ٹیبل نمک سے زیادہ سوڈیم راک نمک پر مشتمل ہے؟

نمک نام کے ساتھ کئی اقسام میں دستیاب ہے جو مخصوص نمک کی اصل یا مطلوب استعمال کی عکاسی کرتی ہے. مثال کے طور پر، سمندر کی نمک، خشک پانی کی سمندری پانی سے ہے، اور راک نمک زیر زمین کی ذخائر سے ہے. گھریلو استعمال کے لئے ٹیبل نمک کا مطلب ہے. کھانے کے کھانے میں سوڈیم کو کم کرنے کے لئے دھکا نے لوگوں کو ایسے متبادلوں کی تلاش کی ہے جنہوں نے سوڈیم میں ٹیبل نمک سے کم ہے. دوسرے نمکوں کو دیئے جانے والے مختلف ناموں کو انہیں متبادل بنانا پسند ہے، لیکن وہ نہیں ہیں.

دن کی ویڈیو

شناخت

مختلف ناموں کے باوجود، راک نمک اور میز نمک وہی چیزیں ہیں جو صرف تھوڑا مختلف جسمانی شکل میں ہیں. ٹیبل نمک پتھر کی نمک ہے جس سے پتلی زمین کی گئی ہے. ٹیبل نمک آڈیڈائز ہو سکتا ہے، یا آئوڈین کو اس میں شامل کیا جاسکتا ہے، لیکن دونوں کے سوڈیم کلورائڈ مواد بھی یہی ہے. کولوراڈو اسٹیٹ یونیورسٹی کی توسیع کی رپورٹ ہے کہ میز نمک تقریبا 40 فیصد سوڈیم اور 60 فیصد کلورائڈ ہے. مجموعی طور پر نمکین کبھی کبھار ہالائٹ کے معدنی معنی سے بھی کہا جاتا ہے.

اصل

راک نمک زیر زمین ذخیرہ سے یا اس سے اوپر زمین کے پانی کے ذرائع سے کان کھنگالی ہے جس سے صاف ہو گیا ہے. نمٹ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، کان کنی کے "کمرہ اور ستون" کا طریقہ زیر زمین راک نمک کے ذخائر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛ غیر معمولی نمک کی حمایت کے ستونوں کو چھوڑ کر کان کنی کی جگہ باہر پھیل گئی ہے. نمک کو کچلنے، پیکنگ اور دیگر کمپنیوں کو بھیج دیا جاتا ہے. وہ لوگ جنہوں نے ٹیبل نمک کی تیاری کی ہے وہ پتھر کے نمک کو پیسہ دیں اور اسے مزید معدنیات یا مادہوں کو نکالنے کے لۓ جو نمک بستر میں پھنسے ہوسکتے ہیں اسے ہٹا دیں.

استعمال کرتا ہے

راک نمک بنیادی طور پر موسم سرما میں سڑکوں کے لئے ڈائننگ فارمولوں میں استعمال کیا جاتا ہے. آئس کریم سازوں میں یہ نمک / برف کی پرت میں بھی استعمال ہوتا ہے. ٹیبل نمک صرف کھانے اور کھانا پکانے کے لئے ہوتا ہے - کوئی چنانا یا کیننگ نہیں. پین اسٹیٹ کوآپریٹو کی توسیع کا کہنا ہے کہ اضافی اینٹی کیک ایجنٹوں جو آپ عام طور پر ٹیبل نمک میں تلاش کرتے ہیں بادل چنبنے والا پتلا کرسکتے ہیں، اور آئوڈائڈ کو کنٹینر کے اندر کھانے کے رنگ کو تبدیل کر سکتا ہے.

سوڈیم کی سطح

اس طرح سے ٹیبل نمک قائم کیا جاتا ہے کہ راک نمک کے ذخائر میں پھنسے ہوئے اضافی معدنیات یا معدنیات سے زائد تیل نکال دیا جاتا ہے، زیادہ سے زیادہ سوڈیم کلورائڈ چھوڑنے کے علاوہ، کارخانہ دار جو بھی اضافی چیزوں کو وارڈ کرنے کا فیصلہ کرتی ہے کیک بند قدرتی نمک ڈپازٹ کی یہ تصویر کم کی جاتی ہے اور اس نقطہ کو بہتر بناتا ہے کہ یہ زیادہ تر سوڈیم کلورائڈ ہے جس میں ٹیبل نمک لگتا ہے جیسے اس میں دیگر نمکوں کے مقابلے میں زیادہ سوڈیم بھی شامل ہوتا ہے، لیکن مسوری یونیورسٹی یہ بتاتا ہے کہ یہ فرق تھوڑا سا ہے.

نمک کا کاٹنا

آپ کی غذائیت سے نمک کو کاٹنے کے بنیادی طریقوں کے علاوہ - خرگوش سے کھانا پکانے، نمک کے بجائے مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے اور پادا پانی کی نمائش نہیں، مثال کے طور پر - کولوراڈو اسٹیٹ یونیورسٹی کی توسیع کو روکنے کا مشورہ نمک شاکر سب سے اوپر کا حصہ، جو آپ کو ہلانے کے بعد نمک کرنے میں قابل نمک کی مقدار کو کم کرے گا.اگر ذائقہ مسئلہ ہے تو، صرف مقدار کے بجائے، آپ کو آہستہ آہستہ استعمال کیا جاسکتا ہے اور زیادہ کاٹنے سے پہلے کم کمی میں استعمال ہوتا ہے.