گندم فری روٹی متبادل

غیر گندم کے آٹے کے ساتھ بنا برڈ روایتی گندم کی روٹی سے مختلف ذائقہ اور بناوٹ ہیں، لیکن یہ صرف مزیدار ہوسکتا ہے. اگر آپ کو سییلیک بیماری یا گندم الرجی کی وجہ سے گندم سے بچنے کے لۓ، گندم فری روٹی کے اختیارات پیدا کرنے کے لئے مختلف قسم کے آٹے کا استعمال کریں. بہت سے گندم فری برڈ بہترین ذائقہ چکھاتے ہیں. اگرچہ وہ سینڈوچ کے لئے استعمال کیے جا سکتے ہیں، کچھ گندم فری برڈوں کو ساخت کی بھاری یا تیز دھکیلیاں کھڑے ہونے کی ضرورت نہیں ہے.

دن کی ویڈیو

چاول کی روٹی

چکنائی کم از کم الرجینک اناج ہے، گینی فری باورچی خانے کی مکمل کتاب میں جینفر سیینکوپلمی نوٹ کرتا ہے. "چاول کا آٹا ایک گھنے، بھاری روٹی پیدا کرتا ہے جو گندم کے برڈوں کے طور پر بلند نہیں ہوتا. چاول کا آٹا اکثر آلو نشاستے اور پکایاکو آٹا کے ساتھ بیکڈ مال میں مل جاتا ہے. کمرشل چاول برڈ اکثر مفت کرسی اسٹورز یا ہیلتھ فوڈ سٹورز کے فریزر حصے میں دستیاب ہیں.

ٹف روٹی

قد ایتھوپیا کا ایک قدیم غلہ ہے. جب اکیلے استعمال کیا جاتا تو، روٹی کی وجہ سے تیز رفتار اور خشک ساخت پیدا ہوسکتا ہے، لیکن ٹیک، میٹھی سفید سورغم آٹا، آلو نشاستے اور ٹیپیوکا کے آٹے کے ساتھ بنا ہوا بھاری ذائقہ اور ہموار ساخت ہے. آپ ٹاؤ آٹا خرید سکتے ہیں آن لائن اپنے آپ کو اپنے گھر بنانے کے لئے، یا مقامی گلوبین فری bakeries تلاش کرنے کے لئے روٹی کی پیداوار کر سکتے ہیں.

کارن روٹی

مکئی کا کھانا گندم سے پاک ہے اور مکئی کی روٹی بنانے کے لئے اکیلے استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ مکئی اکیلے کا استعمال کرتے وقت اکیلا روٹی بھی گھاستے ہیں، تو نصیحت میں نصف cornmeal اور نصف گلوٹین بیک بیک مرکب کے ساتھ متبادل کریں. مکئی کی برڈوں اور مکئی کی روٹی کے مرکب خریدنے میں اکثر گندم کا آٹا شامل ہوتا ہے، لہذا لیبلز کو احتیاط سے چیک کریں.

سورغم روٹی

سنیغم آٹا، سنکپواممی کے مطابق، پکا ہوا سامان میں استعمال ہونے پر جب گندم آٹا کو ذائقہ اور بناوٹ میں قریبی ترین ہے. یہ متبادل اناج سستا ہے اور عام طور پر آلو نشاستے اور ٹیپیوکو آٹا سے مرکب کیا جاتا ہے تاکہ اس کے ساتھ برڈ بنائے جانے والے ہلکے ساخت میں اضافہ ہو.

جوار کی روٹی

آپ روٹی کی ترکیبیں میں سورغم آٹا کے بجائے باجرا گھاس استعمال کرسکتے ہیں. یہ تقریبا ایک ہی مقدار میں پروٹین پر گندم کا آٹا ہوتا ہے. ملبوس آسانی آسانی سے کھایا جاتا ہے اور اس کے ساتھ بنا کسی بھی ریڈ پیلے رنگ کی شکل پر لگتی ہے. آپ بھوری چاول کے آٹے کے ساتھ باجرا کو یکجا کر سکتے ہیں تاکہ اکیلے چاول کا آٹا استعمال کرنے سے ہلکا روٹی بنا سکے.