گھر میں پھلوں میں وٹامن سی کے ٹیسٹ کیسے کریں

آپ کو وٹامن سی ٹائٹین پروٹوکول کا استعمال کرکے وٹامن سی کی مقدار کا تعین کرنے کے لئے گھر میں پھل کی جانچ پڑتال کر سکتی ہے. اس تجربے میں آئوڈین اشارہ ہے. آئوڈین ایک مضبوط آکسائڈنٹ ہے جو وٹامن سی اور نشست دونوں کے ساتھ رد عمل کرتا ہے. جب ایک حل میں وٹامن سی اور نشست موجود ہیں، آئوڈین سب سے پہلے وٹامن سی کے ساتھ ردعمل ہے کیونکہ وٹامن ایک مضبوط اینٹی آکسائڈنٹ ہے. ایک بار جب آئوڈین تمام وٹامن سی آکسائڈ کرتا ہے، آئوڈین نشاستے سے رد عمل شروع ہوتا ہے. عام طور پر، یہ تجربہ معیاری آئوڈین اور نشست کا حل استعمال کرتا ہے. تاہم، ایک حوالہ نمونہ کی جانچ کا جواب یہ ہے کہ معیاری حل دستیاب نہیں ہیں.

دن کی ویڈیو

وٹامن سی حوالہ نمونہ

مرحلہ 1

شیشے جار 16 اوز کے ساتھ بھریں. پانی کی. 500 ملی گرام وٹامن سی کی گولی کچلنا اور گولی ٹکڑے ٹکڑے کو پانی میں ڈال دیں. وٹامن C.

مرحلہ 2

1 اوز کا پیمانہ کھینچنے کے لئے اچھی طرح ہلچل. وٹامن سی کا حل اور اسے کسی اور گلاس میں منتقل کرنا. 4 اوز شامل کریں. گلاس سے پانی کا یہ ٹیسٹ شیشے میں تقریبا 31 ملی گرام وٹامن سی

<

مرحلے 3

1 اسپیس کو تقسیم کریں. 2 چمچ میں کارن اسٹار کا. پانی کی. جب تک زیادہ خشک پاؤڈر نظر آتا ہے تو پیسٹ کو مکس کریں.

مرحلہ 4

4 اوز ڈالو. ایک پیمائش کے کپ میں ابلتے پانی کا. کوسٹ اسٹاک پیسٹ شامل کریں اور تحلیل تک ہلائیں. نشست کا حل ٹھنڈی دو بیٹھو ایک طرف.

مرحلہ 5

1 اسپیس شامل کریں. وٹامن سی ٹیسٹ کے حل کے نشریات کا حل اور اچھی طرح ہلچل. یہ مرکب آپ کے وٹامن سی حوالہ نمونہ ہے.

ریفرنس نمونہ

مرحلہ 1

آئڈروپپر کا استعمال کریں آئوڈین کو شامل کرنے کے لئے، ڈراپ ڈراپ، وٹامن سی حوالہ نمونے میں. ہر ڈراپ کو شامل کرنے کے بعد، 15 سیکنڈ تک حل حل کرو. ابتدائی طور پر آئوڈین ڈراپ سے سیاہ بلیو رنگ مکمل طور پر غائب ہو جائے گا کیونکہ آپ حل حل کرتے ہیں. بالآخر، گہری نیلا رنگ stirring کے باوجود جاری رہے گا.

مرحلہ 2

آئوڈین کے قطرے کی تعداد ریکارڈ کریں جو نیلے رنگ کو برقرار رکھے. یہ 31 ملی گرام وٹامن سی

مرحلہ 3 <9 99> آڈیڈین ڈراپ کی تعداد کو 31 کے مجموعی قطروں کو تقسیم کرکے وٹامن سی کے آکسائڈ کو آکسائڈ کرنے کی ضرورت ہے. یہ مثال کے طور پر، اگر اس نے نیلے رنگ کو برقرار رکھنے کے لئے 62 قطرے لیا تو فارمولا 62/31 = 2 ہے. ان نمونے کے اقدار کے ساتھ، یہ آئوڈین کے 2 ملی میٹر آکسائڈ کرنے کے لئے آئوڈین کی دو قطریں لے گی. آپ آئوڈین حل کا استعمال کرتے ہوئے 1 ملی گرام آکسائڈ کرنے کے لئے ضروری قطروں کی تعداد ریکارڈ کریں.

