ریڈ گوشت میں پروٹین کے لئے الرٹ

غذائی الرجی ریاستہائے متحدہ امریکہ میں تقریبا 5 فیصد بچوں اور 4 فیصد بالغوں کو متاثر کرتی ہے. انفیکشن والی بیماری. اگرچہ 90 فیصد غذایی الرجی انڈے، گندم، سویا، گری دار میوے، دودھ، مچھلی اور شیلفش کی وجہ سے ہوتی ہے، اگرچہ لال ریڈ گوشت بھی شامل ہو سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

پس منظر

سرخ گوشت میں پروٹین کی الرجی تیار ہوتی ہے جب مدافعتی نظام غلط طور پر پروٹین کو ممکنہ طور پر نقصان دہ مادہ کے طور پر شناخت کرتا ہے. امونیولوبولین ای، یا آئی جی ای کے طور پر جانا جاتا ایک اینٹی بڈ، پروٹین کے جواب میں فارم اور اس خاص پروٹین کے لئے مخصوص ہے. جب شخص دوبارہ سرخ گوشت کھاتا ہے، تو IgE پروٹین کا جواب دیتا ہے اور کیمیکلز کو رد کرتا ہے جو نتیجے میں الرجی ردعمل کے علامات کے نتیجے میں ہوتا ہے.

علامات

عام طور پر سرخ گوشت یا لال غذائیت کی غذائیت کے بعد ایک گھنٹہ منٹ میں علامات میں عام طور پر علامات میں اضافہ ہوتا ہے. ہائیوز - سرخ پہیوں سے متعلق ایک خارجی رھاڑ - ایک عام علامات ہیں، اگرچہ منہ اور چہرے کے ارد گرد مقامی طور پر بھیڑ کے طور پر جلد کے علامات زیادہ ہلکا اور موجودہ ہوسکتے ہیں. معدنیات سے متعلق راستے میں مبتلا اور الٹی کے علامات کے ساتھ شامل ہوسکتا ہے. سانس کی قلت، کھانسی اور آواز میں ایک تبدیلی زیادہ شدید الرجیک رد عمل کے علامات ہیں. لوگ جنہوں نے لال گوشت کھانے کے بعد علامات کے گھنٹوں کو نوٹس کیا وہ گوشت میں پایا کاربوہائیڈریٹ کو پروٹین کی بجائے الرجک ہوسکتا ہے.

تشخیص

سرخ گوشت میں پروٹین کے الرجی کی تشخیص اکثر ایک شخص کے کلینکل کی تاریخ یا واقعے کی سلسلے پر ردعمل کی وجہ سے مشکوک ہے. جلد کی چال یا خون کی جانچ کی طرف سے الرجی کی تصدیق کی جاسکتی ہے. جلد کی جلد ٹیسٹ میں الرجین کی ایک چھوٹی سی رقم اور ردعمل کی پیمائش کے ساتھ جلد کی سطح کو خرگوش کرنا شامل ہے. خون کی جانچ کے مطابق ریڈ گوشت میں پروٹین کو آئی جی ای کی سطح کی مقدار کا تعین کرنا ہے تاکہ اس بات کا تعین کیا جائے کہ الرجی اینٹی بائیڈ موجود ہیں.

علاج

سرخ سرخ گوشت کے تمام لال گوشت اور تمام غذائیت کی مصنوعات سے بچنے کے اس الرج کے لئے بنیادی علاج ہے. اگر ایک حادثاتی نمائش ہوتی ہے تو، بینڈریول جیسے بینڈرییل مقامی طور پر رد عمل کا علاج کر سکتا ہے جیسے جلد کی جلد. اگر ایک اور نظامی ردعمل ہوتا ہے تو، انجکشن قابل مہینھنہائن رد عمل کو رد کرسکتا ہے. ریڈ گوشت میں پروٹین کی الرجی کے ساتھ تشخیص کرنے والے تمام افراد ان کے ساتھ انجکشن قابل مہینھن لے جاتے ہیں. اگر یہ دوا استعمال کیا جاتا ہے، تو پھر اس شخص کو مزید تشخیص اور علاج کے لئے ہنگامی کمرے میں جانا چاہئے.

غور و فکر

"لال گوشت" اصطلاح "گوشت"، گوشت، گوشت اور سب بالغ بالغ ماں کا گوشت شامل ہے. تاہم، کچھ لوگ صرف ایک مخصوص قسم کے گوشت میں پروٹینز کے لئے الرج ہیں اور دوسرے گوشت کو برداشت کرنے میں کامیاب ہو سکتے ہیں.مثال کے طور پر، ایک شخص گوشت کے لئے الرجج ہو سکتا ہے لیکن مشکل کے بغیر سورک اور mutton برداشت کر سکتا ہے. تشخیصی ٹیسٹنگ مخصوص گوشت کے پروٹین کو لال گوشت میں پروٹین سے الرٹ کے درمیان الگ کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، خون کی جانچ کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے کہ ریڈ گوشت الرجی گوشت میں پروٹین کی بجائے ایک کاربوہائیڈریٹ سے متعلق ہے.