چاکلیٹ اور وٹامنز

2000،000 سے زائد سال پہلے اس کی دریافت کے بعد سے قدیم مایس امریکی ثقافتوں کی طرف سے چاکلیٹ کو ایک مزیدار اور اعلی انعام دینے والے نیکسیسی کی حیثیت سے تیار کیا گیا ہے. جبکہ چاکلیٹ عام طور پر غیر بدحالی میٹھی کے طور پر ناکام رہی ہے، کچھ قسم کے چاکلیٹ حیرت انگیز طور پر غذائیت سے متعلق ہیں. چاکلیٹ کوکو کا بین بیج نامی چھوٹے بیجوں سے پیدا کیا جاتا ہے، جس میں وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسائڈنٹ اور دیگر غذائیت مرکبات کی ایک وسیع رینج فراہم ہوتی ہے.

دن کی ویڈیو

وٹامن مواد

اس کی حیثیت سے غیر معتبر بیماری کے طور پر، چاکلیٹ اصل میں ایک حیرت انگیز طور پر امیر غذایی مواد ہے. اس میں کئی بنیادی وٹامنز کے نشان ہیں، بشمول وٹامن سی، اے، ای اور ڈی چاکلیٹ میں معدنی لوہے، فاسفورس اور تانبے شامل ہیں. دودھ کے ساتھ بنا چاکلیٹ اعلی معیار کی پروٹین، پوٹاشیم، میگنیشیم اور کیلشیم پر مشتمل ہے.

اینٹی آکسائڈنٹ مواد

وٹامن اور معدنیات کے علاوہ، چاکلیٹ بھی اینٹی آکسائٹس کے بہترین ذریعہ کے طور پر کام کرسکتا ہے. ہیلسای سینٹر ہیلتھ اور غذائیت کے لئے، جب دوسرے پودوں کے مقابلے میں، کوکو بیجوں میں ایک اینٹی آکسائڈ گروپ کے سب سے زیادہ تناسب ہیں جو فلواونول کہتے ہیں. ہیلتھ اور غذائیت کے لئے ہیسای سینٹر سے پتہ چلتا ہے کہ سیاہ چاکلیٹ کا ایک بار دیگر فلونونول امیر فوڈوں سے زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ بھی شامل ہے، جن میں نیلا بیری، سبز چائے اور سرخ شراب شامل ہیں.

اقسام

چاکلیٹ کی تین اہم اقسام سیاہ چاکلیٹ، دودھ چاکلیٹ اور سفید چاکلیٹ ہیں. حشرہ سینٹر غذائیت اور صحت کے مطابق، جبکہ ایس ایس میں دودھ چاکلیٹ سب سے زیادہ مقبول قسم ہے، گہرا چاکلیٹ میں سب سے زیادہ غذائی قیمت ہے. MayoClinic کے مطابق. کام، وجہ سیاہ چاکلیٹ کے اعلی کوکو مواد کے ساتھ ہوتا ہے. سیاہ چاکلیٹ کی اوسط کوکو مواد 45 سے 80 فیصد ہے. دودھ چاکلیٹ میں عام طور پر 5 سے 7 فیصد ہوتا ہے جبکہ سفید چاکلیٹ کسی پر مشتمل نہیں ہے. لہذا وائٹ چاکلیٹ اینٹی آکسائٹس کا اہم ذریعہ نہیں سمجھا جاتا ہے.

فوائد

MayoClinic کے مطابق. کام، چاکلیٹ میں پایا flavonols مفت ریڈیکل سے سیل نقصان کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں، جو دل کی بیماری میں ایک خطرے کے عنصر کے طور پر سمجھا جاتا ہے. ہیلسای سینٹر ہیلتھ اینڈ غذائیت کے مطابق، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سیاہ چاکلیٹ کھانے کو ہائی کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملے گی، اور آپ کے دل اور شریانوں میں خون کے بہاؤ کو بڑھانے میں مدد ملے گی. کھانے کی چاکلیٹ آپ کی سنجیدگی سے کام کو بہتر بنانے میں بھی مدد مل سکتی ہے. ہیلسای سینٹر ہیلتھ اینڈ غذائیت کے مطابق، چاکلیٹ میں کوکو کا مواد آپ کے موڈ کو بہتر بنانا اور اپنے دماغی توجہ کو بڑھانے کے ذریعے آپ کے دماغ کی سرٹیونن اور endorphins کو بڑھانے اور آپ کے دماغ میں آکسیجن اور خون کی بہاؤ کی مقدار میں اضافہ کرکے مدد کر سکتا ہے.

انتباہ

اگرچہ چاکلیٹ میں کچھ غذائیت کی صلاحیت ہے تو، آپ کو اب بھی اعتدال پسندی میں چاکلیٹ کا استعمال کرنا چاہئے.MayoClinic کے مطابق. کام، بہت سے تجارتی چاکلیٹ کی مصنوعات میں کافی مقدار میں چینی، چربی اور اضافی کیلوری شامل ہیں جو آپ کا وزن دیکھ رہے ہیں تو تشویش ہوسکتی ہے. چاکلیٹ میں بھی کیفین کی اعلی سطح پر مشتمل ہے. ہیلسای سینٹر ہیلتھ اینڈ غذائیت کے مرکز میں، چاکلیٹ 25 کلو گرام اور 40 ملی گرام کی کیفین کے درمیان کہیں بھی شامل ہوسکتا ہے. چاکلیٹ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے، MayoClinic. ڈاٹ کام فی دن چاکلیٹ کے زیادہ سے زیادہ تین آونوں کھانے کی سفارش کرتا ہے.