزیوں کا جوس پھل کا جوس سے زیادہ کم امیج ہے، لیکن ان کے پی ایچ رس میں استعمال ہونے والے veggies اور پھلوں کے مرکب پر منحصر ہے. عام طور پر سبزیاں جو سبزیاں بنانے کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں - جیسے کیلی، پالک، ککڑی، کجائی اور اجمود - سب کے سلسلے میں پی ایچ کے سکور ہیں. 5 سے 6. 6. ٹماٹر تکنیکی طور پر پھل ہیں، لہذا ٹماٹر کے رس کا پی ایچ - 4. 1 سے 4. 9 - دیگر سبزیوں کے رس سے زیادہ امیج ہے.

ممکنہ دانتوں کی کشیدگی

ایک قسم کی امیڈک فوڈ اور مشروبات کے ساتھ منسلک ایک تشویش مستقل طور پر دانت انامیل کو ختم کرنے کے لئے ایسڈ کے لئے ممکنہ ہے. مینیسوٹا ڈینٹل ایسوسی ایشن کے مطابق، دانتوں کی انامیل کا نقصان 4 کے پی ایچ کی سطح پر ہوتا ہے. جبکہ سبزیوں کے رس محفوظ ہیں، پھل سے بنائے گئے بہت سے جوس پی ایچ رینج میں 4 یا کم ہیں.

مینیسوٹا ڈینٹل ایسوسی ایشن نے نوٹ کیا ہے کہ آپ جیسے ہی آپ کو رس کا رس ختم کرنے کے بعد پانی سے رگڑ کر ایسڈ سے نقصان کو محدود کرسکتے ہیں.آپ کو اپنے دانتوں کو برش کرنے سے قبل ایک گھنٹے تک انتظار کرنا چاہیئے یا برش کے ارد گرد تیزاب اور نقصان کا خطرہ بڑھ جائے گا.