کیا کھانے کی اشیاء بلاک کیلشیم جذب؟
فہرست کا خانہ:
کیلشیم انسانی جسم کی صحت کے لئے ایک معدنی معدنی ہے. یہ بہت سے عملوں میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے جس میں پٹھوں کے سنکشیشن اور ساتھ ساتھ خون کی وریدوں کی توسیع اور سنکشیشن شامل ہے. ہڈی ترقی میں بھی ضروری ہے. انسٹی ٹیوٹ آف انسٹی ٹیوٹ میں خوراک اور غذائیت بورڈ کے مطابق کیلشیم کی ضروریات کو عمر سے تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے، لیکن 19 سے 50 سال کی اوسط شخص، ہر دن 1، 000 ملیگرام کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کے کھانے کے بہت سے کھانے والے کیلشیم پر مشتمل ہوتے ہیں، اگرچہ کچھ کھانے کی اشیاء بھی کیلشیم کی مقدار کو روکنے کی صلاحیت رکھتے ہیں آپ کے جسم کو جذب کرسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
پالئیےسٹر، سویا بین اور کوکو
بعض ایسے کھانے والے جو عام طور پر بہت صحت مند اور غذائیت سے متعلق کھانے کی اشیاء پر مشتمل ہوتے ہیں کیلشیم پر مشتمل ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کو جذب نہیں کرسکتے ہیں. پالک، سویا بین اور کوکو تمام آکسیبلک ایسڈ پر مشتمل ہے. یہ مادہ کیلشیم کے ساتھ ملتا ہے جو اس میں مشتمل ہے، اس میں آپ کو بڑی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے جذب کرنے میں تقریبا ناممکن لگاتا ہے. آکسیلک ایسڈ کے بارے میں اچھی بات یہ ہے کہ یہ عام طور پر ایک ہی کھانے کے دوران دیگر کھانے والے کھانے پر اثر انداز نہیں ہوتا.
ہائی فائبر فوڈس
جب آنتوں کی صحت کو فروغ دینے اور بڑھانے کی باقاعدگی سے فروغ دینے میں ریشہ کا فائدہ ہوتا ہے تو، یہ کیلشیم کے جذب میں بھی نقصان دہ ہو سکتا ہے. غذائیت جیسے پوری گندم کے برڈ اور پادری، سیب، راسبربر، دال، پھلیاں اور فنکار فائبر میں سب سے زیادہ ہیں. ریشہ کی بڑی مقدار کیلشیم کی مقدار کو کم کر سکتی ہے جو آپ کے جسم کو جذب کرنے میں کامیاب ہے. آپ کو ایک اعلی ریشہ کا کھانا یا اعلی کیلشیم کھانے کا کھانا کھایا جانا چاہئے، لیکن دو کا مرکب نہیں.
آلیمی، کارن اور رائی
ایک کیلشیم کے جذب کو روکنے کے لئے ذمہ دار ایک اور مادہ phytates ہیں. Phytates کی وجہ سے کیشیم کی آنت سے پابند ہے اور اس کے جذب کو خون میں منتقل کرنے کی روک تھام ہے. گوشت، مکئی، رائی، سارا گندم، گری دار میوے، بیج، پھلیاں، آلو، بلبربریری، سٹرابیری، بروکولی، گاجر اور انجیر جیسے فوڈس تمام فیوٹٹس پر مشتمل ہیں. آکسیبلک ایسڈ کے برعکس، ان فوڈوں میں فیوٹیٹس بھی کیلوری کے جذب کو پورا کرنے سے پورے کھانے سے روکنے کی صلاحیت رکھتا ہے، نہ صرف کھانے والے مادہ کے ساتھ. کھانا پکانے سے پہلے فیوٹیٹ کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جیسا کہ کھپت سے پہلے، پھلیاں یا اناج کو پھیلایا جاتا ہے.
ہائی فوسفورس فوڈس
فاسفورس میں اعلی فوڈ کیلشیم جذب کو روک سکتا ہے کیونکہ فاسفورس جذب کے لئے وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے.کیلشیم کے جذب کے لئے وٹامن ڈی بھی ضروری ہے. فاسفورس میں زیادہ غذائیت سبز سبز پتی ہوئی سبزیاں، سارا اناج، نرم مشروبات، خشک پھلیاں، تازہ پھل اور میوے مکھن شامل ہیں. یہ کھانے کی اشیاء جذب ہونے کے لئے وٹامن ڈی کے لئے کیلشیم امیر فوڈز کے ساتھ مقابلہ، کیلشیم کھو دینے کے باعث.
