کاربوہائیڈریٹ اور کولیسٹرول سطح

تمام کاربوہائیڈریٹ متوازن نہیں ہیں - خاص طور پر جب یہ کولیسٹرول پر ان کا اثر آتا ہے. کچھ کاربوہائیڈریٹ کولیسٹرول کو بڑھانے اور دوسروں کو کم کرتے ہیں. آپ کاربوہائیڈریٹ بریڈ، اناج، اناج، دودھ، دہی، پھل، سبزیوں اور کھانے کی چیزیں شامل ہیں جن میں شامل شکر شامل ہیں. تمام کاربون گلوکوز میں تبدیل ہوتے ہیں - جو خون کے شکر کے طور پر بھی جانا جاتا ہے - جسم اور کاربس میں توانائی کے لئے فوری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا بعد میں استعمال کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ استعمال ہونے والے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار اور قسم کولیسٹرول کو متاثر کرسکتا ہے.

دن کی ویڈیو

کولیسٹرول اور ٹریگلیسیڈسڈس

کولیسٹرول آپ کے خون میں چربی میں ہے. ہائی کولیسٹرول ان چربی کی تعمیر ہے، جو دل کی بیماری یا جھٹکے کی وجہ سے ہو سکتا ہے. دو قسم کے کولیسٹرول موجود ہیں: ایل ڈی ایل، جو کم کثافت لپپروٹین اور ایچ ڈی ایل بھی کہا جاتا ہے، جو اعلی کثافت لپپروٹین کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. ایل ڈی ایل "برا" کولیسٹرول ہے، کیونکہ اس میں رکاوٹوں میں پلاک کی تعمیر کا سبب بنتا ہے. ایچ ڈی ایل "اچھا" کولیسٹرول ہے، کیونکہ اس سے جسم کو جسم میں اضافی ایل ڈی ایل سے خون سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے. ٹریگلیسرائڈز خون میں ایک اور قسم کے چربی پایا جاتا ہے، اور ہائی ٹریگسیسرائڈ کی سطح بھی دل کی بیماری کے لئے خطرے میں اضافہ.

کاربس اور کولیسٹرول پر تحقیق

بہتر کاربوہائیڈریٹ سے کاربوہائیڈریٹ کا استعمال چینی میں زیادہ ہے اور اس طرح کوکیز اور کیک جیسے ریشہ میں کم ہے، ایچ ڈی ایل کے کم سطح اور ایل ڈی ایل کے اعلی درجے اور ٹریگسیسرائڈز، جو دل کی بیماری کے خطرے سے منسلک ہے. قومی دل، لنگھن اور خون کے انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، زیادہ کیلوری کی کھپت کے ساتھ 60 فیصد سے زائد کلوری کاربوہائیڈریٹ انٹیک. جان ہاپکن میڈیکل اداروں کے ذریعہ 2005 ء کے ایک OmniHeart مطالعہ کے مقابلے میں تین غذاوں کا استعمال کیا گیا تھا جس نے یا تو پروٹین پر منحصر ہونے والی چربی یا کاربوہائیڈریٹ پر زور دیا اور پایا کہ پروٹین اور منونٹوریٹریٹڈ چربی ڈایٹس اعلی کاربوہائیڈریٹ کھانے کی بجائے دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو کم کرنے میں زیادہ مؤثر تھے.

کاربوہائیڈریٹوں کو توڑنا

ایک غذا کی گلیسیمی انڈیکس - یہ خون کے شکر میں اضافہ کیسے کرتا ہے - آپ کی کولیسٹرول کو متاثر کر سکتا ہے. کھانے کی گیلیسیمیک انڈیکس ایک مچھروں سے متعلق عوامل پر منحصر ہے، بشمول نشست، فائبر مواد اور اس خوراک کی چربی کے مواد شامل ہیں. مثال کے طور پر، ایک بہتر یا پروسیسرڈ کھانا جیسے سفید روٹی، پورے گندم کی روٹی کے مقابلے میں اعلی گلیسکیک انڈیکس ہے. اس کے علاوہ، پکا ہوا کھانا زیادہ شوگر ہوتا ہے، جبکہ چربی کھانے کی اشیاء کو تیزی سے کھینچتا ہے اور خون کے شکر میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے، جس سے ان کی وجہ سے اعلی گلیسیمیک انڈیکس ہوتا ہے. عام طور پر، سارا اناج، پھلیاں، پھل اور سبزیوں کو صرف صحت مند نہیں بلکہ کم گلوائیکی انڈیکس بھی ہوتی ہے.2010 کے ایک مطالعہ کے مطابق "اندرونی دوائیوں کے آرکائیو" میں شائع ہونے والی خواتین کے مقابلے میں ہائی گیلییمیک انڈیکس کی غذا کھاتے ہیں، دو گنا زیادہ سے زائد ہیں.

حلال فائبر رول ادا کرتا ہے

اگرچہ بہتر کاربوہائیڈریٹ ممکن ہو آپ کے کولیسٹرول، صحت مند کاربوہائیڈریٹ کو پورے اناج اور ریشہ کے ساتھ بلند کریں آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملے گی. کم گیلییمیم غذائیت کا فائدہ مند اثرات جو پورے اناج میں موجود ہیں اس کے اعلی فائبر مواد کی وجہ سے. خاص طور پر، گھلنشیل ریشہ جذب سے کولیسٹرول اور چربی کو روکنے کے لئے دکھایا گیا ہے، اس طرح LDL کولیسٹرول کم. گھلنشیل ریشہ میں زیادہ غذائیت گردے پھلیاں، آلیمی، جوئی، ناشپاتیاں، سیب اور پرنٹ شامل ہیں. مقصد ہر کل کولیسٹرول اور آپ کے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے ہر روز پانچ سے 10 گرام سوراخ کرنے والی ریشہ کے لئے. مثال کے طور پر، اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں.

لیوٹا

آپ کی کولیسٹرول کو بہتر بنانے کے لئے، صرف کاربوہائیڈریٹ کا صرف ایک اعتدال پسند رقم کھاتے ہیں. ہر کوئی انفرادی ضروریات ہے، لیکن یہ آپ کی کیلوری کا 60 فی صد سے بھی کم کاربوہائیڈریٹ سے فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے. کاربوہائیڈریٹ کا انتخاب کریں جو پورے اناج ہیں، ریشہ میں زیادہ اور چینی میں کم ہیں اور پھل اور سبزیوں میں شامل ہیں. ناپسندیدہ یا اعلی گلیسیمیک کاربوہائیڈریٹوں کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں - جیسے چپس یا کوکیز - کسی بھی ساری نالوں یا صحت مند چربی کے ساتھ جیسے گری دار میوے یا گائامامول.