کتنا بیکنگ آزمائشی کی جانچ پڑتال کرنا ہے تو یہ اچھا ہے

خمیر زندہ حیض ہے اور بیکر کا خمیر لبنان بیکڈ مالوں میں بیکنگ میں استعمال ہونے والے خمیر کی نوعیت ہے. خشک بیکر کا خمیر غیر معمولی خمیر کا ذائقہ ہے. اس خمیر کو استعمال کرنے سے پہلے، بیکرز اکثر اس بات کو یقینی بنانا چاہیں گے کہ یہ اب بھی قابل عمل ہے. جانچنے کے خمیر کے عمل کو دیکھنے کے لئے کہ اگر ابھی بھی تازہ اور سرگرم ہے تو ثبوت کے طور پر جانا جاتا ہے اور چند آسان اقدامات کئے جا سکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

خیمہ کے پیکج پر ختم ہونے کی تاریخ کی جانچ پڑتال کریں تاکہ اس بات کو یقینی بنائے کہ اس کی مدت ختم نہیں ہوئی ہے.

مرحلہ 2

1/2 کپ کا گرم کپ ایک چھوٹا سا کٹورا یا کپ میں ڈالو. پانی 110 اور 115 ڈگری فینہیٹ کے درمیان ہونا چاہئے.

مرحلے 3

گرم پانی میں 1 چمچ کی چینی کو ختم کریں.

مرحلہ 4

2/4 اسپیس خمیر کو شامل کریں اور اچھی طرح سے تحلیل تک ہلائیں.

مرحلہ 5

5 منٹ بیٹھنے کی اجازت دیں.

مرحلہ 6

یہ دیکھنے کے لئے چیک کریں کہ خمیر مرکب جھاڑی اور بلبلی ہے. اگر ایسا ہے تو، خمیر فعال ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی

• چھوٹے کٹورا یا کپ
• 1/2 کپ گرم پانی
• 2 1/4 اسپیس خمیر
• چمچ
• 1 اسپیس چینی

تجاویز

• اگر آپ کو فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر نہیں ہے تو آپ پانی کی درجہ بندی کا اندازہ لگا سکتے ہیں جو آپ کو کلائی میں ڈالے جاتے ہیں، تو آرام دہ اور پرسکون گرم محسوس ہوتا ہے.

انتباہات

• اگر خمیر مرکب 10 منٹ کے بعد جھاگ یا بلبلا نہیں ہے تو یہ ممکن ہے کہ خمیر اچھا نہیں ہے. اس خمیر کا استعمال نہ کریں.