سوڈیم کیسینیٹ سائیڈ اثرات

کیسین اور چھٹی دو قسم کے پروٹین ہیں جو قدرتی طور پر دودھ میں پایا جاتا ہے. پروٹین پاؤڈرز اور سپلیمنٹ بنانے کے لئے دونوں پروٹین نکالے جاتے ہیں اور بڑے مقدار میں استعمال ہوتے ہیں. سوڈیم کیسینٹ میں بھی نکالا کیسین پروٹین پر مشتمل ہے، لیکن یہ کھانے کے اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ دودھ میں الرج ہوتے ہیں، تو آپ سوڈیم کیسینٹ سے بچنے کی ضرورت ہوگی. دودھ الرجی کے ساتھ لوگوں کے سامنے خطرے کے علاوہ، سوڈیم کیسینیٹ ضمنی اثرات سے متعلق نہیں ہے.

دن کی ویڈیو

سوڈیم کیسینٹ جائزہ

دودھ میں تقریبا 82 فیصد پروٹین کیس کیس کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں. گرمی سے نمٹنے کے لئے کیسن پروٹین مستحکم ہیں. نتیجے کے طور پر، وہ پادری یونیورسٹی کے دودھ حقائق کی رپورٹ کے مطابق، غذائی قیمتوں کو برقرار رکھنے کے دوران خشک کرنے والی نسل کو زندہ رہنے اور خشک اور بحال کر سکتے ہیں.

سوڈیم کیسینوٹ سوڈیم ہائیڈروکسائڈ جیسے سوڈیم مرکب کے ساتھ نکالا کیس کیس کو ملا کر بنایا جاتا ہے. پھر مرکب سوڈیم کیسینیٹ پاؤڈر پیدا کرنے کے لئے خشک ہے. سوڈیم کیسینٹ اصل پروٹین کو برقرار رکھتا ہے، لیکن دیگر خصوصیات میں تبدیلی. ایک اہم فرق یہ ہے کہ دودھ کا کیسین سیال میں آسانی سے تحلیل نہیں کرتا ہے جبکہ سوڈیم کیسینٹ گھلنشیل ہے.

دودھ الرجی یا لییکٹوز کے عدم اطمینان

چونکہ سوڈیم کیسینٹ میں دودھ کے پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے، یہ الرج کی ردعمل کی وجہ سے ہوسکتا ہے اور اگر آپ دودھ میں الرجج ہوتے ہیں تو اس سے بچنے کی ضرورت نہیں ہے. کیس کیسس کے دیگر اقسام کے لئے بھی دیکھتے ہیں اور کیس کیس نکالا، جیسے کیلشیم کیسینیٹ اور ہائیڈرولیزڈ کیسین، فوڈ الرجی ریسرچ اینڈ تعلیم کی سفارش کرتا ہے.

سوڈیم کیسینیٹ کے اجزاء کی فہرست چیک کریں. اجزاء میں کسی بھی قسم کی کیسینیٹ میں ایک نوٹ شامل ہونا چاہئے کہ یہ دودھ سے آتا ہے. آگاہ رہو کہ ڈائیڈی فری اور نونڈیئر لیبل کردہ مصنوعات اکثر سوڈیم کیسینٹ پر مشتمل ہوتے ہیں. نومبر 9، 2014 میں فوڈ سائنس اور غذائیت کی ایک رپورٹ کے مطابق، لیڈوس میں سوڈیم کیسینٹ کم ہے. لیکن اگر آپ لییکٹوز کے بارے میں انتہائی حساس ہیں تو، سوڈیم کیسینیٹ کے ساتھ مصنوعات کو استعمال کرنے کے بارے میں محتاط رہیں، ایس.آر. ایس. فوڈ اینڈ ڈریگن ایڈمنسٹریشن کی سفارش کرتے ہیں.

سائیڈ اثرات اور مقدار

سوڈیم کیسینٹ کے استعمال سے ضمنی اثرات ایف ڈی اے کے منفی واقعات کی رپورٹنگ کے پروگرام کو نہیں ملی ہے؛ ایجنسی سوڈیم کیسینیٹ کو محفوظ کھانے کے اضافی طور پر تسلیم کرتی ہے جب تک کہ یہ اچھا مینوفیکچرنگ کے طریقوں کے مطابق استعمال نہیں کیا جاتا ہے. یہ ہدایات یہ بتاتا ہے کہ مطلوبہ غذائیت یا جسمانی قیمت کو حاصل کرنے کے لئے ضروری چھوٹی مقدار میں مصنوعات میں اسے شامل کیا جانا چاہئے. دوسرے الفاظ میں، سوڈیم کیسینیٹ بڑی مقدار میں استعمال ہونے کا ارادہ نہیں ہے. بڑی رقم لینے سے ممکنہ خطرات کا مطالعہ نہیں کیا گیا ہے.

سوڈیم کیسینیٹ کے ذرائع

مینوفیکچررز اکثر پروٹین کے مواد کو فروغ دینے کے لئے سوڈیم کیسینٹ کا استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ بھی غیر غذائیت کے کردار کو پورا کرتا ہے. مثال کے طور پر، یہ بناوٹ بناتا ہے، موٹے پھلیاں جیسے چٹائی اور چربی کے ساتھ مرکب تاکہ وہ مائع سے علیحدہ نہیں ہیں.

سوڈیم کیسینٹ کچھ مصنوعات میں شناخت کرنا آسان ہے کیونکہ وہ دودھ سے متعلقہ ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ اجزاء کی جانچ پڑتال کریں گے تو آپ اسے کچھ برانڈز آئس کریم، پنیر کی مصنوعات، دہی اور کافی کریمر میں تلاش کریں گے.

غذائی کھانے کی سلاخوں اور کھیلوں کے مشروبات میں سوڈیم کیسینٹ کی تلاش کریں. بیکڈ سامان اور دوسری مصنوعات جو آپ پر شک نہیں کر سکتے ہیں سوڈیم کیسینٹ جیسے گوشت کی مصنوعات، پاستا اور سوپ بھی شامل ہیں.