کھانے والے چیزیں جو آئرن استحکام کو روکنا
فہرست کا خانہ:
آئرن، ایک ضروری وٹامن، پورے جسم میں آکسیجن کی نقل و حمل کے ذمہ دار ہے. دو قسم کے غذائیت کا لوہے ہیں: ہیوم آئرن اور غیر ہیوم آئرن. ہیوم لوہا صرف گوشت، مچھلی اور چکنائی میں پایا جاتا ہے، جبکہ غیر ہییم لوہے زیادہ تر پھل، سبزیوں، خشک پھلیاں، گری دار میوے اور اناج کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. آئرن کی کمی انمیا اس وقت ہوتی ہے جب سرخ خون کے خلیوں میں حمل کی وجہ سے خون، خون کی کمی، جسم میں لوہے میں کم خوراک یا لوہے کے غریب جذب کی وجہ سے کافی مقدار میں آئرن موجود نہیں ہے. جاننے والے کھانے کی چیزیں جو لوہے کو روکنے میں جسم کی کارکردگی کو مؤثر طریقے سے رکھنے میں مدد ملتی ہیں.
دن کی ویڈیو
انڈے
لوہے کے جذب کو روکنے والے عام خوراک کا ذریعہ انڈے ہے. انڈے میں فاسٹینین، ایک پروٹین کمپاؤنڈ ہے جس میں لوہے کے انووں کو ایک دوسرے سے ملتا ہے اور جسم کو کھانے کی اشیاء سے لوہے سے جذب کرنے سے روکتا ہے. آئرن ڈس آرڈر انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، ایک ابلی ہوئی انڈے لوہے کے جذب کو کم کر سکتے ہیں جس میں 28 فی صد.
کیلشیم امیر فوڈز
دودھ آپ کے جسم سے کافی مقدار میں آئرن جذب کرنے سے روک سکتا ہے. دودھ کیلشیم، ایک ضروری معدنیات اور صرف نام سے جانا جاتا معدنی مادے پر مشتمل ہے جو دونوں غیر ہیوم اور ہیوم لوہے کے جذب کو روکنے کے لئے. ایک کپ دودھ کیلشیم کے تقریبا 300 ملی گرام پر مشتمل ہے. کیلشیم لوہے کے جذب پر تھوڑا یا کوئی اثر نہیں ہوتا ہے جب 50 میگاواٹ سے بھی کم ہوتا ہے، لیکن یہ ہیم لوہا اور غیر ہیوم آئرن جذب کو روک سکتا ہے جب روزانہ کی بنیاد پر 300 سے 600 میگاواٹ کا استعمال ہوتا ہے. کیلشیم کی بڑی مقدار بھی دہی، پنیر، سارڈین، ڈبہ بند سیلون، ٹوفو، بروکولی، بادام، انجیر، ٹریپ گرین اور تالب میں بھی پایا جا سکتا ہے.
آکسیلیٹس میں اعلی فوڈز
اگر آپ اپنے کھانے سے بڑی مقدار میں چائے کھاتے ہیں تو ویب سائٹ VeganHealth کے مطابق، ان خوراکوں سے کافی مقدار میں لوہے. org. چائے آکسالیٹس پر مشتمل ہے - آکسیلک ایسڈ مرکبات جس میں غیر ہیم لوہے کے جذب کو متاثر ہوتا ہے. آکولیٹ بھی پالک، کالی، بیٹ، گری دار میوے، چاکلیٹ، گندم کی چکن، تالاب، سٹرابیری اور جڑی بوٹیوں جیسے آبی گانو، تلسی اور اجما میں بھی پایا جا سکتا ہے.
پولیفینول امیر فوڈس
کوکو اور کافی کھانے کے وسائل ہیں جس میں جسم میں لوہے کے جذب کو روک سکتا ہے.یہ کھانے کے وسائل میں پاللفینول یا فینولک مرکبات، اینٹی آکسائڈنٹ شامل ہیں جو جسم سے نقصان دہ فری فلوٹنگ خلیوں کو دور کرنے میں مدد کرتی ہیں. آئرن ڈس آرڈر انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، کوکو جسم میں 90 فی صد لوہے کی جذب کو روک سکتا ہے، جبکہ ایک کپ کافی لوہے کے جذب کو 60 فی صد تک روک سکتا ہے. فینولک ایسڈ بھی سیب، مرچنٹ اور کچھ جڑی بوٹیوں والی مال، مصالحے، اخروٹ، بلبربریری، راسبریری اور بلبیریوں میں بھی پایا جا سکتا ہے. یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ غذائیت آپ کے بنیادی لوہے کے امیر کھانے سے پہلے، یا اس سے کم دو گھنٹوں تک نہیں کھینچیں.
Phytates میں اعلی فوڈز
اخروٹ لوہے کی مقدار میں کمی کو کم کرسکتا ہے. والٹ میں phytates مشتمل ہے - سویا پروٹین اور فائبر میں پایا مرکبات. فائیٹیٹوں کی بھی کم سطحیں کھانے کے کھانے سے لوہے کو جذب کرنے کے لۓ آپ کے جسم کی صلاحیت پر مضبوط موثر اثر ہے. آئرن ڈس آرڈر انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، فیوٹیٹ کھانے سے کھانے سے تقریبا 50 سے 65 فیصد تک کم کرسکتے ہیں. بادام، سلیما، خشک پھلیاں، دال، مٹر، اناج اور سارا اناج میں فیوٹیٹ بھی پایا جا سکتا ہے.
