سرخ گوبھی غذائیت کی معلومات
فہرست کا خانہ:
- دن کی ویڈیو
- بنیادی غذائیت کے اعداد و شمار
- وٹامنز> ایک کپ خام، کٹ سرخ گوبھی 993 فراہم کرتا ہے. 2 بین الاقوامی یونٹس وٹامن ای، اس غذائیت کے لئے سفارش شدہ یومیہ قیمت، یا DV، 19 فیصد ملتا ہے. اس سے زیادہ وٹامن اے بیٹا کیروٹین کی شکل میں ہے - یہ سب سے زیادہ چمکیلی سبزیاں اور پھلوں میں موجود شکل. وٹامن اے کو مصیبت میں اضافہ، ترقی اور ترقی میں ایڈز اور صحت مند آنکھوں کو فروغ دینا. اس ویگ کا ایک کپ 50 پیش کرتا ہے. وٹامن سی کے 7 ملیگرام، یا 84 فیصد DV، اور وٹامن K کے 40 مائکروگرام، یا 56 فیصد DV. وٹامن سی مدافعتی نظام کے کام میں اضافہ کرتی ہے، گم صحت کو فروغ دیتا ہے اور زخم کی شفا اور کولنجن کی پیداوار میں مدد کرتا ہے. وٹامن ک کی مضبوط ہڈیوں اور خون کی پٹھوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے.
- ایک کپ خام سرخ گوبھی، کٹی، 216. 3 ملیگرام پوٹاشیم، یا 9 فیصد DV، اور 0.7 مینگنیج 217 ملیگرام، یا 10 فیصد فراہم کرتا ہے. DV. بہت سے فوڈز، خاص طور پر گوشت، دودھ کی مصنوعات اور پیداوار، پوٹاشیم اور گوبھی میں امیر ہیں کوئی رعایت نہیں ہے. پوٹاشیم، ایک اہم معدنیات، دل کی ہڈی اور بلڈ پریشر کو منظم کرنے کے ساتھ ساتھ جسم کے اندر مائع توازن کو فروغ دینا ضروری ہے. مینگنیج، ایک ٹریس معدنی، توانائی کی چابیاں میں شامل ہے، یا کاروہائیڈریٹ، پروٹین اور چربی کو استعمال کرنے کے لئے توانائی میں توانائی میں تبدیل.
- سرخ گوبھی ایک خاص پولیفینول گروپ ہے جو آتھکویائنینز کہتے ہیں. خام سرخ گوبھی کی خدمت کرنے والے 3 آونس کو فراہم کی جاتی ہے 196. 5 ملی گرام پولیفینول - 28. 3 ملیگرام جس میں آتھوکینیاز ہیں. سرخ گوبھی کے اینٹیکیوینین اور وٹامن سی کا مواد سبز گوبھی سے کہیں زیادہ ہے. رونالڈ وولڈڈڈ کے مطابق، غذائی سائنس اور ٹیکنالوجی کے اوگراون اسٹیٹ یونیورسٹی کے پروفیسر، تجرباتی ثبوت موجود ہیں کہ بعض اینٹیویائنینس سے پتہ چلتا ہے کہ انسداد آلودگی، اینٹی وائرل اور مائکروبیلیل خصوصیات ہیں.
- گوبھی کے سر کے بیرونی پتیوں کو ہٹا دیں اور، اگرچہ گوبھی کے اندر عام طور پر صاف ہے تو، آپ اب بھی کسی بھی لفافہ ملبے کو ہٹانے کے لئے اسے صاف کرنا چاہتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، اندرونی سر کاٹوں میں کاٹ اور کللا. آپ کھانا پکانے سے قبل اس سبزیوں کو کاٹنے یا کاٹنے یا کاٹنے میں مصروف ہوسکتے ہیں، لیکن اس بات سے آگاہ کریں کہ زیادہ کک سبزیاں جیسے سرخ گوبھی، بہت سے وٹامن اور دیگر فائدہ مند مرکبات کو تباہ کر دیتے ہیں. سب سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ ایک چھوٹا سا پانی میں کھانا پکانا اچھا ہے. ہلکی بھاپنگ ایک موثر کھانا پکانے والا طریقہ ہے.
