خشک خوراک غذائیت کی معلومات منجمد

ماضی میں، اس کے ہلکے وزن اور غذائی مواد کی وجہ سے، ويتنامی جنگ کے دوران خشک غذائیت سے بھرپور فوجیوں کو منجمد کر دیتا ہے. آج، یہ خلائی سفر کے لئے ایک عام اسٹیل ہے. محبت ٹنو آبیاتی ویب سائٹ کا کہنا ہے کہ خشک خوراک کا ذائقہ منجمد اور اچھی لگتی ہے، اب زیادہ شیلف زندگی ہے اور تازہ کھانا کے مقابلے میں لے جانے اور ذخیرہ کرنا آسان ہے. کچھ مقبول منجمد خشک خوراک میں سبزیاں، پھل، گوشت، کافی، جوس، نمکین، ڈیسرٹ اور رات کے کھانے کے داخل ہوتے ہیں.

دن کی ویڈیو

تاریخ

پیدائش شدہ خشک خوراک منجمد پیرو ٹیوو نامیاتی کے مطابق، قدیم پیرو اناس کے بعد سے گزر چکے ہیں. اناس نے اپنے فصلوں کو ماچو پچو پہاڑوں میں ذخیرہ کیا، اور اعلی اونچائی کے ساتھ مل کر کم ہوا کا دباؤ، سرد ہوا نے فصلوں میں پانی کو وپور دیا. آج، منجمد کھانے کی اشیاء سے پانی نکالنے کے عمل کو "lyophilization." کہا جاتا ہے. دوسری جنگجو کے بعد منجمد خشک کرنے والے عمل تجارتی بن گئے.

پروسیسنگ

ہنگامی ضروریات کی ویب سائٹ منجمد خشک کرنے والے عمل کی طرح بیان کرتی ہے جو کہ تیار کرنے کے لۓ مختلف قسم کے کھانے کی تیاریاں کرتی ہے. سب سے پہلے، تازہ فوڈوں منجمد فلیش ہیں، اور ایک ویکیوم چیمبر نے کم نمی کو لاگو کرنے سے ان کی نمی کے مواد کو ہٹانے کے بغیر برف پگھلنے کے بغیر برف کو بگاڑ دیا ہے. منجمد خشک خوراک سے پہلے 90 فی صد کم وزن سے پہلے خشک ہونے والی خشک کرنے والی عمل کا وزن ہوتا ہے.

غذائیت کی معلومات

محبت سے متعلق نامیاتی کا کہنا ہے کہ خشک خوراک منجمد غذائی اجزاء اور وٹامن برقرار رکھنے میں شامل ہوتے ہیں. ہنی ویلیلیل نے رپورٹ کیا ہے کہ خشک غذائی اجزاء کو منجمد کرنے میں صارفین کو روزانہ اپنے پھلوں اور سبزیوں کے مجوزہ پانچ سروروں سے ملنے میں مدد ملتی ہے، جیسے خشک غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرنے اور کھپت کرنے میں آسان ہے. خاص طور پر، ہونیویلیل کی رپورٹ، خشک سٹرابیری منجمد، نیلے رنگ، راسبریری، مکئی، گاجر اور مٹر اضافی غذائی فوائد جیسے ریشہ، اینٹی آکسائٹس، فائیٹینیرینٹس، بی وٹامن اے، فولک ایسڈ، لوہے، فولے، تھامین، پینٹوتینک ایسڈ اور وٹامن فراہم کرتے ہیں. سی

کینسر ریسرچ کے لئے امریکی انسٹی ٹیوٹ نے رپورٹ کیا ہے کہ پھل خشک ہوجائے جانے کے بعد تازہ پھلوں کے اینٹی آکسائڈنٹ فائیٹکیمکیکل برقرار رکھے ہیں، اور یہ کہ فیوٹیک کیمیکل خون میں پہنچنے کے قابل ہیں.

ڈیاڈریٹڈ ونس فریز خشک

ویاسائی ڈائننگ کی وضاحت کرتا ہے کہ خشک خوراک منجمد کئی طرح سے خام تیل شدہ کھانے سے مختلف ہوتی ہیں. منجمد خشک خوراک کم گرمی کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں، جو کھانے کی اصل مہوما، بناوٹ اور ذائقہ کے لئے صرف کم سے کم نقصان پہنچاتا ہے. تاہم، عمل وقت لگتا ہے اور مشینری کی ضرورت مہنگا ہے. دوسری طرف، ولڈر ڈائننگ کا کہنا ہے کہ، خشک کردہ غذا کی نمی کو صاف کرنے کے ذریعے ہٹا دیا جاتا ہے، کم لاگت کا طریقہ ہے جو مرچ، ٹماٹر اور پیاز کے لئے بہتر کام کرتا ہے.

بقا ایکس ویب سائٹ کا کہنا ہے کہ عام پانی کی کھپت کھانے والی چیزیں چاول یا پھلیاں جیسے سنگل اجزاء ہیں، اور انہیں کھانا پکانا اور موسم بہار کی ضرورت ہوتی ہے.خشک خوراک منجمد اکثر کئی یا زیادہ موسم سازی اور اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں اور اس سے نمٹنے والے ہیں. کھولنے کے بعد، خشک خوراک منجمد کرنے کی ضرورت صرف گرم پانی میں گرم ہوتی ہے.

محفوظ ذخیرہ

منجمد خشک خوراک کے لئے شیلف زندگی کھانے کی قسم کی طرف سے مختلف ہوتی ہے. مثال کے طور پر، بقا ایکڑ کہتے ہیں کہ کمپنی ماؤنٹین ہاؤس نے اس منجمد خشک خوراک کا ایک 30 سالہ شیلف زندگی کا دعوی کیا ہے، اور الپائن آئر کا کہنا ہے کہ اس کا منجمد خشک خوراک 15 سال ہے.

محفوظ طریقے سے کھانے کی حفاظت کرنے کی کلید یہ ہے جسے آپ اسے ذخیرہ کرتے ہیں. بقا ایکک کہتے ہیں کہ براہ راست سورج کی روشنی سے خشک خوراک کو منجمد رکھنے کے لئے، مسلسل درجۂ حرارت ٹھنڈی یا سیاہ جگہ پر، اور سیلاب ہوسکتے ہیں. خشک خوراک کو منجمد کرنے کے لئے ایک اضافی فائدہ، کمپنی کا کہنا ہے کہ اس کے متعدد سائز سے آتا ہے، جس میں ایک سال کی خوراک کی فراہمی فی فوٹ 2 فوٹ قطر سے 3 فٹ تک ہوتی ہے، اس کے ساتھ ہی پیکیجوں میں 5 فوٹ اونٹ لگایا گیا تھا. تیار رہیں کہ خشک خوراکی کھانے کی ہلکی وزن کو منجمد کریں - ان کے اصل وزن سے زیادہ 75 سے 90 فی صد ہلکے - انہیں بقا یا ہنگامی کٹس میں پیکنگ کے لئے مثالی بنانا.