پھل آزمائیں

مرحلہ 1

جس کا پھل آپ ٹیسٹ کرنا چاہتے ہیں. ریکارڈ کریں کتنے اونس کا رس پھل فراہم کرتا ہے.

مرحلہ 2

1 اوز شامل کریں. پھل کا جوس 4 آلو سے ہے. ایک الگ شیشے میں پانی کی اور اچھی طرح ہلچل. 1 اسپیس شامل کریں. رس کے نشاستے کا حل اور اچھی طرح ہلچل. یہ آپ کے نامعلوم وٹامن سی پھل کا رس نمونہ ہے.

مرحلہ 3

نیلے رنگ تک جاری رہتا ہے جب تک رس کے نمونہ میں آئوڈین ڈراپ، ڈراپ کے درمیان ہلکا پھلکا. اسی آئوڈین حل اور اسی آنکھوں کا استعمال کریں. نیلے رنگ کی پیداوار کے لئے ضروری آئوڈین کے قطرے کی کل تعداد ریکارڈ کریں.

مرحلہ 4 <9 99> پھل کا جوس کے فی فی وونٹ وٹامن سی کی مقدار کا حساب لگائیں. ریفرنس نمونہ سے وٹامن سی کے فی کلو گرام کی تعداد میں آوڈین ڈراپ کی کل تعداد تقسیم کریں. مثال کے طور پر، اگر آپ کے ٹیسٹ کا پھل آئوڈائن کے 10 قطرے کی ضرورت ہوتی ہے، اور ریفرنس نمونہ کی ضرورت ہوتی ہے 2 ملی میٹر فی وٹامن سی کے قطرے - فارمولہ پھل کا جوس فی فی وونس 10/2 = 5 یا 5 ملی گرام وٹامن سی کا ہوگا.

مرحلہ 5

پورے پھل میں وٹامن سی کی تخمینہ رقم کا اندازہ کریں جس میں وٹامن سی فی ونس کی مقدار آپ کو مرحلے میں حاصل کی جانے والی رس کی تعداد کی طرف سے ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ 3 آانس وصول کرتے ہیں تو. جوس، اور ہر آئن پر مشتمل 5 ملی گرام وٹامن سی، پھل کی کل وٹامن سی مواد 3 آانس ہوگی. ایکس 5 ملی میٹر = 15 ملی میٹر وٹامن سی

آپ کو ضرورت ہو گی

آئوڈین

1 tbsp. مکھی نشست

• 500 ملی گرام وٹامن سی ٹیبلٹ
• آنکھ ڈراپر
• پیمائش کرنے والی کپ
• ماپنے کے چمچ
• صاف گلاس جار
• 2 صاف شیشہ پینے کے شیشے
• چمچ
• چھوٹے مرکب کٹورا < Juicer
• ٹیسٹ پھل
• تجاویز
• اگر آپ کے پاس 500 ملی گرام وٹامن سی کی گولی نہیں ہے تو آپ ابھی تک تجربہ کر سکتے ہیں. 1 ٹیسٹ اوز میں وٹامن سی کی مقدار کا حساب کرنے کے لئے. ، 16 اوز کی طرف سے وٹامن سی ٹیبلٹ میں ایم جی کی تعداد تقسیم. مثال کے طور پر، اگر آپ 1000 میگا وٹامن سی ٹیبلٹ، 1000/16 = 62 کا استعمال کرتے ہیں. ہر اوز میں 5 ملی گرام وٹامن سی. حل
• انتباہات

مثال کے طور پر استعمال کردہ آئوڈین کے قطرے کی تعداد درست نہیں ہیں. تعداد صرف سادگی کے لئے منتخب کیا گیا تھا. دی گئی مثالیں اصل تجربات کی عکاسی نہیں کرتے ہیں.