پھل اور سبزیوں میں غذائی اجزاء کو بچانے کے طریقے

وہ کھاتے ہیں جو پہلے سے زیادہ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں، آپ کے لئے دستیاب کم غذائی اجزاء. باورچی خانے سے متعلق پیداوار اکثر غذائیت کے مواد کو کم کرتی ہے. جب آپ پھل اور سبزیوں کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے جسم کو سب سے زیادہ وٹامن اور منرلز تک رسائی حاصل ہوسکتی ہے اور اس وجہ سے آپ کے کھانے کی تیاری ضروری ہے.

دن کی ویڈیو

مناسب طریقے سے اسٹور

جہاں آپ اپنے پھل اور سبزیوں کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ وٹامن اور معدنیات پر اثر ڈالتے ہیں تو آپ ان سے حاصل کرنے کے قابل ہیں. کوآپریٹو توسیع سسٹم کی سفارش کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں آپ کی پیداوار کو غذائیت اور ذائقہ محفوظ کرنے کے لئے. ایک رعایت ٹماٹر ہے، جس کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہئے. اگر آپ دو دن کے اندر آپ کے پھل اور سبزیوں کو کھانے کی منصوبہ بندی نہیں کرتے تو انہیں منجمد ہونا چاہئے، جو غذائی اجزاء کے نقصان کو روکتا ہے. اگر ممکن ہو تو، پھل اور سبزیوں کو منتخب کریں جو سپر مارکیٹ میں سرد رکھا جاسکتا ہے کیونکہ آپ اس بات کا یقین نہیں کر سکتے ہیں کہ وہ وہاں بیٹھ گئے کتنی دیر تک. ہوا کے ساتھ رابطے کو کم کرنے سے مزید غذائی اجزاء کو نقصان پہنچتا ہے تاکہ ہوا کی تنگ کنٹینرز میں آپ کی پیداوار وٹامن اور معدنیات کی حفاظت کے لئے ایک اور قدم ہے.

دیڈیدیٹیٹ

مادہ کو فروغ دینا پھل اور سبزیاں غذائیت والے عناصر کو محفوظ رکھنے کا ایک اچھا طریقہ ہے. پھل اور Veggie گرو کے مطابق، کم ترتیب پر dehydrating پیداوار سب سے زیادہ محفوظ ہے اگر ان کے تمام دستیاب غذائی اجزاء نہیں. مادہ شدہ پھل اور سبزیوں کو ایک اچھا ساکر بنانا اور تیار کرنا آسان ہے. انتخابی ڈیوڈراٹر میں اچھی طرح سے کاموں میں ناشپاتیاں، سیب، انگور، مکئی، گاجر، بیٹ، موتیوں اور آلو شامل ہیں. تندور یا سورج میں پھل اور سبزیاں خشک کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. آپ کو منتخب کرنے والے کھانے سے پہلے آپ کو خشک کرنے کی کوشش کرنے سے پہلے آپ کو کھلانا پڑے گا.

بے روزگاری کھانا پکانا

کوآپریٹو توسیع سسٹم کے مطابق، جب آپ اپنے پھل اور سبزیوں کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو ان سے زیادہ غذائی اجزاء کو محفوظ کریں گے. یہ ہے کیونکہ بہت سے وٹامن اور معدنیات گرمی اور ہوا سے حساس ہیں. بھاپنگ، مائکروویوائنگ اور ہلکا پھلکا پھل اور سبزیوں کو اچھی کھانا پکانے والی تکنیکیں ہیں جو تھوڑا سا مائع استعمال کرتے ہیں. جب آپ اپنی پیداوار کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو یہ ضروری نہیں ہے کہ ان کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالیں کیونکہ کم سطح والے علاقے میں زیادہ تیزی سے غذائیت کا نقصان ہوتا ہے. اس وجہ سے، کھانے کے بعد پکانا بہتر ہے. اپنے برتن کو ڈھونڈنے کے طور پر آپ کا مطلب یہ ہے کہ پھل اور سبزیاں تیزی سے پکاتی ہیں، کھوئے ہوئے وٹامن اور معدنیات کی مقدار میں کمی.