کیا کیلشیم کلورائڈ کھانے میں استعمال کیا ہے؟

اگر صحت مند کھانے کی عادتیں ہیں آپ کا مقصد، آپ لیبل کو پڑھنے اور فیکٹری سے تیار کردہ کھانے والے چیزوں میں استعمال ہونے والی additives کی نگرانی کرتے ہیں جو آپ کے گروسریوں کی دکانوں پر قابو پاتے ہیں. سوڈیم نائٹائٹ جیسے زائد عام ھلنایکوں کے برعکس زیترا، ساکرنی اور سادہ پرانی نمک، اضافی کیلشیم کلورائڈ عام طور پر آپ کی صحت کا خطرہ نہیں بنتی ہے. اصل میں، جب آپ کچھ مشروبات میں استعمال کرتے ہیں تو یہ بھی آپ کو پوسٹ ورک آؤٹ فروغ دیتا ہے.

دن کی ویڈیو

شناخت

کیلشیم کلورائڈ کچھ میزبان نمک میں ساختہ طور پر اسی طرح کی ساخت میں ہے لیکن سوڈیم کے بجائے کیلشیم پر مشتمل ہے. اگر آپ برف کے شکار علاقے میں رہتے ہیں تو، آپ کو سب سے زیادہ امکان ہے کہ ہر موسم سرما میں نمک کی شکل میں سڑک پر چھڑکیں اور برف اور آئس کی تعمیر سے بچنے کے لۓ پھینکیں. یہ استعمال کیلشیم کلورائڈ کے حگروکوپییک فطرت سے ہوتا ہے، اس کا معنی یہ پانی جذب کرتا ہے اور پھر اس میں گھس جاتا ہے. اس کا ایک انتہائی نمک ذائقہ ہے. خوراک میں، یہ عام طور پر ایک محافظ کے طور پر کام کرتا ہے جو نرم خوراک کو ان کی شکل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے بلکہ چند مخصوص کھانے کی چیزوں کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے.

فنکشن

کیلشیم کلورائڈ تیار شدہ پھلوں اور سبزیوں اور ٹوفیاں سمیت تیار کھانے کی اشیاء میں ایک فرمنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے. کیلشیم کلورائڈ مینوفیکچرنگ موبی کیمیائیوں کے مطابق، یہ مضبوط خصوصیات پنیر کی پیداوار بھی مدد کرتی ہیں. یہ گھبراہٹ اور اسٹاک کو اسٹوریج خریدا دودھ میں بنا دیتا ہے، اور کیلشیم کلورائڈ حل کا ایک چائے کا چمچ 2 گیلن دودھ کا علاج کر سکتا ہے. دیگر استعمال میں شامل کرنے کے لئے ایک اضافی طور پر برتن کا انتخاب کرنا، جس میں اسے سوڈیم کے ساتھ لوڈ کرنے کے بغیر نمک ذائقہ، اور کھیلوں کے مشروبات میں جزو کے طور پر شامل ہوتا ہے.

اثرات

یورپی یونین اور یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے کیلشیم کلورائڈ کو محفوظ کھانے کے اضافی طور پر تسلیم کیا ہے. ایف ڈی اے نے رپورٹ کیا ہے کہ خوراک میں پایا جاتا ہے اور اس میں دیگر کیلشیم مرکبات کی ایک جائزہ "کسی بھی ثبوت فراہم نہیں کرتا جو ممکنہ غیر معمولی اثرات سے نمٹنے کے لئے" فراہم کرتا ہے. کیلشیم کلورائڈ کے مواد کی حفاظت کا ڈیٹا شیٹ اسے "کم زہریلا کیمیکل" کے طور پر درج کرتا ہے. تاہم، پوٹاشیم کلورائڈ کے برعکس، آپ اسے نمک کے متبادل کے طور پر استعمال نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ اس کے حگروکوپییک اثرات میں مادہ کے مسائل اور پیٹ کے درد کا باعث بنتا ہے اگر آپ نے اسے بڑی مقدار میں ڈال دیا ہے.

فوائد

جب کیلورییم کلورائڈ کا استعمال کرتے ہوئے خوراک کا استعمال حفاظتی اور ساخت کے مقاصد کے لئے ہوتا ہے، تو یہ ایک استعمال میں صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے: کھیلوں کے مشروبات. ان میں سے، کیلشیم کلورائڈ ایک اجزاء میں سے ایک ہے جو الیکٹرروائٹس، آئنوں جو برقی سرگرمی کرتی ہے اور آپ کے جسم میں سیال کے توازن کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ مناسب عضلات اور اعصابی افعال کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے. ایک الیکٹرویٹ کے طور پر، کیلشیم ہڈی کی صحت کو برقرار رکھتا ہے اور پٹھوں کے اسپاسز کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اور کلورائڈ آپ کے دل کی گھنٹی باقاعدہ رکھنے میں مدد کرتا ہے.ایسوسی ایشن مشق سیشن ایک گھنٹہ سے زائد عرصہ تک ختم ہونے سے پہلے الیکٹروائٹس کے ساتھ ایک کھیل پینے کی سفارش کرتا ہے.

خیالات

اگرچہ کیلشیم کلورائڈ ایک مادہ نہیں ہے اگرچہ آپ کو صحت کے وجوہات کے لئے قریبی نگرانی کی ضرورت ہے - یہ سوڈیم ہے، کلورائڈ نہیں، میز کے نمک میں جو ہائی بلڈ پریشر کی طرف جاتا ہے. یہ اب بھی آپ کے کھانا پکانے پر اثر انداز ہوسکتا ہے.. مثال کے طور پر، جب ٹماٹر چٹنی بنانا، فوڈ نیٹ ورک کیلشیم کلورائڈ کے ساتھ diced ڈبے بند ٹماٹروں سے بچنے کی تجویز کرتا ہے تو ایک مضبوط ایجنٹ کے طور پر شامل. مادہ ٹماٹر کو تیاری کے دوران توڑنے سے بچنے سے روکتا ہے، جس میں ایک lumpier چٹنی ہے.