کتنی کیفین کافی کافی ہے؟

کافی میں کیفین کی سطح کی قسم کی قسم کی طرف سے ڈرامائی طور پر مختلف ہوسکتا ہے اور اس کی کتنی برباد ہوئی ہے. اسی بش سے لے کر مختلف پھلیاں بھی کیفیین کی مختلف مقدار میں ہوسکتی ہیں. کافی تیار ہے جس طرح سے آپ کے کپ میں کتنے سیم کی کیفین ہواؤں کو متاثر کرے گا.

دن کی ویڈیو

مختلف قسم کے

پودوں کی دو قسمیں دنیا بھر میں تقریبا تمام کاروباری طور پر تیار کافی پھلیاں بناتی ہیں. دور تک سب سے زیادہ مقبول عربيہ ہے، جس میں تقریبا 75 فیصد کافی پھلیاں ہیں. ایک عربی عربی میں مشتمل ہے 1. 2 فیصد سے 1. 8 فیصد کینیئن. کینفورا، جس میں لوٹاسٹو بھی کہا جاتا ہے، عربی زبان کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ 50 فی صد کافین بھی شامل ہے جس میں 2 فیصد تک پہنچ جاتا ہے. Canephora ایک زیادہ تیزاب اور کڑھائی ذائقہ کافی بین ہے، جو اکثر بنیادی طور پر عربی میں گرائنز یا بہت ہی سیاہ یسپریو کی رگوں میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. دیگر اقسام اور ان کی کیفین کے مواد میں تنزانیہ کی پناہ گاہ میں 1.42 فی صد، یمن ممتا 1. 1 فیصد، گوٹیمال 1. 20 فیصد، کوونا 1. 1.32 فیصد اور ایتھوپیا harrar 1. 13 فیصد ہے.

گھومنے والی

مقبول عقیدے کے برعکس، بنک کافی پھلیاں کیفین کی مقدار میں اضافہ نہیں کرتی. حالانکہ اندھیرے کے غصے میں امیر، مضبوط ذائقہ موجود ہے، وہ اکثر کم کیفین پر مشتمل ہیں کیونکہ چربی کا عمل دراصل کیفین کو 10 فیصد سے 15 فیصد تک کم کرتا ہے. عام طور پر ایک سیاہ ریستوران بین کی ایک ہی قسم کے ہلکے برتن کے مقابلے میں 15 فیصد سے 20 فی صد کم کیفین ہے. کافی پھلیاں پھلیاں صرف دس سے 15 منٹ تک رہتی ہیں، لیکن 350 ڈگری سے زائد درجہ حرارت شامل ہیں.

تیاری

کتنی کافی تیار کی گئی ہے یہ بھی آپ کے کپ میں بناتا ہے جس میں بین کی کیفین کے مواد کو متاثر کرے گا. یسپریسو کی تیاری کا ایک متمرکز طریقہ ہے، جس میں 30 سے ​​50 ملیگرام کی کیفین کے ساتھ واحد آون سرونگ پیدا ہوتی ہے. ڈپ کافی کافی کم کیفین مواد ہے لیکن اکثر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. "امریکی ڈییٹیٹ ایسوسی ایشن آف جرنل" میں ایک رپورٹ کے مطابق، "ڈپپ باندھے کافی کا ایک عام کپ کیفین کی روسٹ اور مختلف قسم کے مطابق، کی کیفین سے 107 سے 151 ملیگرام ہے. آٹھ آونس ڈپٹی عربیہ کے طور پر تقریبا 200 ملیگرام کی کیفین کی ہو سکتی ہے.

موازنہ

کافی کافی شو کی کیفین کے مواد کے طور پر، کافی پھلیاں کیفین کے قوی ذرائع ہیں. مثال کے طور پر، ایک 12 اچھ سوڈا کی کیفیت 40 سے 50 ملیگرام ہے جو اس کے بارے میں ایکسپریسسو کے ایک شاٹ کے بارے میں ہے، لیکن کافی کافی کا ایک عام کپ سے بہت کم ہے. عربی میں پھلوں میں صرف ایک تہائی یا کیفے کی مقدار میں سبز چائے شامل ہیں. صرف سیاہ چاکلیٹ کی ایک ہی مقدار کی کیفین کے قریب ہے، جس میں 6 اوون بار میں کافین 50 سے 100 ملیگرام ہے.

ڈاف

ڈاسفینڈ کافی تاریخی طور پر ایک سالوینٹ میں ریستوران جو سبز پھلیاں پھل کی طرف سے پیدا کیا جاتا ہے پھلیاں پھلیاں. بدقسمتی سے، یہ عمل بہت سے کیمیائی چیزوں کو بھی ہٹاتا ہے جو کافی کے ذائقہ میں ذائقہ کرتا ہے. نتیجے کے طور پر، ڈفینیڈ کافی کافی عام طور پر ایک منفرد ذائقہ ہے. ریاستہائے متحدہ میں، کیفاف کافی 97 فی صد کافین فری ہونا چاہئے، مطلب ہے کہ 6 سے 7 آون کپ اب بھی 3 سے 6 ملیگرام کی کیفین ہے. 2004 میں، سائنسدانوں نے ہزاروں ایتھوپیا کافی پودوں کی تعلیم حاصل کی جس میں تقریبا تین کی قسمیں موجود ہیں. یہ خیال ہے کہ یہ قسمیں ایک امیر ذائقہ، کم کیفین کافی پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.