پھلیاں اچھی طرح سے غذا ہیں؟

جب آپ غذائیت پر جاتے ہیں تو، آپ کی بنیادی تشویش کیلوری ہوسکتی ہے، لیکن آپ کو آپ کے غذا میں بھی شامل ہونے والے کھانے کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے. آپ کھانا کھاتے ہیں کہ نہ صرف آپ کو اپنے غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے، بلکہ بھوک کو پورا بھی کرنا چاہتے ہیں. پھلیاں دونوں کے لئے اچھے ہیں، اور کھانے کی غذا کے طور پر ایک اچھا انتخاب بناتے ہیں.

دن کی ویڈیو

امیر غذائی اجزاء

جب آپ وزن کم کرنے کے لۓ آپ کیلوری سے زائد کم کریں تو آپ کے روزانہ وٹامن اور معدنی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے آپ کے پاس کم کیلوری موجود ہیں، لہذا آپ کو اپنی غذا کو غذائی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء جیسے پھلیاں بھرنے کی ضرورت ہے. پھلیاں پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اور لوہے اور زنک گوشت، چکنائی اور سمندری غذا کے طور پر اسی طرح کی مقدار ہے. پھلیاں فائبر، پوٹاشیم اور فولے کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہیں. "برٹش جرنل آف غذائیت" میں شائع 2012 کے ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ زیادہ پھلیاں کھاتے ہیں وہ عام طور پر پروٹین، ریشہ، آئرن، زنک اور بی وٹامنز سے بہتر ہیں جو پھلیاں نہیں کھاتے ہیں.

مکمل فائبر

کیلوری میں کیلوری کاٹنے پر بھوک ایک مسئلہ ہوسکتی ہے، لیکن آپ کی خوراک میں زیادہ ریشہ حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے. غذائیت سے فائبر میں اضافہ بڑھتی ہوئی ہے اور بھوک کم ہوتی ہے، 2001 میں "جائزے کے جائزے" میں شائع ہونے والی مطالعہ کے مطالعہ کے مطابق، جس میں بالآخر آپ کو کم کھانے میں مدد ملتی ہے، اور آپ کے کم کیلوری غذا کے ساتھ رہنا آسان بناتا ہے. پھلیاں ایک فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، پکا ہوا پھلیاں کی ایک 1/2 کپ میں 4 گرام سے پکا ہوا گردوں کے پھلوں کی خدمت کرنے میں اسی طرح 8 گرام تک کی جاتی ہے. مجموعی طور پر، ایک دن 25 سے 35 گرام فائبر کا مقصد ہے.

پروٹین کے کم موٹ ذریعہ

موٹائی کیلوری کا متمرکز ذریعہ ہے، لہذا غذائیت کرتے وقت آپ کی انٹیک دیکھ لیں. اگرچہ گوشت اور سور کا گوشت پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، لیکن بعض کٹیاں بھی چربی میں زیادہ ہوتی ہیں. اعلی موٹی گوشت کے لئے ذیلی ذیلی تقسیم کرنے میں آپ کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے چربی سے کیلوری کو بچانے میں مدد مل سکتی ہے. 1/2 کپ پکایا پھلیاں 7 سے 8 گرام پروٹین فراہم کرتی ہیں اور کل چربی کے 5 گرام سے بھی کم ہوتے ہیں، اور انسٹی ٹیوٹ انسٹی ٹیوٹ کے ذریعہ مقرر کردہ پروٹین کے لئے غذائیت کی غذائیت کے 10 فی صد سے ملتا ہے.

کم Glycemic فوڈ

glycemic انڈیکس کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل کھانے کا تعین کرتا ہے کہ یہ کس طرح خون کے شکر پر اثر انداز ہوتا ہے. کم گالییمیک انڈیکس کے ساتھ کھانے والے خون میں خون کی شکر پر کم سے کم اثرات رکھتے ہیں، جبکہ اعلی گلیمیائی انڈیکس کے ساتھ کھانے والے خون کے شکر تیزی سے بڑھتے ہیں. خون کی شکر پر اثر انداز ہونے کے علاوہ، کم گلیمیک انڈیکس کے ساتھ کھانے کی اشیاء بھوک سنجیدگی سے تاخیر کرکے بھوک کنٹرول کے ساتھ بھی مدد کر سکتی ہے، سڈنی یونیورسٹی کے مطابق. پھلیاں کم گالیسیمک انڈیکس کھانے کے ہیں. اگر آپ کیلوری کنٹرول شدہ غذا کی پیروی کر رہے ہیں تو، "کھانے کے برٹش جرنل جرنل" میں شائع ہونے والی 2012 کے جائزے کا مضمون کے مطابق، پھلیاں آپ کو کھانے کے بعد چار گھنٹوں تک مکمل محسوس کر سکتی ہیں."

Phytochemicals کا اچھا ذریعہ

آپ کے روزانہ وٹامن اور معدنی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ، پھلیاں بھی فیوٹکیمکیکل بھی شامل ہیں جن میں دیگر صحت کے فوائد ہیں. پھلوں میں پائے جانے والے کچھ فیوٹومی کیمیکل مزاحم نشست، phytosterols اور Isoflavones شامل ہیں. نشاستے کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے جو آپ کا جسم ہضم نہیں کرسکتا ہے اور یہ پروبیکٹو سمجھا جاتا ہے کہ آپ کے جسم کو صحت مند رکھنے میں مدد ملتی ہے. فیوٹسٹرولولس میں دل کی صحت کو فروغ دینے میں خون کی کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے. بنیادی طور پر سویا پھلیاں ملتی ہیں. "زراعت آف زراعت اور خوراک کیمیاتری برائے جرنل" میں شائع 2007 کے جائزے کے مضمون کے مطابق، آسٹیوپروزس اور کینسر.