گلوکوز اور گلیٹوز کے درمیان فرق کیا ہے؟

گلوکوز اور گلیکاسس شاکر ایک ہی چینی یونٹ سے بنائے گئے ہیں جو بھی monosaccharides کے طور پر بھی کہا جاتا ہے. وہ قدرتی طور پر کھانے کی فراہمی میں پایا جاتا ہے، یا وہ انسانی جستجوؤں کے راستے میں چینی یونٹس کی بڑے زنجیروں کے عمل سے متعلق ہیں. گلوکوز خون کی روشنی میں اہم چینی ہے اور یہ بھی ایسا شکل ہے جسے ہمارے جسم کو گائکوکوجن کہتے ہیں جن میں زنجیروں میں ذخیرہ ہوتا ہے. یہ روزانہ کی سرگرمیوں اور مشق کو ایندھن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

دن کی ویڈیو

ساخت اور ذائقہ

گلو گلوکوز اور گلیکٹکوس چھ کاربن کی انگوٹی کی بنا پر سادہ ساختہ ہیں. وہ تقریبا ایک جیسی ہیں، لیکن چالو کاربن کے ارد گرد فعال گروہوں کی تعارف میں گلیٹوز تھوڑا سا مختلف ہے. ساختی اختلافات کے نتیجے میں گلیکوز میں گلوکوز کے مقابلے میں زیادہ پگھلنے والا نقطہ نظر ہے. سینسر نقطہ نظر سے ان دونوں کے شکر کے درمیان اہم فرق یہ ہے کہ گلوکوز کافی میٹھی ہے، حالانکہ نہ ہی ٹیبل شکر ہے.

غذا کے ذرائع

کافی مقدار میں کھانے کی چیزوں میں قدرتی طور پر گلوکوز اور گلیکٹس شامل ہوتا ہے. تاہم، کاربوہائیڈریٹ کی طویل زنجیریں جن میں گلوکوز اور گلیٹوز شامل ہیں کھانے کی فراہمی میں بہت عام ہیں. گلوکوز کے اہم ذرائع پھل اور خشک پھل جیسے میاں اور زرد؛ پھل کا رس اور شہد کی طرح مٹھائیاں. galactose کا بنیادی ذریعہ غذا ہے جو لییکٹوز پر مشتمل ہے، جیسے ڈیری مصنوعات، اگرچہ یہ قدرتی طور پر شہد اور بیٹوں میں ہوتا ہے. اس سے پہلے کہ یہ گھاس میں جذب ہونے سے پہلے گلیکوز اور گلوکوز پیدا کرنے کے لئے ٹوٹ گیا ہے.

ہضم، جذباتی اور طول و عرض

نشستیں، جو شاکروں کی لمبی تاریں ہیں، اور لییکٹوز جیسے بڑے شکر ہیں جن میں گلوکوز اور گلیٹوز جیسے چھوٹے عمودی بلاک کے شکر ہیں. ان بڑے چینی ڈھانچے کی ہضم کے دوران، گلوکوز اور گلیٹوز کو جاری کیا جاتا ہے. ایک بار جب انہیں آزاد کر دیا جاتا ہے تو، وہ مزید ہضم نہیں گزرتے ہیں اور خون کی گھٹ سے آستین سے منتقل ہوتے ہیں. گلوکوز اور گلیکاسٹ اسی ٹرانسپورٹر کے ذریعہ خون میں منتقل ہوتے ہیں. جب انہیں جذب کیا جاتا ہے تو، گلوکوز جسم کی طرف سے ایندھن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے یا مستقبل کی توانائی کی ضروریات کے لئے جگر اور پٹھوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. Galactose ساختی ریارگریشن سے گزرتا ہے تاکہ یہ گلوکوز راستہ میں ایندھن یا ذخیرہ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے. Galactose اعصابی نظام میں فیٹی ایسڈ کا بھی ایک حصہ ہے.

بہت زیادہ گلییکٹس

اگرچہ وہ عام نہیں ہیں، خون میں گلیٹوز کے اعلی درجے کی سطح پر جیکٹیکٹوسیمیا کی قیادت ہوتی ہے. Galactosemia ایک شرط ہے جس میں galactose کافی metabolized نہیں ہے اور خون سے ہٹا دیا جاتا ہے اور جیکٹیکٹٹول کے طور پر ؤتکوں میں محفوظ کیا جاتا ہے. اس سے موتی باری کی قیادت کی جا سکتی ہے. بچوں میں ایک جینیاتی حالت کے ساتھ شدید گلیپاسوسیا ہوسکتا ہے جو کہ galactose metabolize کے لئے ضروری انزیموں کی مکمل کمی میں پایا جاتا ہے.ان بچوں میں، زیادہ سنگین علامات، جیسے الٹنا، پھیلنے میں ناکامی، انفیکشن اور پیسہ، ہو سکتا ہے. نوزائیدہز اس حالت کے لئے اسکرینڈ کئے جاتے ہیں.

بہت زیادہ گلوکوز

خون میں گلوکوز کے اعلی درجے کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے، جیسا کہ 1 اور 2 ذیابیطس کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے. ذیابیطس کے افراد ان کے خون کے شکر کی سطح کو منظم نہیں کر سکتے ہیں اور ان کے کاربوہائیڈریٹ سے زیادہ ذہین ہونا ضروری ہے. ذیابیطس کی پیچیدگیوں میں دل کی بیماری، ریٹینپتی، نیفروپتی، دائمی گردے کی بیماری، اور شدید حالتوں میں، ہائپوگلیسیمیا اور ہائپیگلیسیمیا، کیٹیواسڈوسس شامل ہیں.