پٹین میں فوڈ ہائیڈ کی فہرست

پٹین کی نمکشی غذائی ریشہ کا ایک قسم ہے. یو ایس ایس زراعت کے محکمہ کی طرف سے ایک رپورٹ کے مطابق، viscous ریشہ گیسٹرک emptying تاخیر میں تاخیر کی طرف سے کھانے کی glycemic ردعمل کو کم اور اس وجہ سے جسم کی طرف سے گلوکوز جذب میں تاخیر. خون کی لپڈ کی سطح کو عام طور پر عام طور پر کولیسٹرول میں پٹین بھی کردار ادا کرتا ہے.

دن کی ویڈیو

جم اور جیلیس

پٹین صنعتی طور پر کچھ اقسام کے پھل سے نکالا جاسکتا ہے اور جیلیوں کو پیدا کرنے کے لئے اور سب سے پہلے 1820 میں الگ الگ الگ کیا گیا تھا. ھٹی پیتل اور سیب پوما اکثر صنعتی طور پر ان کی اعلی پٹین مواد کے لئے استعمال کرتے ہیں. پٹکن میں زیادہ پھل بھی کم پٹین پھلوں سمیت سٹرابیری اور سرخ currant سمیت جام اور جیلیوں میں بنائے جاتے ہیں.

پھل پٹین میں اعلی

USDA کے مطابق، پھلوں میں سب سے بڑی مقدار کی پیٹین موجود ہے - تمام پھل کم سے کم 5 سے 10 فیصد پٹین بن جاتے ہیں. مچھلی، سیب، سنتری، انگور اور زردالوں میں پھلوں کے درمیان سب سے زیادہ مقدار کی پٹین شامل ہے. مثال کے طور پر، ایک چھوٹا سا آڑھا 0. 91 گرام پیٹین ہے، جبکہ سیب کے سلائسوں میں سے 1 کپ 0.654 گرام پیٹین ہے.

پٹین میں سبزیاں اور انگوٹھی ہائی سبزیوں کے درمیان، گاجر 0.576 گرام فی گاجر کے ساتھ سب سے زیادہ پٹکن مواد میں سے ایک پر مشتمل ہے. ٹماٹر اور آلو پٹین میں بھی زیادہ ہیں. ایک درمیانے ٹماٹر 0.9 9 گرام پیٹین پر مشتمل ہے، جبکہ درمیانے سفید آلو 0. 6 9 گرام پر مشتمل ہے. مٹروں میں 1 گرام فی 1 گرام فی 100 گرام کے ساتھ پودوں کے درمیان سب سے زیادہ پٹکن کی تنصیب میں سے ایک پر مشتمل ہے.

پیٹین کے اناج اور دیگر ذرائع

پٹین کی جیلیوں کی خصوصیات کی وجہ سے، اس میں استحکام کے لۓ کئی خوراکی اشیاء شامل ہیں. مثال کے طور پر، پٹین اکثر نرم مشروبات، ڈیسرٹ اور ڈیری مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے. کچھ قسم کے اناج پٹین میں خاص طور پر زیادہ ہیں، جیسے فی کلو فلوکس فی 75 گرام فی ایکٹ کپ کی 75 گرام کے ساتھ. 0. 261 گرام پیٹین فی سلائس کے ساتھ پٹین میں کچھ قسم کے روٹی بھی زیادہ ہیں.