جو چیزیں ہیں لییکٹوز فری؟

کریمی اور لت پنیر آزمائش اور گزرنے میں مشکل ہوسکتے ہیں. تاہم، اگر آپ باقاعدگی سے پنیر ہضم میں دشواری کا شکار ہیں تو، آپ کو لییکٹوز کی خرابی ہوسکتی ہے - اور اس کے نتیجے میں پنیر کھانے کے بعد آپ کو پیسے کی مصیبت کے لۓ ایک انتخاب کا انتخاب کر سکتا ہے. کم لیکٹیکٹ یا لییکٹوز فری پنیر کا انتخاب آپ کو اس صورت حال سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے.

دن کی ویڈیو

کیا لییکٹوز کی خرابی ہے؟

لییکٹوز کی خرابی کا باعث آپ کے جسم کا دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جانے والی ایک قدرتی شکر ہے جو لییکٹوز کو مناسب طریقے سے ہضم کرنے یا جذب کرنے کے قابل نہیں ہے. کچھ معاملات میں، آپ کا بدن کافی لیکٹیکٹ پیدا نہیں کرتا، جس کی وجہ سے لییکٹوز کو توڑنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس وجہ سے آپ کا کولمبیا گیس پیدا کرتا ہے، جس کی وجہ سے چمکتا ہے. لییکٹوز کے عدم توازن غریب لییکٹوس جذب کے نتیجے میں بھی ہوسکتا ہے، جو چمنی، درد اور گیس کا سبب بن سکتا ہے.

ہارڈ پنیس

سخت پنیر، جو نمی کی زیادہ تر عمر کی عمر تک ہو گئی ہے، اس سے باخبر ہوجاتی ہے اور ساخت اور ٹچ میں مضبوط ہوتے ہیں، قدرتی طور پر لییکٹوز یا لییکٹوز فری میں کم ہیں. بہت سے نرم پنیوں کے مقابلے میں مضبوط ذائقہ کے ساتھ، سخت پنیر کی ایک چھوٹی سی خدمت ایک طویل راستہ پر چل جائے گی. عام محنت پنیوں میں شمسی، آساگو اور یہاں تک کہ درمیانے درجے کی چیزیں شامل ہیں، جیسے ہیڈرڈ، گڈو اور جیک چیزیں شامل ہیں.

نونڈیئر چیزیں

غیر ڈیری چیزیں بھی رگ کی پنیر کے طور پر بھی مشہور ہیں. وہ سویا کی مصنوعات سے بنا رہے ہیں، لہذا وہ لییکٹوز فری ہیں. ویگن پنیر کے متبادل کے برعکس، اکثر اکثر گری دار میوے اور بیجوں سے بنائے جاتے ہیں، نونڈیسی چیزیں مختلف قسم کے "عام" پنیر کی نقل کرنے کے لئے آتے ہیں. نونڈیئر چیزیں ان کے پگھلنے کی خصوصیات میں ڈیری پنیوں کی طرح ہیں، لیکن ان سویا کی بنیاد پر پنیر کی بناوٹ، ذائقہ اور ظہور اکثر ڈیرر ہوتے ہیں اور ڈیری چیزوں کے مقابلے میں کم ذائقہ نہیں ہوتے ہیں.

دہی کی چیزیں

دہی پتلی، جیسے لیبلہ، کشیدگی کے دہی سے پیدا ہونے والے چیزیں پھنس جاتی ہیں، جیسے کہ اس کی نمی کا مواد کھو جاتا ہے، اس میں موٹا ہوجاتا ہے. ایک نرم پنیر، دہی پنیر لییکٹوز پر مشتمل ہے، لیکن ثقافتی عمل کی وجہ سے اس میں دیگر نرم چیزوں سے کم لییکٹوز موجود ہے، اور بعض صورتوں میں، لییکٹوز میں ہضم نظام کا کم سے کم اثر ہوتا ہے. آپ کو گھر میں دہی پنیر بنا سکتے ہیں دہی سے دوچار کرنے کے ذریعے دانش کو ایک سے 24 گھنٹے تک، یا آپ اسے خرید سکتے ہیں. پنیر بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے کھانا پکانے کے لئے عام ہیں، جہاں وہ سٹز ​​کو موڑنے یا کھڑے اکیلا پھیلانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.