کھانے میں معدنیات کی تعریف

آپ کا جسم معدنیات نہیں بنا سکتا، لہذا ضروری ہے کہ آپ انہیں اپنے کھانے سے لے جائیں. معدنیات مائیکروترینٹینٹس کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں، کیونکہ آپ کو ان میں سے بہت زیادہ ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ ان کی اہمیت کو ناراض نہیں کرتا. وٹامن کی طرح، معدنیات میں کوئی کیلوری نہیں ہے لہذا وہ انرجی کا براہ راست ذریعہ نہیں ہیں؛ تاہم، وہ دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ کام کرتے ہیں تاکہ آپ کے جسم کو مناسب طریقے سے کام کریں. آپ کو ہر روز 16 مختلف معدنیات میں آپ کی خوراک کے ذریعے زیادہ سے زیادہ صحت کے لے جانے کی ضرورت ہے.

دن کی ویڈیو

توڑنے والا نیچے

معدنیات دو طبقات میں تقسیم ہوتے ہیں - اہم معدنیات اور معدنیات معائنہ کرتی ہیں - جو صحت مند رہنے کے لئے آپ کی ضرورت ہوتی ہے اس کی بنیاد پر. بڑے پیمانے پر معدنیات، جو بھی macrominerals کے طور پر کہا جاتا ہے، اس حقیقت کے لئے نامزد کیا جاتا ہے کہ آپ کو آپ کی خوراک میں زیادہ سے زیادہ ضرورت ہے. بڑے معدنیات کے لئے آپ کی روزانہ کی ضروریات سینکڑوں ملیگرام سے زائد ایک ہزار سے زیادہ ہوتی ہے، خاص معدنیات پر منحصر ہے. اہم معدنیات میں سوڈیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم، فاسفورس، کلورائڈ اور سلفر شامل ہیں. ٹریس معدنیات نامزد کیے جاتے ہیں کیونکہ آپ کو صحت مند رہنے کے لئے کم از کم ضرورت ہوتی ہے - عام طور پر فی دن 20 ملیگرام سے کم. آئرن، تانبے، آئوڈائن، مینگنیج، مولیبڈیم، زنک، سلیینیم، فلورائڈ اور کرومیم معدنیات سے متعلق معدنیات سے متعلق ہیں.

مواد میں ماضی

معدنیات غیر معمولی ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ آپ کے جسم سمیت چیزوں کو زندہ کرکے نہیں بنائے جاتے ہیں. اس کے بجائے، پودوں میں معدنیات مٹی سے آتی ہیں جس میں وہ بڑے ہوتے ہیں. معدنیات سے متعلق وسائل میں پالتو جانوروں کی خوراکیں ان پودوں کو کھاتے ہیں جو پودے کھاتے ہیں. اس کی وجہ سے، کھانے کی اشیاء کی معدنی مواد ان کی مٹی کی کیفیت پر مبنی وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں. جوان سیلج بلیک کی طرف سے "غذائیت اور آپ" کے مطابق، غذائیت سے متعلق امیر میں گندم گندم غذائیت غریب مٹی میں گندم کے طور پر 10 گنا زیادہ سلیمانیم ہوسکتا ہے.

بنیادی افعال

اگرچہ ہر معدنیات کو اپنی مخصوص تقریب ہے، NHS Choices نوٹ کرتی ہے کہ مجموعی طور پر معدنیات تین بنیادی افعال انجام دیتے ہیں. وہ مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں، آپ کے خلیوں کے اندر اندر اور باہر کے سیال کی مقدار کو کنٹرول کرتے ہیں، اور آپ کو توانائی میں کھانے کے کھانے کو باری باری دیتے ہیں.

کمی سے بچیں

امریکیوں عام طور پر معدنیات کیلشیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم کافی نہیں ملتی ہیں. یہ سب سے بہتر ہے کہ ان میں سے زیادہ معدنیات پورے سارا کھانے کے ذریعہ حاصل کریں تاکہ آپ کے جسم کو مناسب طریقے سے جذب کر سکیں. تاہم، حمل کے دوران اضافی ترقی کے وقت، آپ کے ڈاکٹر کو ضمیمہ کی سفارش کر سکتی ہے. دودھ، دہی اور پنیر امریکی غذا میں کیلشیم کے بڑے ذرائع ہیں، جبکہ پوٹاشیم پھل اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے. سبزیاں، سارا اناج، گری دار میوے اور پھل مگنیشیم فراہم کرتے ہیں.