Parboiled رائس بم براؤن چاول غذائیت
فہرست کا خانہ:
اگرچہ اعلی کاربوہائیڈریٹڈ خوراک، چاول غذائیت کا ایک قدرتی ذریعہ پیش کرتا ہے اور دنیا کے بہت سے حصوں میں غذائیت کا اندازہ ہوتا ہے. کٹائی کرنے کے بعد یہ مختلف طریقوں سے علاج کیا جا سکتا ہے اور کئی اقسام میں ہمارے اسٹور کی سمتل پر ظاہر ہوتا ہے. تمام قسم کے چاول مختلف غذائی اجزاء پر مشتمل ہیں؛ پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، بی وٹامن، وٹامن ای، کیلشیم اور آئرن.
دن کی ویڈیو
براؤن چاول
تمام اناج کے ساتھ، ایک سوراخ میں پودے سے چاول کا حاصل کیا جاتا ہے جس کو ہٹا دیا جانا چاہئے. براؤن چاول اندرونی بیج کی کوٹنگ کو چاول کی بانی کہتے ہیں، چاول ایک nuttier ذائقہ اور chewier ساخت دے. بران پرت اضافی غذائیت ریشہ فراہم کرتا ہے، ہضم میں کمی دیتا ہے اور آپ کو مکمل محسوس ہوتا ہے. بھوری کے لئے سفید چاول کو تبدیل کرنے کا ایک طریقہ آپ کی خوراک میں پورے اناج میں تبدیل کرنے کا طریقہ ہے.
پاربوبین چاول
پسماندہ چاول، جو بھی تبدیل شدہ چاول کے طور پر جانا جاتا ہے، کٹائی کے مرحلے میں بھی علاج کیا جاتا ہے جبکہ ابھی تک اس میں کھالیں موجود ہیں. خشک ہونے سے پہلے یہ لچکدار اور بھاپ ہے. یہ عمل نشاستے کی نوعیت کو مسترد کرتی ہے، جس کے نتیجے میں شفاف اناجوں میں پکایا جائے گا جس میں کم چپچپا اور زیادہ الگ ہو جائے گا. یہ بعض غذائی اجزاء کو ہول سے اناج میں منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے، جسے غیر موثر چاول سے زیادہ غذائی مصنوعات فراہم کرتی ہے.
Glycemic انڈیکس
کاربوہائیڈریٹ یا اسٹارٹ فوڈ، گلیسیمیک انڈیکس یا جی آئی کے مطابق درجہ بندی کی جاسکتی ہے. اس پیمانے کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے جسم کو کتنی تیزی سے مختلف کھانے کی چیزوں کو چینی، کچھ غذا میں اہم مسئلہ بناتا ہے. چاول کے تمام اقسام اعلی جی آئی کھانے کی اشیاء کے طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں؛ تاہم، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن نے نوٹ کیا کہ بھوری اور تبدیل شدہ چاول کی خصوصیت غیر سفید شدہ چاول کی نسبت کم جی آئی. چاول کے کسی بھی شکل میں چینی کنٹرول کے کھانے کے لئے ایک اچھا انتخاب ہوتا ہے.
بی وٹامنز
چاول ب وٹامن نائیکن، تھامین اور ربولوفلاین پر مشتمل ہے. یہ وٹامنیں کاربوہائیڈریٹ کو توانائی میں تبدیل کرتی ہیں - کئی جسم کے افعال کے لئے ایک اہم عمل. چونکہ یہ وٹامن پانی کی سوراخ کرنے والی ہیں، پاربوبنگ عمل ان کو چھولوں کے اناجوں تک ہول سے منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے. نتیجے کے طور پر، پسماندہ چاول غیر منقولہ چاول، سفید یا بھوری سے وٹامن کی ایک امیر ذریعہ بن جاتا ہے.
اختتام
بھوری اور پاربوبلی چاول دونوں غیر محفوظ سفید چاول سے زیادہ غذائیت پیش کرتے ہیں. اگر آپ اپنی خوراک میں اضافی فائبر کی تلاش کر رہے ہیں تو بھوری چاول بہترین انتخاب ہے. اگر آپ کے خدشات وٹامن کی انٹیک بڑھانے کے لئے ہے، یا اگر آپ کو بھوری چاول کی ناقابل اعتماد ملتی ہے تو پاربوبلی چاول ایک غذائی اختیار ہے. اگر آپ اسے تلاش کرنے کے قابل ہیں تو، پاربوبیل بھوری چاول سب سے زیادہ غذائیت پیش کرتا ہے.
