خام پھلوں اور سبزیوں سے خوراک ضائع کرنا

غذائی زہریلا، جس میں خوراکی پیدا ہونے والا بیماری بھی کہا جاتا ہے، اس وقت ہوتا ہے جب کسی شخص کو ٹھوس ٹوپیاں استعمال ہوتی ہے تو اس میں ایک مہلک ادویات کے ساتھ آلودگی ہوئی ہے. یہ انفیکشن حیاتیات میں بیکٹیریا، وائرس، پرجیویوں اور زہریلا شامل ہیں. بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مرکزوں کو نوٹ کیا گیا ہے کہ ہر سال ریاستہائے متحدہ میں کھانے کی زہر کے تقریبا 76 ملین کیس ہیں.

دن کی ویڈیو

وجہ

خام پھلوں اور سبزیوں سے کھانے کی زہر کا سب سے بڑا سبب پارس آلودگی ہے، جسے مایوکلینک کی طرف سے بیان کیا جاتا ہے. ایک سطح سے دوسرے سے نقصان دہ حیاتیات کی منتقلی کے طور پر کام. خام پھلوں اور سبزیوں کو اکثر جب اس سطح پر گوشت کھاتا ہے یا کسی شخص کو ہاتھ ہاتھوں سے پیدا ہونے والی سطحوں کو چھپا دیتا ہے تو وہ اکثر سطح پر آلود ہوجاتا ہے. کیونکہ خام پھل اور سبزیوں کو کسی بھی کھانا پکانے کے طریقہ کار سے گزر نہیں آتی ہے، انفیکچرک حیاتیات جو ان کو آلودگی سے بچنے کے قابل ہیں اور کھانے کی زہریلا بناتے ہیں.

اقسام

متعدد انفیکشن ادویات ہیں جو خام پھلوں اور سبزیوں کو آلودگی اور کھانے کی زہر کا سبب بن سکتے ہیں. ان مہلک حیاتیات میں سے کچھ عام طور پر بیکٹیریا شیگیلا اور نورویوائرس ہیں. ہیپاٹائٹس اے، جیرارڈیا لیمبیاہ اور رووروایرس بھی خام پیداوار پر حملہ کر سکتے ہیں اور کھانے کی زہریلا بناتے ہیں. کبھی کبھی، گوشت کی ذرائع سے سالمونیلا اور E. کولی خام پھل اور سبزیوں کو اپنا راستہ بناتے ہیں.

علامات

خام پھلوں اور سبزیوں سے کھانے کی زہر سے متعلق علامات کی ابتدا میں زہریلا اثر پیدا ہوتا ہے جس کی بنیاد پر حیض کا اثر ہوتا ہے، لیکن علامات عام طور پر تمام اقسام کے لئے اسی طرح کی ہوتی ہیں. ان علامات میں پیٹ کی درد، شدید نس ناستی، بخار، درد، متلی، قحط، سر درد، تھکاوٹ اور کمزوری شامل ہوسکتی ہے. MayoClinic کے مطابق، کھانے کی زہریلا بیماری ایک سے 10 دن تک پہنچ سکتی ہے. com.

علاج

میڈل لائن پلس نوٹ کرتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ طبی مداخلت کے بغیر کھانے کی زہریلا سے بازیاب ہوتے ہیں. کھانے کی زہر کا علاج کرنے کے لئے علاج کا مقصد ڈیڈائریشن سے بچنے کی کوشش میں مائع کو تبدیل کرنا ہے. پانی یا زیادہ سے زیادہ کاؤنٹر الیکٹرولی حل کھو سیال تبدیل کرنے کا بہترین طریقہ ہے. اگر نس ناستی زیادہ ہے تو، انترنی الیکٹرویلی حل ضروری ہوسکتی ہے.

روک تھام

کئی خامیاں موجود ہیں جن میں خام پھلوں اور سبزیوں سے کھانے کی زہر خورانے کے امکانات کم ہوتے ہیں. ایک اہم قدم یہ ہے کہ خام پھل اور سبزیوں کو کھپت سے پہلے اچھی طرح دھونا. سبزیوں کے برش اور دھونے کا حل زیادہ اندرونی گہرائی کے لئے دستیاب ہے.

کھانے کی زہریلا کرنے کے امکانات کو کم کرنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ خام پھل اور سبزیوں کو خام مالوں سے الگ رکھنا ہے جو خام گوشت جیسے آلودگی کا سبب بن سکتا ہے.کھانے کی تیاری کے دوران علیحدہ کاٹنے والی بورڈز اور چاقو کا استعمال کریں.