خام شہد غذائیت کے حقائق

ایک صحت مند قدرتی مٹھائی والا، خام شہد مٹھائیاں کے بہت سے دوسرے فارموں میں پایا جاتا ہے. اگرچہ پودوں کی مختلف قسموں کے مطابق غذائیت کے حقائق تھوڑا سا مختلف ہیں، وہ پوری طرح اسی طرح رہیں گے.

دن کی ویڈیو

کیلوری

خام شہد کی ہر چمچ پر مشتمل ہے 64 کیلوری اور موٹی فری، کولیسٹرول فری اور سوڈیم فری ہے. خام شہد کی اوسط شکل تقریبا 80 فی صد کاربوہائیڈریٹ، 18 فیصد پانی اور 2 فیصد وٹامن، معدنیات اور امینو ایسڈ ہے.

کاربوہائیڈریٹٹس

قدرتی شکر سے بھرا ہوا - بنیادی طور پر fructose اور گلوکوز - خام شہد کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہے. ہر چمچ پر مشتمل 17 گرام کاربوہائیڈریٹ ہے، جن میں سے 16 شکر ہیں. 2001 میں میمفیس کے ایک مطالعہ کے مطابق خام شہد کی مشق کے دوران برداشت کو فروغ دینے کے لئے ایک مؤثر کاربوہائیڈریٹ ہے.

وٹامن اور معدنیات

خام شہد وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہے. وٹامن B6، تھامین، نائین، ربولوفلاین اور پینٹوتینک ایسڈ خام شہد میں پائے جانے والی عام وٹامن ہیں، اگرچہ مقدار میں شہد کی پھولوں کے ذریعہ پر منحصر ہے. کیلشیم، تانبے، آئرن، میگنیشیم، مینگنیج، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم اور زنک خام شہد میں بہت زیادہ معدنیات ہیں.

اینٹی آکسائڈنٹ

خام شہد میں بھی اینٹی آکسینڈنٹ بھی شامل ہیں جو پاللفینول کی شکل میں موجود ہیں، جس میں مفت ذیلی جراثیموں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے جو بہت سے سنگین بیماریوں میں حصہ لینے میں مدد کرتی ہیں.