سبز گوبھی سب سے عام طور پر کھایا مختلف قسم کے، سرخ گوبھی زیادہ غذائی فوائد کے ساتھ ساتھ ایک دلکش، مضبوط ذائقہ پیش کرتا ہے. ریڈ گوبھی پر مشتمل ایک قسم کے فیوٹیکیمکیکل یا پودوں کے کھانے میں پایا جاتا ہے جس میں بیماری سے لڑنے والی خصوصیات، مجموعی طور پر، پبلفینولز کے طور پر جانا جاتا ہے. Polyphenols اینٹی آکسائڈنٹ، اینٹی سوزش اور کینسر کے فوائد پیش کرتے ہیں. ریڈ گوبھی کیلوری میں کم ہے، غذای ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ اور بہت سے وٹامن کے ایک امیر ذریعہ.
دن کی ویڈیو
بنیادی غذائیت کے اعداد و شمار
ایک کپ خام سرخ گوبھی، کٹی، یا تقریبا 89 گرام کیلوری، 0 گرام فی چربی، 1 گرام پروٹین، 7 فراہم کرتا ہے. کاربوہائیڈریٹ کے گرام، غذائی ریشہ کی 2 گرام اور سوڈیم کی 24 ملیگرام. ریڈ گوبھی کئی وٹامن میں امیر ہے، بشمول وٹامن A، C اور K، ساتھ ساتھ معدنیات پوٹاشیم اور مینگنیج بھی شامل ہیں. ریڈ گوبھی، polyphenols کے علاوہ، لال گوبھی بیٹا کیروتین میں امیر ہے، جو اینٹی آکسائڈنٹ فوائد پیش کرتا ہے.
وٹامنز> ایک کپ خام، کٹ سرخ گوبھی 993 فراہم کرتا ہے. 2 بین الاقوامی یونٹس وٹامن ای، اس غذائیت کے لئے سفارش شدہ یومیہ قیمت، یا DV، 19 فیصد ملتا ہے. اس سے زیادہ وٹامن اے بیٹا کیروٹین کی شکل میں ہے - یہ سب سے زیادہ چمکیلی سبزیاں اور پھلوں میں موجود شکل. وٹامن اے کو مصیبت میں اضافہ، ترقی اور ترقی میں ایڈز اور صحت مند آنکھوں کو فروغ دینا. اس ویگ کا ایک کپ 50 پیش کرتا ہے. وٹامن سی کے 7 ملیگرام، یا 84 فیصد DV، اور وٹامن K کے 40 مائکروگرام، یا 56 فیصد DV. وٹامن سی مدافعتی نظام کے کام میں اضافہ کرتی ہے، گم صحت کو فروغ دیتا ہے اور زخم کی شفا اور کولنجن کی پیداوار میں مدد کرتا ہے. وٹامن ک کی مضبوط ہڈیوں اور خون کی پٹھوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے.
ایک کپ خام سرخ گوبھی، کٹی، 216. 3 ملیگرام پوٹاشیم، یا 9 فیصد DV، اور 0.7 مینگنیج 217 ملیگرام، یا 10 فیصد فراہم کرتا ہے. DV. بہت سے فوڈز، خاص طور پر گوشت، دودھ کی مصنوعات اور پیداوار، پوٹاشیم اور گوبھی میں امیر ہیں کوئی رعایت نہیں ہے. پوٹاشیم، ایک اہم معدنیات، دل کی ہڈی اور بلڈ پریشر کو منظم کرنے کے ساتھ ساتھ جسم کے اندر مائع توازن کو فروغ دینا ضروری ہے. مینگنیج، ایک ٹریس معدنی، توانائی کی چابیاں میں شامل ہے، یا کاروہائیڈریٹ، پروٹین اور چربی کو استعمال کرنے کے لئے توانائی میں توانائی میں تبدیل.
پولیفینول
سرخ گوبھی ایک خاص پولیفینول گروپ ہے جو آتھکویائنینز کہتے ہیں. خام سرخ گوبھی کی خدمت کرنے والے 3 آونس کو فراہم کی جاتی ہے 196. 5 ملی گرام پولیفینول - 28. 3 ملیگرام جس میں آتھوکینیاز ہیں. سرخ گوبھی کے اینٹیکیوینین اور وٹامن سی کا مواد سبز گوبھی سے کہیں زیادہ ہے. رونالڈ وولڈڈڈ کے مطابق، غذائی سائنس اور ٹیکنالوجی کے اوگراون اسٹیٹ یونیورسٹی کے پروفیسر، تجرباتی ثبوت موجود ہیں کہ بعض اینٹیویائنینس سے پتہ چلتا ہے کہ انسداد آلودگی، اینٹی وائرل اور مائکروبیلیل خصوصیات ہیں.
تیاری اور کھانا پکانا
