پھل اور سبزیوں میں چربی کا گوشت

بیماریوں کی روک تھام اور روک تھام کے مراکز کی سفارش کی جاتی ہے کہ بالغوں میں ہر روز پھل اور سبزیوں کا 2 یا 3 کپ کھایا جائے. پھل اور سبزیاں نسبتا کم کیلوری پر مشتمل ہوتی ہیں اور اہم غذائی اجزاء کی اعلی سطح کو نمایاں کرتی ہیں. ان کی غذائیت کی قدر کی وجہ سے، امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن پھل اور وگیاں دل کی صحت مند غذا کا ایک اہم حصہ سمجھتا ہے. جبکہ یہ خوراک آپ کے جسم اور دل کے لئے عام طور پر اچھا ہے، پھلوں اور سبزیوں میں چربی کے مواد کو سمجھنے میں صحت مند غذائی انتخاب کی سہولیات فراہم ہوتی ہے.

دن کی ویڈیو

اہمیت

پھل اور سبزیوں کی چربی کا مواد اہم ہے کیونکہ سی ڈی سی کی سفارش ہر روز ان خوراک کی کئی خدمتیں کھاتی ہے. لوگ اپنے وزن کو دیکھتے ہیں یا دل کی صحت کی نگرانی کرتے ہیں تاکہ صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے لئے پھل اور سبزیوں کی غذائی قیمت کو سمجھنا. عام طور پر، لال پھلیاں، گندم کا کھانا اور دیگر اعلی چربی کھانے کی کھپت کو کم کرنے کے دوران زیادہ پھل اور خوردہ کھانا کھاتے ہیں اور وزن میں کمی کو سہولت دیتے ہیں اور مجموعی صحت میں بہتری رکھتے ہیں.

اقسام

کئی قسم کے چربی موجود ہیں، ہر ایک اپنے غذائی قیمت کے ساتھ. کیمیکل طور پر، چربی سے بھاری ہائیڈروجن جوہری ان کے ساتھ کاربن جوہری کی زنجیروں پر مشتمل ہے. سیر شدہ شدہ چربی میں ہائیڈروجن جوہری کی زیادہ سے زیادہ تعداد ہوتی ہے جو سلسلے سے منسلک کرسکتا ہے. دوسری طرف غیر محفوظ شدہ چربی، ایک یا زیادہ ڈبل بانڈ ہیں، جس میں چین میں کک بنائے جاتے ہیں. غیر منحصر شدہ چکنائی میں ایک ڈبل بانڈ ہوتا ہے، جبکہ پالتو جانوروں سے بھرا ہوا چربی بہت سے ہیں. بدن مختلف مختلف قسم کے چکنوں کو الگ کر دیتا ہے، انہیں مختلف غذائی خصوصیات فراہم کرتی ہے.

موٹی مواد

سب سے زیادہ پھل اور سبزیوں میں کم از کم چربی کا گوشت موجود ہے. چونکہ یہ خوراکیں زیادہ مقدار میں پانی پر مشتمل ہوتے ہیں، وہ آپ کو ڈرامائی طریقے سے چربی کی سطح میں اضافہ کرنے کے بغیر آپ کو بھرتے ہیں. یو ایس ایس زراعت ایک آن لائن غذائیت کیلکولیٹر فراہم کرتی ہے جو بہت سے پھل اور سبزیوں کی غذائیت کا مواد شمار کرتی ہے. سیب، سنتری، پگھلنے، پتیوں کی سبزیاں، گاجر، آلو اور الکحل چربی کی کم سطح پر مشتمل ہے. کچھ پھل اور سبزیوں میں نسبتا اعلی سطح پر موٹی ہوتی ہے. Avocados، زیتون، بیج، ناریل اور سوفی بین مصنوعات جیسے ٹوفیو میں زیادہ موٹی مواد ہے. ان غذائوں میں پایا اکثریت چربی monounsaturated یا polyunsaturated چربی ہے، جو صحت مند شکل ہیں.

فوائد

عام طور پر، غیر محفوظ شدہ چکنائی سیر شدہ شدہ چربی سے زیادہ صحت مند فائدہ فراہم کرتی ہے. MayoClinic. کام کا کہنا ہے کہ مانونٹوریٹریٹڈ اور پولیونٹیٹورریٹڈ چربی کو "خراب" LDL کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. ومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی دل اور کم بلڈ پریشر سے فائدہ اٹھاتے ہیں. دوسری طرف، سنتری شدہ چربی، عام طور پر سے بچنا چاہئے. سنبھالنے والی چربی اور ٹرانسمیشن چربی کی مقدار میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح بڑھتی ہے.زیادہ تر پھل اور سبزیوں جیسے چربی میں اعلی طور پر، avocados اور زیتون، monounsaturated اور polyunsaturated چربی کی اعلی سطح پر مشتمل ہے. اگرچہ ان پھلوں اور وگوں میں زیادہ موٹی پروفائلز موجود ہیں، ان کے غذائیت کا فائدہ بہت زیادہ ہے. ہر دن مختلف قسم کے میوے اور سبزیوں کو کھانے کی طرف سے یہ صحت مند چربی آپ کے کھانے میں شامل ہیں.

غور و فکر

اگرچہ پھل اور سبزیاں چربی میں کم ہوتے ہیں، لیکن کچھ نسبتا زیادہ مقدار میں چینی ہوتے ہیں. سیب، سنتری، ناشپاتیاں اور خربے جیسے پھل قدرتی طور پر زیادہ شکر کا مواد ہیں. اگر آپ کے پاس ہائی بلڈ شوگر ہے، تو ان شاکر پھلوں کا انحصار احتیاط سے نگرانی کریں. آپ غیرمحیبی کھانا پکانے والے طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے پھل اور سبزیوں میں زیادہ غذائیت سے حاصل کردہ صحت کے فوائد کو ناراض کر سکتے ہیں. خشک خوراک اور کھجور یا ناریل کے تیل کے ساتھ پکایا ان لوگوں کو چربی کی اعلی سطح پر مشتمل ہے جو پھلوں اور وگوں کی غذائیت کی قیمت کو کم کرتی ہیں.