دہی میں لیکٹٹوز کی مقدار

دہی کی طاقتور توانائی کے فروغ میں پروٹین اور ہڈی کو مضبوط کرنے میں اسے اعلی درجے کی صحت کے فوڈز میں دھکا دیا گیا ہے. دودھ اور دودھ کی مصنوعات جیسے دانتوں میں لییکٹوز مل جاتا ہے، اور لییکٹوز کی مقدار مصنوعات پر منحصر ہے.

دن کی ویڈیو

لییکٹوز 101

لییکٹوز ایک چینی شناخت کا ایک قسم ہے. ایک بار جب آپ لییکٹوس کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کے چھوٹے آنتوں کے خلیوں کو ایک اینجیم پیدا ہوتا ہے جسے لییکٹیس کہا جاتا ہے جو لییکٹوز کو دو چھوٹے شاکروں میں پھینک دیتا ہے. اس چھوٹے شکروں کو خون میں پھیلایا جا سکتا ہے. پروسیسرڈ فوڈ، جیسے برڈ اور گری، جو دودھ یا دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں اس میں کم مقدار میں لییکٹوز بھی شامل ہوسکتی ہے.

لییکٹوز لائٹ

اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس کے مطابق، دہی کے اپنے دودھ کے ہم منصبوں کے مقابلے میں کم لییکٹوز ہے کیونکہ متعارف شدہ بیکٹیریا یا "لائیو ثقافت" لییکٹوز کو ہضم کرنے میں مدد کرتی ہیں. چھ آئنس کم کم چربی کا دودھ دہی 13 گرام ہے، سارا دودھ دہی میں 8 گرام لییکٹوز اور ٹوفیو دہی ہے 2. لیٹروز 4 گرام ہے.