تیل کے بغیر کس طرح مچھلی کو بھلا دینا

اگر آپ کو کھانا پکانے کے تیل نہیں ہے تو، مچھلی کو بھاری گرمی برداشت کرنے والا ایک دوسرے کی مناسب ضرورت ہے. ایک اعلی دھواں نقطہ کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق تیل - معنی یہ کیمیکل طور پر توڑنے کے بغیر کافی گرم ہو سکتا ہے - معیاری بھری ہوئی چربی ہے. چوٹی اور سبزیوں کی قلت کو ایک چوٹکی میں استعمال کیا جاسکتا ہے، لیکن کافی اچھا نہیں ہوگا. جب مکھن ایک فاسد متبادل ہوسکتا ہے، تو یہ بھاری جلدی جلدی جلتی ہے کہ وہ بھلا کام کرنے کے لئے کام کرے. جواب واضح مکھن ہے، جو بھی یا تیار مکھن بھی کہا جاتا ہے. جب مکھن، خالص مائع تیتلی، یا واضح مکھن سے پانی اور دودھ کے سوراخ ہٹا دیا جاتا ہے تو چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کا اعلی دھواں نقطہ اور نازک ذائقہ یہ ایک مناسب موٹی بناتی ہے جس میں بھری مچھلی کو صاف کرنا ہے.

دن کی ویڈیو

گیہی ویز

مرحلہ 1

-> >

ایک پین یا چھوٹے چٹنی میں ناپسندیدہ مکھن کا نصف چھڑی رکھیں. کم گرمی پر اسے برنر پر رکھو تاکہ مکھن پگھل جائے جب تک کہ یہ تین مختلف تہوں میں الگ ہوجائے.

مرحلہ 2

-> >

چمچ کے ساتھ سفید فورا کی سب سے اوپر کی پرت کو چھلانگ لگائیں اور اس کا تصفیہ کریں. یہ جھاڑی پرت مٹی پروٹین سے بنا ہے. سنہری درمیانے درجے کی پرت تیتلی ہے اور نیچے کی جھٹکا دودھ کے سوراخ ہے.

مرحلے 3

-> >

جب ببلنگ روکتا ہو تو گرمی سے مکھن کو ہٹا دیں. دو یا تین منٹ کے لئے بیٹھتے وقت دودھ کے ٹھنڈے کو پٹ یا پین کے نچلے حصے میں حل کرنے کے لۓ دو.

مرحلہ 4

-> >

دودھ کی سوراخوں سے تیتلی کو ایک کپ میں ڈالنے سے ٹھیک میسھڈ چھری یا چیزسلوٹ کے ذریعے پھینک دیں. کپ میں مائع واضح مکھن ہے، اور یہ آپ کے مچھلی کو کھانا پکانے کے تیل کے بغیر ایک مناسب موٹی ہے.

فیری دور

مرحلہ 1

-> >

اپنی مچھلی کے فلٹ کو کھینچنا یا ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈی کرو اور اسے کاغذ کے ٹاورز سے خشک کریں. موسم یہ نمک، مرچ اور کسی دوسرے موسمیاتی کے ساتھ ذائقہ کرنا ہے جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں. مکھی کے ساتھ مل کر تمام مقاصد کے آٹے میں مچھلی کو ڈالو.

مرحلہ 2

-> >

چند منٹ کے لئے ایک اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑا، بھاری bottomed skillet کو گرم کریں. گرمی کو درمیانے اونچائی سے کم اور کافی واضح مکھن میں ڈالیں تاکہ کوٹ نیچے. اسے پین میں گھومنا.

مرحلے 3

-> >

مچھلی کے فلٹ یا اسٹیک کو سکلیٹ پر شامل کریں اور اسے جگہ میں چھوڑ دیں. اس کے نیچے نچلے بھوری بھری ہوئی، پھر اسے ایک اسپاتولا کے ساتھ تبدیل کریں. دوسری طرف اچھی طرح سے براؤن تک کھینچنا جاری رکھیں اور مچھلی کا گوشت ہر طرح سے ناپاک ہے. چیک کرنے کے لئے ایک فورک کے ساتھ اس میں کٹ؛ جسم کو آسانی سے پھینک دینا چاہئے. کھانا پکانے کا وقت مچھلی کی موٹائی پر منحصر ہوتا ہے، لیکن 1 انچ موٹ کے فاصلے پر عام طور پر فی منٹ تین منٹ کی ضرورت ہوتی ہے.

چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی

• غیر مرتب شدہ مکھن
• پین یا ساسپین
• چمچ
• کپ
• چاکی یا چیزسلیٹ
• کاغذ تولیے
• نمک، مرچ اور تکمیل موسمیات
• تمام مقاصد کا آٹا
• کارنمل
• بڑے کھلی
• اسپاتولا
• فورک

تجاویز

• ریفریجریٹر میں رات بھر میں منجمد مچھلی. اگر آپ اسی دن کھانا پکاتے ہیں تو، ایک لیک کے ثبوت پیکج میں ٹھنڈے پانی میں ایک سے دو گھنٹوں تک ڈالا. ہر 30 منٹ میں پانی کے پانی سے پانی بدل دیں.