شراب میں شامل ہونے والی خوراک کی فہرست

جو لوگ شراب یا صحت سے متعلق وجوہات کی وجہ سے الکحل سے بچنے کی ضرورت ہوتی ہیں اکثر غذا میں چھپی ہوئی شراب کے بارے میں خدشات رکھتے ہیں. کوئی شراب نہیں قدرتی طور پر الکحل ہے - شراب کے سوا - لیکن کچھ کھانے کی چیزوں میں شراب شامل ہے، اگرچہ مقدار عام طور پر بہت چھوٹی ہوتی ہے. جبکہ یہ ایک بار سوچا گیا تھا کہ تمام الکحل کھانا پکانے کے عمل میں جلانے والے برتنوں میں شامل ہیں، کیونکہ شراب 172 سے زائد فاصلے پر پھیل گیا ہے، ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانا پکانا زیادہ تر کھانا پکانے کے عمل کے بعد شراب برقرار رکھتا ہے. اگرچہ مقدار اکثر منٹ کی جاتی ہے، بہت سے تیار کردہ کھانے کی اشیاء میں کچھ الکحل ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

شراب سے پکا ہوا گوشت

کھانا پکانے کا وقت کے اختتام پر شامل شرابوں کے ساتھ تیار گوشت الکحل 85 فی صد کو برقرار رکھتی ہیں. اضافی الکحل کے ساتھ بنائے گئے آمدورفت کی عام مثال میں مرسلا شراب کے ساتھ بنایا ہوا سیل مرسلا شامل ہیں جو کھانا پکانے کے آخری چند منٹ میں شامل ہیں. الکحل کے ساتھ پکایا جانے والے کھانے کی دیگر مثالیں شامل ہیں. زیادہ دیر سے کھانا پکانے کے باوجود زیادہ شراب ختم ہوجاتا ہے، الکحل میں کھانے کی اشیاء میں شراب کی مقدار 70 فیصد ہوتی ہے. USDA کے مطابق، یہ لیون میں 5 فیصد تک الکوحل کے مواد کو کم کرنے کے لئے 5 گھنٹے لگاتا ہے.

نیک بیکس ڈیسرٹ

شراب کی بناوٹ کے بغیر کسی بھی بیکاک میٹھی، جیسے گھومنے والا پائی، جس میں کریمی ڈی دماغ اور کرم ڈی کیکو شامل ہے، قدرتی طور پر تمام شراب کے مواد کو برقرار رکھے گا. موسسی اور دیگر سرد ڈیسرٹ جو گرین مارنیئر یا دیگر شراب کے ساتھ موجود ہیں جن میں تمام شراب موجود ہیں.

بیکڈ سامان

شراب وینٹل نکالنے یا دیگر ذائقہ ذائقہ کے ساتھ بنائے جانے والے بیکڈ مال جس میں الکحل شراب موجود ہے. ڈیسرٹ جیسے ہی 15 منٹ کے لئے بیکیلا وینیلا نکالنے کے ساتھ بنائے گئے کوکیز اب بھی ان کے شراب کا 40 فیصد حصہ رکھتے ہیں. 60 منٹ کے لئے پکایا اور کیک ان کی اصل الکحل کے 25 فیصد حصوں کو برقرار رکھتی ہیں.

فلمبی

شراب کے ساتھ دھواں غذائیت سے متعلق تمام اضافی الکحل کو جلا دیا جاتا ہے، لیکن فی صد میں اصل میں اب بھی 75 فیصد اضافی الکحل کا کھانا باقی رہا ہے. کسی بھی فیملی گوشت یا میٹھی شراب میں بھی موجود ہو گی.